Tuttu ja tylsä munakokkeli voidaan muuttaa lisäämällä tomaatteja ja ruskeaa leipää. Ruokalaji on tyydyttävämpi ja ravitsevampi.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Omelet on kotimainen ranskalainen ruokalaji, joka on aiemmin valmistettu munista, jauhoista ja vedestä. Noina vuosina monet ihmiset pitivät ruoasta ja alkoivat sisällyttää sen kuninkaallisten illallisten ruokalistaan. Siitä lähtien klassisen omeletin resepti ei ole muuttunut paljon, mutta ruokien koostumus on vaihdellut. Jotkut alkoivat käyttää maitoa tai smetanaa veden sijasta, toiset lisäävät kinkkua ja juustoa, ja toiset keittävät paistettua pekonia tai pekonia. Vain munat pysyivät ennallaan. Mutta joka tapauksessa tämä ruokalaji pysyy erittäin maukkaana kaikissa tulkinnoissa. Tänään opimme valmistamaan ei-triviaalia munakokkelia, jossa tomaatit ja leipä ovat ainesosina. Hallitaan tämä resepti, se on erittäin maukasta!
Tämä ruokalaji on hyvä aamiainen koko perheelle. Omletin valmistaminen on nopeaa ja helppoa. Lisäksi munat kyllästyvät pitkään ja vaikuttavat myönteisesti aivotoimintaan, mutta tomaatit parantavat kehon aineenvaihduntaa. Kun valmistat tätä omlettia, älä käytä sekoitinta, vain vispilää tai jopa haarukkaa. Jos muna lyödään vaahdoksi, se putoaa varmasti kypsennyksen jälkeen. Älä ylikypsennä omlettia liedellä, muuten reunojen ympärille muodostuu paistettua kuorta. Ota kaikki tomaatit, jopa puolikypsät ja kasvihuoneet. Mehukkaat vihannekset ovat kuitenkin parempia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 195 kcal.
- Annokset - 1
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Munat - 2 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Musta leipä - 100 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - hyppysellinen
- Juomavesi - 2 rkl
Tomaattien ja krutonkien omletin vaiheittainen valmistus:
1. Leikkaa leipä kuutioiksi, joiden sivut ovat noin 1, 5 cm. Vaikka voit leikata sen paloiksi tai nauhoiksi. Leikkausmenetelmä ei ole tärkeä.
2. Pese tomaatit, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa 5 mm renkaisiksi.
3. Vatkaa munat kulhoon, lisää suola ja kaada 2 rkl. juomavesi.
4. Vatkaa munat tasaiseksi, jotta valkuainen ja keltuainen sekoittuvat.
5. Kuivaa leipä kuivassa pannussa. Kun se on kypsennetty, se rikastuttaa ja kyllästää munaseoksen.
Huomautus: Voit käyttää eilisen kuivaa leipää munakokkeliin. Kuutioitu paahtoleipä tai valmiit krutonit ovat myös hyviä vaihtoehtoja. Ja krutonit voivat itse olla mistä tahansa leivästä: vehnästä, ruista, leivästä.
6. Poista leipä pannulta, lisää kasviöljyä ja kuumenna. Lisää tomaatit ja paista 1 minuutti keskilämmöllä.
7. Käännä tomaatit toiselle puolelle ja levitä paahdetut leivänmurut.
8. Kaada munaseos välittömästi pannulle.
9. Pyörittele pannua levittääksesi munamassan tasaisesti koko pinnalle.
10. Aseta pannu liedelle, peitä kansi, laita keskilämpötilaan ja keitä omlettia 5 minuuttia, kunnes munamassa on täysin hyytynyt. Tarjoile munakas pannulla, jotta se pysyy lämpimänä pidempään. Halutessasi lorauta kastikkeella tai juustolastuilla ennen tarjoilua.
Katso myös videoresepti siitä, miten munakas tehdään sipulilla ja krutonkeilla.
