Kuvaus "rakkaus" -yrtistä. Lovage -juuren kemiallinen koostumus ja hyödylliset ominaisuudet. Vasta -aiheet tuotteen käyttöön. Juurakoiden reseptejä ja mielenkiintoisia faktoja kasvista. Koivunjuuren tärkkelyksen koostumus on mineraaleja (natrium, kalium, fosfori ja kalsium) ja PP -vitamiinia. Näillä ravintoaineilla on valtava rooli kehossa: ne ylläpitävät veden ja elektrolyyttitasapainon, ovat vastuussa lihasten supistumisesta ja luuston vahvuudesta. PP -vitamiini normalisoi hormonaalista tuotantoa ja stimuloi punasolujen, punasolujen lisääntymistä.
Hapot kasvien juurakossa:
- Apple - stimuloi suolistoa, osallistuu hengitysprosessiin ja kollageenin tuotantoon;
- Enkeli - antihypoksinen vaikutus, estää hapenpuutteen kehittymisen solutasolla;
- Etikka - hajottaa hiilihydraatit ja rasvat ruoasta, estää rasvakudoksen muodostumisen;
- Sitruuna - poistaa toksiineja maksasta, parantaa ruoansulatusta, estää märkivien tulehdusprosessien kehittymistä;
- Izovalerianic - normalisoi suoliston mikroflooraa;
- Bentsoic - on antimikrobisia ja sienilääkkeitä, sillä on voimakkaita antiseptisiä ominaisuuksia.
Tanniinit auttavat puhdistamaan kehon toksiineista ja toksiineista, eristävät suolistossa kiertäviä vapaita radikaaleja, poistavat patogeenisten bakteerien jätteet ja stimuloivat ravintoaineiden imeytymistä.
Lovage-juuren massa sisältää pienen määrän C-vitamiinia, koliinia, sesquiterpeenien makuja ja karvakrolia, aineen, jolla on voimakas antibakteerinen vaikutus.
Hyödyllisiä ominaisuuksia lovage root
Juurakko on kaivettu kaksivuotisista kasveista. Jos teet sadon ensimmäisen vuoden aikana, voit saada myrkytyksen. Nuorella juurilla on runsaasti alkaloideja. Virallinen tieteellinen tutkimus vahvistaa kasvin maanalaisen osan parantavat ominaisuudet.
Lovage rootin edut:
- Poistaa ylimääräisen nesteen kehosta ja poistaa turvotuksen;
- Liuottaa niveliin kertyneet suolat ja kivekset munuaisiin ja munuaisaltaan;
- Vähentää oireiden vakavuutta niveltulehduksessa;
- Vähentää verensokeria;
- On rauhoittava ja rauhoittava vaikutus;
- Estää allergisten reaktioiden kehittymisen, estää histamiinin tuotannon;
- Sillä on antiparasiittinen vaikutus, se auttaa pääsemään eroon matoista, jotka kolonisoivat suoliston ja maksan;
- On laksatiivinen vaikutus, lisää peristaltiikan nopeutta;
- Normalisoi aineenvaihduntaprosesseja, vähentää suoliston kaasujen tuotantoa;
- Auttaa selviytymään migreenistä, parantaa muistitoimintoja;
- Poistaa kuukautisia edeltävän kivun, palauttaa kuukausittaisen syklin;
- Nopeuttaa lantion elinten verenkiertoa, estää lisääntymiselinten ruuhkautumista.
Tuotteen käyttö ruokavaliossa auttaa selviytymään nälän tunteesta, mikä aiheuttaa merkittävää epämukavuutta laihduttajille. Juuriruoat estävät ruokahalua vähentämättä entsyymien tuotantoa, heikentävät makuhermojen herkkyyttä.
Haitta ja vasta -aiheet lovage -juuren käytölle
Kaikki eivät voi täydentää vitamiini- ja kivennäisvarantojaan tai laihtua terveellisellä tuotteella.
Lovage -juuren käytön vasta -aiheet ovat seuraavat:
- Akuutti peräpukamien vaihe ja paksusuolen akuutit tulehdusprosessit;
- Munuaissairaus: pyelonefriitti, glomerulonefriitti, munuaisten vajaatoiminta;
- Kuukautiskierto, jos kuukautisten aikana vapautuu paljon verta, ja säännöllinen kuukautisten välinen verenvuoto;
- Mahahaava pahenemisvaiheessa;
- Raskaus, jotta se ei aiheuta kohdun sävyä;
- Yksilöllinen suvaitsemattomuus.
