Lehtivihannesten hyödyt ihmiskeholle. TOP 5 reseptiä pinaatin kanssa valmistetuille frittereille. Kuinka valmistaa tämä kulinaarinen mestariteos oikein?
Pinaattipannukakkuja vihreällä sipulilla
Kuori varten lisää tuoreita yrttejä pinaattipannukakkutaikinaan. Useimmiten kotiäidit lisäävät vihreää sipulia. Se tuo kesän tuoksun ja täyttää astian erityisellä maulla.
Ainekset:
- Pinaatti - 500 g
- Korkeimman luokan vehnäjauho - 200 g
- Kananmunat - 2 kpl.
- Maito - 300 ml
- Leivinjauhe - 1 tl
- Vihreä sipuli - 1 pieni nippu
- Suolaa maun mukaan
- Kasviöljy - 70 g (paistinpannun voiteluun)
Pinaatin ja vihreän sipulin pannukakkujen vaiheittainen kypsennys:
- Huuhtele pinaatti juoksevan veden alla ja kuivaa. Poista kovat juuret. Pilko vihannes hienoksi.
- Ota nyt vihreät sipulit. Huuhtele ja kuivaa sekin. Leikkaa pieniksi paloiksi ja yhdistä pinaatin kanssa syvään kulhoon.
- Siivilöi jauhot ja yhdistä leivinjauheeseen.
- Vatkaa nyt munat ja maito syvässä kulhossa sekoittimella. Tarvitaan syvä astia, jotta roiskeet eivät hajoa tämän seoksen sivuille vatkaamisen aikana.
- Mausta muna- ja maitoseos ja yhdistä pinaatin ja vihreiden sipulien kanssa.
- Lisää sitten leivinjauhe tähän seokseen. Se on reseptissä tarpeen lisätä taikinaan pörröisyyttä.
- Sekoita kaikki ainekset huolellisesti. Varmista, että sen koostumus on samanlainen kuin smetana.
- Kuumenna paistinpannu tulella ja kaada kasviöljy sen päälle.
- Aseta sitten taikina lusikalla pannulle ja paista pannukakkuja molemmin puolin, kunnes ne ovat ruskistuneet.
- Tarjoile smetanan kanssa. Hyvää ruokahalua!
Fritters pinaatin ja perunoiden kanssa
Valikoimasi monipuolisuuden vuoksi valmista pinaattipannukakkuja perunoiden kanssa. Ja tällainen resepti on myös hyödyllinen, jos sinulla on perunamuusia jäljellä illalliselta etkä tiedä mitä tehdä siitä niin epätavallista.
Ainekset:
- Perunat - 500 g
- Pinaatti - 500 g
- Korkein vehnäjauho - 100 g
- Kananmuna - 2 kpl.
- Smetana - 1 rkl. l.
- Auringonkukkaöljy - 50 g
- Piparjuuri - 1 kpl.
Askel askeleelta pinaattipannukakkujen valmistus perunoilla:
- Pese ensin perunat, kuori ne ja keitä ne.
- Murskaa sitten kuumat perunat perunamuusiksi. Sen ei pitäisi olla liian nestemäinen.
- Lisää sitten jauhot ja suola siihen. Sekoita kaikki huolellisesti.
- Huuhtele pinaatti ja poista vihanneksen vaurioituneet osat. Poista myös juuret. Pilko hienoksi.
- Yhdistä hienonnettu pinaatti kananmunien ja perunamuusin kanssa.
- Paista pannukakut kuumassa pannussa, voidellen ne aiemmin kasviöljyllä.
- Kun ne ovat ruskistuneet molemmilta puolilta, ota ne pois pannulta ja tarjoile.
- Lisää tarjoilulle lautaselle kermaviiliä, johon on sekoitettu raastettua piparjuurta. Hyvää ruokahalua!
Pinaattipalat sipulilla ja fetajuustolla
Jos haluat lisätä pinaattipannukakkuihin arkuutta ja piirteisyyttä, lisää reseptiin fetajuustoa ja sipulia. Tämä tuoteyhdistelmä lisää hienostuneisuutta yksinkertaisiin pannukakkuihin. Tämä resepti ei sisällä suolaa, koska fetajuusto voi helposti korvata sen. Jos pidät suolaisesta, voit lisätä taikinaan hieman suolaa.
