Avaa ranskalainen lehtitaikinapiirakka mehukkaalla täytteellä - quiche kanan kanssa. Uskomattoman herkkä, tyydyttävä ja herkullinen. Ja sen ainutlaatuisuus on siinä, että sitä voidaan käyttää sekä kylmänä että kuumana.
Reseptin sisältö:
- Chicken Quiche - Hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
- Quiche kanan ja sienien kanssa - askel askeleelta resepti
- Kana -quiche -piirakka
- Video reseptejä
Ranskalaiset lainasivat kana -quichen reseptin saksalaisilta, missä tämä Lorraine -piirakka valmistettiin ruoan jäännöksistä. Quiche valmistetaan hienonnetusta taikinasta ja kermatäytteestä munien, kerman ja juuston seoksesta. Täyte voi olla paitsi kanaa, myös monipuolisin, esimerkiksi vihannekset tai kala. Hänen kanssaan voit fantasioida turvallisesti ja joka kerta, kun saat kakun, jolla on uusi maku. Tässä katsauksessa tarkastelemme reseptejä quicheen kanan ja sienien kanssa. Se on loistava aamiainen, lounas ja illallinen koko perheelle, kevyt välipala tai välipala hyvälle kaveriporukalle. Ei ole häpeä palvella häntä pöydällä ja ruokkia vieraita. Leivonnaiset näyttävät hienoilta ja sopivat hyvin viinin kanssa.
Chicken Quiche - Hyödyllisiä vinkkejä ja temppuja
- Ruokasooda ja leivinjauhe ovat keskenään vaihdettavia tuotteita. Ripper sekoitetaan jauhoihin ja sooda sammutetaan hapolla (etikka, sitruunamehu, kefiiri). Muuten leivonnaiset maistuvat pahalta.
- Voit valmistaa leivonnaisia itse tai yksinkertaistaa työtä ostamalla valmiita supermarketista.
- Jotta valmis täyte olisi mehukas, lisää siihen smetanaa, voita tai majoneesia. Samassa tarkoituksessa kotiäidit hierovat tuotetta muodostettaessa voita täytteen päälle, laittavat pekonia, pekonia tai kanarasvaa.
- On suositeltavaa olla lisäämättä raakaa sipulia leivonnaisiin. Keittäminen kestää kauan ja pysyy usein rapeana. Tämän välttämiseksi on parempi paistaa se. Piirakan maku hyötyy tästä suuresti.
- Jotta leivonnaiset olisivat pehmeämpiä ja pehmeämpiä, peitä kanapiirakka puuvillalautasliinalla sen jälkeen, kun olet poistanut ne uunista, ja anna jäähtyä.
- Kanaa voidaan paistaa, keittää tai savustaa. Se leikataan paloiksi tai revitään kuituja pitkin.
- Sienet on paahdettava etukäteen. Jos laitat ne raakana, ne luovuttavat kosteutta paistamisen aikana, mikä tekee kakusta märän.
- Piirakan lisätuotteita voivat olla valkosipuli, tomaatit, muut vihannekset, yrtit, mausteet jne.
- Voit muotoilla kakun yhdeksi suureksi pyöreäksi tai suorakaiteen muotoiseksi sekä pieniksi koreiksi.
Quiche kanan ja sienien kanssa - askel askeleelta resepti
Kana ja sieni quiche on suosituin ranskalainen piirakka. Täyte voidaan täydentää pekonilla, kalkkunalla, purjoilla ja kaikenlaisilla täytteillä.
- Kaloripitoisuus 100 g - 327 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Keitetty kananrinta - 2 kpl.
- Valmis murotaikina - 400 g
- Juusto - 150 g
- Munat - 2 kpl.
- Kerma - 300 ml
- Sienet - 300 g
- Kirsikkatomaatit - 10 kpl.
- Valkosipuli - 2 kiilaa
- Suola - 1 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Jauhettu pippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Ota taikina pakastimesta ja sulata se. Rullaa se halkaisijaltaan hieman muotoa suuremmaksi ja aseta ruoka siihen. Lävistä haarukalla ja säilytä jääkaapissa.
- Ota puolen tunnin kuluttua pois jääkaapista ja kuormita taikinaa, esimerkiksi kaada papuja tai herneitä ja paista uunissa 190 ° C: ssa 15 minuuttia.
- Leikkaa keitetty kananrinta paloiksi.
- Leikkaa samppanjat viipaleiksi ja paista pannulla öljyssä. Mausta suolalla ja pippurilla.
- Raasta juusto, hienonna valkosipuli.
- Kaada sekoittamalla munat, kerma, valkosipuli ja juusto.
- Poista paistettu taikina uunista, poista kuorma, jaa sienet ja kananrinta. Täytä ja kiinnitä kirsikkatomaatit.
- Lähetä kakku uuniin puoleksi tunniksi 190 ° C: seen.
- Tarjoile valmis quiche kanan ja sienien kanssa lämpimänä tai kylmänä.
Kana -quiche -piirakka
Kuten tiedät, voit keksiä täytteitä quiche ad infinitumille. Tässä reseptissä valmistamme piirakan kanafileellä, sienillä ja pippurilla. Tämä on täysin mutkaton tuote toteutuksessa, kun taas kakku on erittäin tyydyttävä ja tuoksuva.
Ainekset:
- Keitetty kananrinta - 1 kpl.
- Sienet - 500 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Makea paprika - 1 kpl.
- Lehtitaikina - 1 kerros
- Juusto - 300 g
- Munat - 1 kpl.
- Smetana - 1 rkl
- Voi - muotin voiteluun
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Leikkaa sipuli kuutioiksi ja kuullota kasviöljyssä läpinäkyväksi.
- Pilko herkkusienet ja paista sipulien kanssa.
- Yhdistä keitetty kananrinta, sienet, sipulit. Lisää 1/3 raastetusta juustosta, lisää smetana ja vatkattu muna. Mausta suolalla ja sekoita hyvin.
- Voitele uunivuoka öljyllä ja jaa valssattu taikina pohjalle siten, että sivut ovat 1, 5-2 cm.
- Levitä täyte tasaisesti päälle, laita paprikat, leikkaa suikaleiksi ja ripottele päälle loput juustolastukset.
- Kuumenna uuni 190 asteeseen ja paista piirakkaa 30 minuuttia, jotta juusto sulaa.
Video reseptejä:
