Herkullinen ja terveellinen illallinen. TOP 5 reseptiä pinaatin ja juuston kanssa. Ruoanlaiton hienovaraisuudet.
Quiche Lauren pinaatin ja juuston kanssa
Tämä resepti tekee kakusta hienostuneemman. Quiche Lauren pinaatilla ja juustolla, toisin kuin perinteinen resepti, sisältää muskottipähkinää, sipulia ja kermaa. Tämä vaihtoehto lyhentää kypsennysaikaa.
Ainekset:
- Voi - 100 g
- Jauhot - 1 lasi
- Suola - hyppysellinen
- Smetana - 2 rkl
- Tuore tai jäädytetty pinaatti - 200 g
- Munat - 4 kpl.
- Sipuli - 1 kpl. keskikoko
- Kerma - 0,5 rkl.
- Juusto - 100 g
- Muskottipähkinä - hyppysellinen
- Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
Vaiheittainen quiche laurenin valmistus pinaatin kanssa:
- Valmista taikina. Tätä varten sekoita jauhot ja suola voin ja smetanan kanssa, raastettuna karkealla raastimella. Lisää lopuksi muna ja muotoile pallo.
- Kasta taikinapallo jauhoihin ja pakkaa se pussiin jääkaappiin 30 minuutiksi.
- Aloita sitten täyte. Sen valmistamiseksi paista sipulit pannulla.
- Jos otat tuoretta pinaattia, paista sitä yhdessä sipulien kanssa 7-8 minuuttia. Jos se on jäätynyt, sulata se ja purista se hyvin. Yhdistä paahdetut sipulit sulatetun pinaatin ja raastetun juuston kanssa.
- Valmista täyte sekoittamalla kerma, munat ja muskottipähkinä erilliseen astiaan. Vatkaa seos vispilällä.
- Ota taikina jääkaapista ja rullaa ohut kerros.
- Aseta taikinalevy voideltuun uunivuokaan. Koristele reunat leikkaamalla ylimääräinen.
- Aseta täyte taikinan päälle muottiin ja peitä täyte.
- Paista hyvin esilämmitetyssä uunissa 30 minuuttia 180 asteessa.
Quiche pinaatin, fetan ja tomaattien kanssa
Tomaatit lisätään tähän reseptiin, mikä tekee quichestä mehukkaan ja kauniin.
Ainekset:
- Jauhot - 230 g (taikina)
- Voi - 120 g (taikina)
- Munankeltuaiset - 1 kpl. (testiä varten)
- Merisuola - 0,5 g (taikina)
- Maito - 60 ml (taikina)
- Muna - 2 kpl. (täyttöä varten)
- Merisuola - maun mukaan (kaatamiseen)
- Rasva kerma - 200 ml (kaatamiseen)
- Pakastettu pinaatti - 250 g (täytteenä)
- Feta - 200 g (täytteenä)
- Kuivatut tomaatit öljyssä - 100 g (täytteenä)
- Kuivattu oregano - 1 tl (Täyttöä varten)
- Merisuola - maun mukaan (täytteenä)
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan (täytteenä)
- Extra Virgin oliiviöljy - 2 rkl (Täyttöä varten)
Quichen valmistus vaiheittain fetaa, pinaattia ja tomaattia käyttäen:
- Sekoita jauhot, suola ja kuutioitu voi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa.
- Vatkaa munankeltuaiset ja maito haarukalla ja kaada myös taikinaan.
- Kaulitse tuloksena olevasta massasta pala, kääri se muovikelmuun ja laita kylmään puoli tuntia.
- Kauli taikina sitten ohueksi kerrokseksi ja siirrä voideltuun pyöreään muottiin. Muotin halkaisijan tulisi mieluiten olla 22-24 senttimetriä.
- Tee reikiä haarukalla koko taikinan pintaan ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 10 minuuttia.
- Ota sitten paistettu pohja uunista ja anna sen jäähtyä täytteen kypsymisen aikana.
- Sulata pinaatti ja purista vesi pois.
- Kuumenna oliiviöljy oreganon kanssa pannulla ja lisää pinaatti. Mausta suolalla ja hauduta 3 minuuttia.
- Leikkaa sitten feta ja aurinkokuivatut tomaatit erikseen pieniksi kuutioiksi. Laita ne erillisiin kulhoihin.
- Kaada sekoittamalla kerma munien kanssa. Suolaa hieman.
- Aseta nyt kerrokset jäähtyneelle alustalle. Ensimmäinen kerros on aurinkokuivattuja tomaatteja, toinen fetaa, kolmas pinaattia.
- Peitä sitten kerman ja munien seoksella ja lähetä esilämmitettyyn uuniin.