Ei ole suositeltavaa käyttää tuotetta lovage rootissa alle murrosikäisille lapsille.
Sinun ei pitäisi laihtua tällä tuotteella kahden kuukauden kuluessa synnytyksestä, voit aiheuttaa kohdun supistumisen ja synnytyksen jälkeisen verenvuodon.
Lovage Root Reseptit
Ruoanlaiton juurekset käytetään tuoreena ja jauheena. Kuivattuja juurakoita lisätään ainesosana kastikkeisiin ja kuumiin ruokiin. Ennen käyttöä juuret pestään, nuoret versot poistetaan ja ohuet kuoret poistetaan.
Rakkausjuuren reseptit:
- Paistettua sianlihaa … Hyvä lohkokappale pestään, kaikki kalvot poistetaan. Suoraan kappaleena tehdään 2 läpimurtoa, kuten tasku. Jatkossa täytteet laitetaan niihin. Täytteenä käytä lovage -juurakoita, rasvaa, valkosipulia, lisää suolaa, pippuria. Suolaa ja pippuria lisätään hieman enemmän kuin "maun mukaan", koska lisäksi liha ei ole pippuria ja suolaa tulevaisuudessa. Täytteen pitäisi imeytyä palaan paistaessaan. He laittavat täytteen taskuihin ja vetävät kappaleen karkealla vahatulla langalla, jotta mehu ei virtaa niistä. Liha kääritään folioon, kaadetaan runsaasti valkoviinillä, sidotaan jälleen tiukasti ja levitetään leivinpaperille. Paista noin 1 tunti 180 ° C: ssa. Valmis liha leikataan osiin. Langat ja täyte on poistettava ennen tarjoilua.
- Ruokavalion salaatti … Ainesosat: appelsiinit, purjo, keitetty kanafilee, tomaatit, kerma, lovage -juuri. Siemenet ja kalvot poistetaan appelsiineista, leikataan tasaisiksi paloiksi, loput ainekset leikataan myös paloiksi, juuri raastetaan. Kaikki sekoitetaan ihanteellisen yhdistelmän saavuttamiseksi, kaadetaan 2-3 ruokalusikallista sitruuna- tai limemehua. Suolattu maun mukaan, maustettuna jogurtilla. Runsas salaattivaihtoehto on keitettyjen herkkusienien lisääminen.
- Välimeren salaatti … Sekoita raastettu juuri, vihreät omenat ja murskatut saksanpähkinät. Pukeutuminen - oliiviöljyä, sitruunamehua ja hieman paprikaa.
- Odessan tyylisiä suolakurkkuja … Noin 3 kg pieniä kurkkuja kaadetaan kylmällä juoksevalla vedellä, annetaan liota perusteellisesti nesteen kanssa ja sitten heitetään siivilään koko lasin valmistamiseksi. He laittavat suolaveden kiehumaan: 1 litraa vettä varten - 2 rkl karkeaa suolaa. Laita syvään emaloituun astiaan ensin kuorittu valkosipulinkynsi kahdesta päästä ja sitten kurkut kerroksittain, siirtäen raastettua juuria ja hienonnettuja yrttejä. Jos haluat saada enemmän tuttua makua, lisää tilliä, 2 nippua, mutta klassisessa reseptissä sitä ei käytetä. Lisäksi pippuria ei tarvita. Kaada pannun sisältö kiehuvalla suolavedellä, sulje kansi ja aseta sorto. Kurkut "saavuttavat" 48 tunnissa. Sinun ei tarvitse ottaa niitä pois pannulta, sorto poistetaan astiasta ja kaikki laitetaan jääkaappiin.
- Vitamiinisalaatti … Hiero karkealla raastimella tuoreen leivän, kukkakaalin ja porkkanan juuri. Sipulit ja vihreä salaatti leikataan mahdollisimman pieniksi, vihreät omenat, persikat tai aprikoosit leikataan suikaleiksi. Kompotista suuriksi viipaleiksi leikatut päärynät lisätään. Kaikki salaatin ainekset sekoitetaan, kaadetaan siirapilla, lisätään smetanaa ja suolaa. Ainesosien osuudet ovat suunnilleen seuraavat: yhtä suuret määrät, noin 200 g, porkkanaa, kukkakaalia, kompottihedelmää ja vähärasvaista smetanaa, 2 rkl hienonnettua sipulia, vihreää salaattia ja raastettua juuria, 250 g vihreitä omenoita. Sokeri on ruokalusikallinen. Jos se on liian makeaa, voit maustaa sitruunamehulla.
