Sianliha sipulilla on herkullinen ruokalaji, ja jos lisäät tuotteisiin makeita paprikoita, saat hämmästyttävän maukkaan patan. Vaiheittainen resepti, jossa on kuva sianlihasta pippurilla ja sipulilla. Videon resepti.
Voit valmistaa pata ehdottomasti kaikentyyppisestä lihasta: sianlihasta, naudanlihasta, karitsasta, kanasta jne. Mutta ihanteellisena kumppanina on parempi valita vihannekset, ne eivät keskeytä, vaan täydentävät ja korostavat harmonisesti lihan makua. Haudun valmistusmenetelmät ovat nykyään erilaisia: se valmistetaan paistinpannussa, haudutetaan uunissa, avotulella, kattiloissa, hitaassa liesissä … Tänään valmistamme sianlihaa, pippuria ja sipulia paistinpannulla. Tämä on toinen ruokalaji, joka on yksinkertainen toteutuksessa ja ainesosissa, joka voi olla jokapäiväinen vaihtoehto, ja se tarjoillaan juhlapöydässä.
Mikä tahansa sianruhon osa sopii sen valmistukseen: lapaluun, sisäfileen, kaulan. Vaikka tämä resepti on valinnainen, sitä voidaan käyttää haudun valmistamiseen naudanlihan tai kanan kanssa. Paprikat on pääasiassa otettava kirkkaina (punaisina tai keltaisina), ja niiden kanssa ruokalaji näyttää kauniimmalta ja houkuttelevammalta. Reseptiä voidaan täydentää erilaisilla mausteilla ja mausteilla maun mukaan ja ripotella tuoreilla yrteillä ennen tarjoilua. Voit tarjoilla sitä sellaisenaan tai yhdessä yrityksen kanssa, jossa on keitettyjä muroja, spagettia, riisiä jne.
- Kaloripitoisuus 100 g - 205 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Sianliha - 700 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Soijakastike - 2-3 rkl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Kasviöljy - paistamiseen
- Makea paprika - 4 kpl.
- Suola - 0,5 tl
- Vihreät (korianteri, persilja) - useita oksia
- Sinappi - 1 tl
Askel askeleelta sianlihan keittäminen pippurilla ja sipulilla, resepti valokuvalla:
1. Pese liha, leikkaa pois kalvot, suonet ja ylimääräinen rasva. Kuivaa se paperipyyhkeellä ja leikkaa nauhoiksi, joiden paksuus on 1-1,5 cm, pituus 2,5-3 cm. palaset eivät kosketa toisiaan. Muuten, jos kaikki liha lähetetään välittömästi pannulle, se vapauttaa mehua, se haudutetaan ja ruokalaji ei muutu niin mehukas.
2. Paista yksi osa massasta kullanruskeaksi ja ota pois pannulta. Laita siihen toinen osa sianlihaa, ja tee sama. Kypsennä kaikki liha tällä tavalla useissa vaiheissa.
3. Pese makeat paprikat ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa varsi, poista siemenlaatikko ja leikkaa väliseinät pois. Leikkaa hedelmät suikaleiksi ja laita pannulle, jossa on lämmitetty kasviöljy. Paista paprikat kullanruskeiksi, välillä sekoittaen.
4. Kuori sipulit, pese, pilko puolirenkaiksi ja laita ne paistinpannuun. Anna sen olla läpinäkyvä.
5. Yhdistä yhdessä suuressa paistinpannussa paistettu liha, paistettu munakoiso ja kuullotetut sipulit.
6. Laita sinappi, mustapippuri ja soijakastike pannulle. Sekoita, maista ja lisää suolaa tarpeen mukaan. Paista ruoka pehmeäksi, ts. lihan ja paprikan pehmeys.
7. Lisää kypsennyksen lopussa pannulle hienonnettu yrtti.
8. Sekoita ainekset, paista 3-5 minuuttia ja tarjoile kuumaa sianlihaa, pippuria ja sipulia minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Katso myös videoresepti sianlihan keittämisestä paprikalla.
