Azhgon, sen koostumus ja pääkomponentit. Maustekasvin hyödyllisiä ominaisuuksia ja vasta -aiheita ruokavalioon sisällyttämiseen. Reseptit herkullisille ruuille ympäri maailmaa, johon on lisätty kuulostavia itämaisia mausteita. Ajgonin koostumus on myös arvokas, koska se sisältää seuraavat komponentit:
- Kalium … Yli puolet kuulostuneen aineen päivittäisestä arvosta sisältyy mausteeseen. Kalium on elimistölle välttämätöntä, koska se tukee munuaisten, sydämen ja lihasten toimintaa.
- Kalsium … Rasvojen hajoaminen, hermoston vakauttaminen, happo-emästasapainon palauttaminen, hampaiden ja luiden vahvistaminen ei ole täydellinen ilman tätä makroravintoainetta.
- Magnesium … Kaikki proteiinisynteesin vaiheet ihmiskehossa tuotetaan kuulostavalla aineella.
- Fosfori … Sen puutteen vuoksi henkinen toiminta vähenee, ruokahalu ja huomio vähenevät ihmisissä.
- Rauta … Kun vuorokausiannos on 18 mg, azhgon sisältää 16, 23 mg. Siksi mausteiden avulla henkilö voi lisätä hemoglobiinia ja normalisoida solujen aineenvaihduntaa.
- Mangaani … Lähes kokonaan tämän aineen päivittäinen saanti koostuu azhgonin käytöstä. Mangaani on välttämätön B1 -vitamiinin imeytymiselle elimistöön ja luun rakenteen normalisoimiseksi.
Eteeristen öljyjen läsnäolo azhgonissa mahdollistaa kuvatun tuotteen uutteiden käytön hammastahnan, voiteen, saippuan ja muiden henkilökohtaisten hygieniatuotteiden valmistuksessa.
Azhgonin hyödyllisiä ominaisuuksia
Kuulostettu itämainen mauste ei ole edelleenkään kovin suosittu kotimarkkinoilla. Sillä on kuitenkin jo ihailijoita sen parantavien vaikutusten vuoksi ihmiskehoon:
- Ruoansulatuksen normalisointi … Azhgonin avulla voit lievittää turvotusta, poistaa ilmavaivoja (analoginen tillivetemme kanssa) ja vähentää kipua vatsakramppien sattuessa.
- Hengityselinten toiminnan parantaminen … Chabriusilla on keuhkoputkentulehdusta lievittävä vaikutus.
- Choleretic toimintaa … Sappirakon tukkeutumisen ja haimatulehduksen yhteydessä on tarpeen lisätä azhgon ruokavalioon.
- Diureetti … Tällaisella epämiellyttävällä ongelmalla, kuten munuaiskivillä ja kystiitillä, kannattaa lisätä intialaista kuminaa tavallisiin ruokiin.
- Näön parantaminen … A -vitamiini, joka on osa azhgonia, auttaa likinäköistä ihmistä näkemään paremmin.
- Vartalon vahvistaminen … Kuvatun itämaisen mausteen rikas vitamiinikoostumus sallii ihmisen paitsi piristää myös lisätä immuniteettiaan.
- Antihelmintinen vaikutus … Näiden loisten mainostettujen ja kalliiden korjaustoimenpiteiden sijaan on parempi käyttää azhgonia.
- Sydämen suorituskyvyn parantaminen … Tämän mausteen sisältämä kalium ja magnesium tukevat ihmisen pääelimen toimintaa.
- Hermoston stimulaatio … On erityisen hyödyllistä tuoda kuulostava mauste ruokavalioosi niille ihmisille, joiden ammattiin liittyy lisääntynyt vaara.
- Poista migreeni … Suositun Citramonin sijasta on parempi valmistaa ruokalaji ajgonilla päästä eroon päänsärystä.
- Taistele unettomuutta vastaan … Lasi lämmintä maitoa hunajalla ja ajgonilla on parempi lääke niille ihmisille, jotka joutuvat olemaan hereillä yöllä.