- Paista 30 minuuttia 180 asteessa.
- Kun kakku on jäähtynyt kokonaan pannulla, poista se ja nauti poikkeuksellisesta mausta.
Quiche pinaatin ja juuston kanssa lehtitaikinaan
Tämä pinaattipiirakan versio sopii niille, jotka todella haluavat kokeilla quichea, mutta sen valmistamiseen ei ole aikaa. Ratkaisu on ostaa lehtitaikina ja tehdä siitä tämä ruokalaji.
Ainekset:
- Happamaton lehtitaikina - pakkaus
- Tuore pinaatti - 200 g
- Vesikrassi - 50 g
- Vihreä sipuli - nippu
- Sipulit - nippu
- Munat - 3 kpl.
- Kerma - 200 ml
- Voi - 100 g
- Kova juusto - 200 g
- Kirsikkatomaatit - 30 kpl.
- Kasviöljy - muotin voiteluun
- Jauhot - 1 rkl
Vaiheittainen quichen valmistus lehtitaikinaan:
- Pese vihreät, kuori sipulit.
- Pilko nauris ja paista muutama minuutti, kunnes se on läpinäkyvä voissa.
- Pilko sitten pinaatti ja vihreät, lähetä sipulille kuullottamaan 3-4 minuuttia. Älä unohda lisätä suolaa.
- Raasta juusto ja merkitse se kulhoon.
- Ripottele jauhot pöydälle ja kauli taikina ohuiksi kerroksiksi. Aseta se voideltuun muottiin.
- Taikinan reunojen tulisi roikkua hieman muotista. Sitten puristamme niitä niin, että quichen täyttö ei kaada ulos.
- Leikkaa tomaatit puoliksi.
- Valmista sitten täyte. Tätä varten sekoita kerma munien ja suolan kanssa. Vatkaa seos.
- Laita pinaatti ja sipulit ensin taikinan pintaan ja ripottele sitten juustoa.
- Laita seuraavaksi puoliksi leikatut tomaatit.
- Kaada päälle ja purista reunat.
- Lähetä paistamaan uunissa, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 30 minuutiksi.
Quiche pinaatin ja fetajuuston kanssa
Tämä resepti valmistaa quichen pinaatilla ja fetajuustolla, ei kovaa juustoa tai fetaa. Tuotteita ei tavallisesti jaeta täyttöön ja täyttöön.
Ainekset:
- Pakastettu pinaatti - 400 g
- Bryndza -juusto - 350 g
- Vehnäjauho - 250 g
- Kananmuna - 3 kpl.
- Suolaa maun mukaan
- Voi - 125 g
- Vesi - 3 tl
- Kerma 10% - 100 ml
Vaiheittainen quichen valmistus fetajuustolla ja pinaatilla:
- Valmista ensin taikina perinteisen reseptin mukaisesti. Sekoita jauhot, suola ja hienonnettu voi tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa. Lisää muna, muodosta taikinapala ja laita muoviin jääkaappiin puoleksi tunniksi.
- Valmista täyte tällä hetkellä. Sulata pinaatti ja purista neste pois. Vatkaa sitten kerma ja 2 munaa.
- Nosta taikina pöydälle ja rullaa noin 0,3 cm paksu kerros.
- Aseta sitten pinaattitäyte pinnalle.
- Paista esilämmitetyssä uunissa 200 asteessa noin 40-45 minuuttia.
Kuinka syödä quiche -piirakkaa?
Tämä kakku on herkullinen paitsi kuuma, myös kylmä. Yritä tehdä quiche juustolla ja pinaatilla lapsille, jotka kieltäytyvät syömästä vihreitä ja vihanneksia. Näet, että he syövät tämän lautasen molemmille poskille ja pyytävät lisää lisäaineita.
Voit valmistaa quichen illalliselle. Tämä piirakka on melko täyttävä, mutta erittäin terveellinen. Syö se kefirin tai teen kanssa tai valmista siihen tuore kasviöljyllä maustettu kasvissalaatti. Tuloksena on ravitseva ja täydellinen illallinen.
Tämä ruokalaji on kätevä ottaa mukaasi luontoon tai matkalle. Ota quiche töihin tavallisten voileipien sijasta ja syö välipala heidän kanssaan tauon aikana terveydellisillä eduilla ja vahingoittamatta hahmoasi.
Aamiaiseksi perheelle tämä ruokalaji toimii myös. Nouse aikaisin ja valmista leipiä rakkaillesi. Piirakan aromi herättää kotitaloutesi ja täyttää sinut hyvällä tuulella koko päivän.
Valitse suosikki pinaatin ja juuston quiche -resepti ja keitä mielelläsi. Hyvää ruokahalua!