Ainekset:
- Pinaatti - 0,5 kg
- Sipulit - 1 kpl.
- Juusto tai feta - 100-150 g
- Kananmuna - 1 kpl.
- Tuoretta persiljaa - pieni nippu
- Vehnäjauho - 5-7 rkl
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan
- Auringonkukkaöljy - pannun voiteluun
Pinaatin, fetajuuston ja sipulien kanssa valmistettavien murusien valmistus vaiheittain:
- Pese pinaatti ja leikkaa pois kaikki kovat juuret.
- Leikkaa se pieniksi paloiksi. Sitä ei tarvitse jauhaa liikaa.
- Pilko fetajuusto.
- Kuori ja pilko sipulit mahdollisimman pieniksi.
- Seuraavaksi laita sipuli esilämmitettyyn ja öljyttyyn paistinpannuun ja paista sitä kullanruskeaksi.
- Lähetä sitten hienonnettu pinaatti hänelle pannulle.
- Sekoita kaikki ja paista sipulia ja pinaattia pannulla vielä 5-6 minuuttia.
- Sammuta sitten lämpö, poista sipulit ja pinaatti pannulta ja jäähdytä niitä hieman syvässä kulhossa.
- Lisää sitten muna sipuliin ja pinaattiin.
- Lisää sitten fetajuusto tähän ja sekoita kaikki hyvin.
- Hienonna sitten persilja hienoksi ja lisää se tähän seokseen.
- Siivilöi jauhot ja lisää se kulhoon kaikkien aineiden kanssa.
- Pippuroi taikina ja sekoita kaikki huolellisesti.
- Kuumenna sitten paistinpannu tulella ja harjaa se kasviöljyllä.
- Levitä taikina ruokalusikalla ja paista pannukakut kullanruskeiksi.
- Kun pannukakut ovat pehmeitä, ota ne pois pannulta ja aseta ne kuivalle pyyhkeelle. Tämä poistaa astian ylimääräisestä rasvapitoisuudesta.
- Tarjoile pannukakkuja tuoreen kurkkusalaatin kanssa yrttien ja kasviöljyn kanssa.
Fritterit pinaatin kerafirilla
Jos pidät tavallisista kefir -pannukakkuista, voit valmistaa tämän lautasen fermentoidusta maitotuotteesta. Se lisää herkkyyttä ja loistoa astiaan.
Ainekset:
- Pinaatti - iso nippu
- Kefiiri, jonka rasvapitoisuus on 2,5% - 1 lasi
- Kananmuna - 1 kpl.
- Rakeistettu sokeri - 1 tl
- Korkeimman luokan vehnäjauho - 2 keskeneräistä lasia
- Soda - 0,5 tl
Kefir-pinaattipannukakkujen vaiheittainen valmistus:
- Ota iso syvä lautanen ja kaada siihen kefiiri.
- Lisää sitten sokeri ja kananmuna. Sekoita kaikki huolellisesti. Voit lyödä seosta hieman sekoittimella.
- Kaada seuraavaksi siihen hitaasti puolet ainesosissa ilmoitetusta jauhomäärästä.
- Lopeta ruokasooda sitruunamehulla ja kaada taikinaan. Sekoita kaikki hyvin.
- Kaada sitten toinen puoli jauhoista taikinaan ja sekoita kaikki vispilällä.
- Taikinan tulee olla paksu, ilman paakkuja.
- Levitä taikina ruokalusikalla esilämmitettyyn ja öljyttyyn pannuun.
- Paista pinaattipannukakkuja kefiirissä kullanruskeiksi molemmin puolin.
- Tarjoile pannukakkuja smetanan kanssa tillin ja vihreän sipulin kanssa. Nauti luomuksestasi!
Nyt tiedät kuinka tehdä pinaattipannukakkuja useilla tavoilla. Valitse resepti, josta pidät eniten, ja anna jokaisen kulinaarisen mestariteoksesi menestyä!