Jotkut ihmiset ovat varovaisia mausteista pitäen niitä haitallisina ihmiskeholle. Ajgonin edut ovat ilmeisiä, jos syöt sitä oikein.
Haitat ja vasta -aiheet azhgonin käytölle
Kun käytät mausteita ja mausteita, sinun on otettava huomioon niiden käytön mahdolliset rajoitukset. Jos haluat ostaa chabriusia, sinun on otettava huomioon seuraavat lääkärien varoitukset:
- Raskaus … Tulevat äidit ovat usein nirsoja valittaessaan ruokaa. Monet heistä kuitenkin myrkytyksen aikana alkavat syödä suuria määriä sitrushedelmiä ja mausteita päästäkseen eroon pahoinvoinnista. Asiantuntijat suosittelevat, että raskaana olevat naiset lopettavat ajgonin käytön, koska se voi aiheuttaa kohdun stimulaatiota ja sävyttää sitä.
- Imetys … Tänä aikana äitien tulisi ymmärtää, että kaikki, mitä he syövät, vaikuttaa vauvan terveyteen. Azhgon ei ole paras osa vastasyntyneen ruokavaliota, joten on suositeltavaa luopua siitä jonkin aikaa. Joissakin tapauksissa tämä mauste lisää kuitenkin imetystä, joten ennen päätöksen tekemistä on tarpeen kuulla lastenlääkäriä.
- Vakavat ruoansulatuskanavan ongelmat … Jotkut ihmiset, jotka kärsivät gastriitista ja sappiteiden tukkeutumisesta, antavat itselleen mahdollisuuden maistaa astiaa, jossa on azhgonia remission aikana. Kaikki riippuu kuulostuneiden sairauksien vakavuudesta, joten ennen tällaista kokeilua terveydellesi on parempi kuulla gastroenterologia. Kun mahalaukun happamuus on lisääntynyt, azhgon on ehdottomasti vasta -aiheinen.
Kaikki, mitä käytämme makumme mukaan, ei hyödytä meitä. On tarpeen ottaa huomioon azhgonin vasta -aiheet, jotka asiantuntijat ilmaisevat.
Ajgon reseptejä
Kuulostettu mauste on osoittautunut täydellisesti luodessaan seuraavia kulinaarisia mestariteoksia:
- Gourmet -sipulirenkaat … Tällaisen lautasen valmistamiseksi tarvitset 1 rkl. jauhot (mieluiten sekoita vehnä, riisi ja maissi) kaada lasillinen olutta, mausta saatu seos ripauksella suolaa ja 0,5 tl. azhgona. 4 renkaiksi leikattua sipulia tulee upottaa sonikoituun seokseen ja sitten paistaa leivonnassa (kookosjauho ja seesaminsiemenet) kasviöljyssä.
- Pakora -piirakat … Tämä ruokalaji on erittäin suosittu Intiassa ja erittäin helppo valmistaa. Piirien kuivat aineet 250 g vehnää ja 1 rkl. riisijauhoja on sekoitettava 2 ripaus soodaa, 0,5 tl. kurkuma, 2 tl. chilijauhetta, 1 rkl. sulatettua voita. Tällaiseen massaan sinun on lähetettävä 1 pakkaus pakastettuja vihanneksia (perunat, kaali ja vihreät pavut). Tämä ruokalaji ei häiritse lisäystä 2 tl inkivääriä, 1 tl. sarviapilan siemeniä ja 3/4 tl. azhgona. On tarpeen paistaa pakoraa kullanruskeaksi kasviöljyssä.
- Mausteinen keitto … Sen valmistamiseksi 500 g papuja tulee liottaa vedessä 9 tuntia. Sitten se tulee kaataa 1,5 litraan vihannes- tai lihalientä kylmänä. Samanaikaisesti tarvitset 2 sipulia, 7 valkosipulinkynttä, 4 suurta tomaattia (mieluiten naudan sydän), pilko ja lisää astiaan, jossa on 2 rkl. öljyt ja jo kuulostavat pavut. Tunnetut kulinaariasiantuntijat suosittelevat samanaikaisesti varastoimaan vielä yhden paistinpannun, jossa se on tarpeen 1 rkl. paista lusikallinen öljyä 2 minuuttia 1, 5 rkl. ajgona, jonka lähetämme sitten papuille.