- Sokeroidut juuret … Keitä puhtaita juuria 10 minuuttia. Pidä tuli pienenä, jotta se ei sula. Valmiutta voidaan arvioida massan värin perusteella, sen pitäisi kirkastua, muuttua valkoiseksi. Leikkaa poikki pyöreäksi, anna siivilän kuivua hieman. Sokerisiirappi keitetään. Siirapin mittasuhteet: 1 osa vettä ja 4 osaa sokeria. Juuret kastetaan varovasti kiehuvaan siirappiin, jotta ne eivät vääristy, ja jätetään kiehumaan. Kun ne ovat valmiita, ne näyttävät lasilta - liha muuttuu lähes läpinäkyväksi. Levitä pergamenttilevy leivinpaperille, aseta juuret yksi kerrallaan, ripottele päälle tomusokeria. Jos varastointia suunnitellaan, lehti poistetaan viileässä paikassa, jotta sokeroidut hedelmät kuivuvat. Totta, harvoin kukaan odottaa prosessin loppua, "makeisten" maku on liian mielenkiintoinen.
Voit kokeilla loputtomasti juuria. Maun mukaan se yhdistetään rasvaisen lihan - sianlihan tai karitsan, hapankaalin kanssa. Jälkiruoat saavat mielenkiintoisen maun, jos lisäät niihin vähän juurakkojauhetta. Tärkeintä ei ole liioitella sitä "ainesosalla". Suositeltu annos on 2 rkl 0,5 kg: aa pääkomponenttia kohti.
Mielenkiintoisia faktoja lovage rootista
Minkä maan asukkaat kiinnostuivat ensin kasvista, ei tiedetä. Muinaisen idän parantajat ovat pitkään käyttäneet juuria lääketieteellisiin tarkoituksiin. Iranissa kasvi istutetaan istutuksille ruoka- ja lääketieteellisiin tarkoituksiin, ja Ukrainassa se on yleisempi rikkaruohoina ja sitä pidetään rakkauden yrttinä. Juuri oli aphrodisiac käytti myös beduiiniarabit.
Jos itämaiden asukkaat lisäsivät ruokaan juuria libidon ja lisääntymistoiminnan lisäämiseksi, Ukrainan ja Etelä -Venäjän asukkaat pitivät tuotetta nuorentavana vaikutuksena. Naiset keittivät juomia estääkseen ryppyjen syntymisen, peseytyivät parantavalla infuusiolla, pesevät hiuksensa siinä.
Houkutellakseen nuoren miehen huomion nuoret tytöt hieroivat ihoa rintojen välistä ja korvien takaa juurimehulla tai ruoholla, kuten hajuvedellä. Ja onnellisen perhe -elämän varmistamiseksi hääpuvun helmaan ommeltiin kasvi.
Uskottiin, että kannattaa laittaa pala juurakoita tyynyn alle, eikä vastasyntyneillä ole ongelmia.
Kylissä lovage -juuria arvostettiin toisen tärkeän ominaisuuden vuoksi - sen juoma voitti alkoholin himo. Totta, tätä ominaisuutta ei ole tieteellisesti vahvistettu - alkoholinvastaiseen "juomaan" sisällytettiin liian monta komponenttia.
Kasvin korjuu tapahtuu useissa vaiheissa. Ensimmäisenä vuonna poistetaan vain ylemmät nuoret lehdet. Toisena vuonna heräämisestä kukinnan loppuun - lehdet, siemenet ja kukinnot. Ja syksyllä, kukinnan päätyttyä, juuri on jo kaivettu. Mitä vanhempi kasvi, sitä enemmän ravintoaineita kertyy siihen.
Venäläiset lääkärit kiinnittävät vähän huomiota laitokseen, mutta ulkomailla se on virallisesti tunnustettu ja mainittu farmakopeoissa.
Katso video lovage rootista:
Ihmiset ovat pitkään uskoneet, että kehon sairaudet alkavat sisäisestä mielialasta, kuten nyt sanotaan, hermosairauksista. Lovage -tee rauhoittaa ja lievittää huonoja ajatuksia. Ehkä tämä on lumelääke, mutta lovage ei ole huonompi kuin orapihlaja ja apteekin kamomilla.