- Sipulitahna … 4 sipulia on sekoitettava 0,5 rkl. ruokalusikallista azhgonia ja 2 rkl smetanaa. Jos haluat lisätä mausteita astiaan, lisää siihen 100 g hienonnettuja saksanpähkinöitä.
- Rapeita amatöörille … Tämän astian luomiseksi sinun on sekoitettava yksi muna 3 rkl vettä, 0,5 kg taikinaa, vaniljapussi, 0,5 tl. kaneli, 1 rkl hunajaa ja 0,35 tl. azhgona. On tarpeen paistaa rapeita kasviöljyssä.
- Lihan ihme … Tämän ruoan valmistamiseksi sinun on otettava 1 kg vasikanlihaa ja päällystettävä se majoneesilla ja mausteilla ajgonin, mustapippurin ja curryn muodossa. Ruho on käsiteltävä sitruunamehulla. Jotta ihme todella toteutuisi, liha tulee laittaa uuniin perunoiden kanssa.
Mielenkiintoisia faktoja azhgonista
Muinaisessa Intiassa, koleraepidemian aikana, käytettiin kuulostettua kasvia. Azhgon osoittautui tehokkaaksi taistelussa kauheaa tautia vastaan. Tämän maan asukkaat käyttivät myös shabria alempien ja ylempien hengitysteiden hoitoon. Tähän asti Intiaa pidetään mausteen tärkeimpänä toimittajana, joka saa yhä enemmän suosiota gourmetien keskuudessa.
Eri kansalliset keittiöt käyttävät intialaista kuminaa parhaaksi katsomallaan tavalla. Jos tarkastelemme tätä tosiasiaa laajemmin, egyptiläiset haluavat lisätä kuvatun mausteen lihaan. Keski -Aasiassa azhgon on lisäys tasaisiin kakkuihin ja pilafiin. Turkmenistanin asukkaat käyttävät sitä karitsan ja hevosenlihan makkaroiden valmistukseen. Useimmissa itämaissa se on juurtunut, koska se korostaa täydellisesti vihanneksista ja papuista valmistettujen ruokien makua. Slaavit eivät myöskään jättäneet huomiotta tätä tuotetta. Kotimaisessa keittiössä siitä tulee tärkeä osa marinadien, keittojen, murojen ja alkuperäisten vuokojen valmistuksessa.
Voit ostaa azhgonin jo murskatussa muodossa, mutta on silti parempi olla säästämättä tämän tuotteen ostamista jyvinä. Ne antavat astialle ainutlaatuisen maun ja aromin. On suositeltavaa säilyttää ne lasisäiliössä kuivassa ja pimeässä paikassa.
Jos haluat säilyttää lihan mahdollisimman pitkään, lisää siihen azhgon. Sekoittamalla se suolaan on todella mahdollista pidentää tällaisen tuotteen myyntiaikaa. Tätä neuvoa suositellaan erityisesti niille, jotka haluavat herkutella siipikarjanlihalla tietyn ajan kuluttua.
Azhgon sisältyy moniin yhdistettyihin mausteisiin. Tunnetuimpia näistä ovat curry, musta intialainen suola (ajowan -suola) ja palomauste (etiopialainen berbere).
Jos timjamia ei ole käsillä, se voidaan korvata ajgonilla. Lisäksi se toimii hyvin sellaisten ainesosien kanssa, kuten mustapippuri, basilika, minttu, kardemumma, tilli, fenkoli ja tilli.
Katso video azhgonista:
Azhgon on mauste, joka ei voi vain monipuolistaa päivittäistä ruokalistaa, vaan myös keholle hyödyllinen tuote. Jos käytät sitä kohtuudella, siitä ei ole haittaa. Jokaisella mausteella on omat vasta -aiheensa gastroenterologeille, joten sinun on noudatettava heidän suosituksiaan.