Kaikki luonnonvaraisesta valkosipulista: missä se kasvaa, mitä koostumuksessa on, mitkä ovat sen hyödylliset ominaisuudet, miten kokata oikein, onko vasta -aiheita, mielenkiintoisia faktoja. Varhain keväällä metsään ilmestyy villin kasvavan luonnonvaraisen valkosipulin paksuutta - sitä kutsutaan myös luonnonvaraiseksi valkosipuliksi, karhun sipuliksi, kalba. Tämä kasvi on monivuotinen, nurmikasvien, kukkii pienillä valkoisilla kukilla, kerätään kasvin yläosaan tiheissä sateenvarjoissa. Lehdet erittävät syövyttäviä eteerisiä öljyjä, joten voit nähdä, että kasvi sijaitsee suurilla niityillä varjoisissa ja kosteissa paikoissa, eivätkä muut yrtit voi selviytyä tällaisesta hyökkäyksestä ja "pysyä" kaukana siitä. Ihmiset kutsuvat luonnonvaraisten valkosipulien niittyjä "Karhun niityksi" - tämä johtuu siitä, että heränneet karhut etsivät sitä ja syövät sitä, täydentäen askorbiinihapon puutetta lepotilan aikana.
Missä se kasvaa: Venäjän keskialue, koko Eurooppa, Valko -Venäjä, Ukraina, Turkki.
Luonnonvalkosipulin koostumus
Vihreät sisältävät runsaasti karoteenia, C -vitamiinia, fytonideja, eteeristä öljyä, lysotsyymiä. Se sisältää hiilihydraatteja, proteiineja, orgaanisia happoja, terveellisiä kuituja, B1-, B2-, B9- ja PP -vitamiineja. Sipulit, varret ja lehdet sisältävät voimakkaan valkosipulin hajua niiden eteerisen öljyn ja alliiniglykosidipitoisuuden vuoksi.
Luonnonvalkosipulin kaloripitoisuus 100 g tuotetta kohti - 35 kcal:
- Proteiinit - 2,4 g
- Rasvaa - 0,1 g
- Hiilihydraatit - 6,5 g
Hyödyllisiä luonnonvaraisen valkosipulin ominaisuuksia
Muinaisista ajoista lähtien sitä kutsuttiin ihmekasveksi, ja kaikki näiden hyödyllisten ominaisuuksien ansiosta:
- parantaa veren koostumusta;
- ominaisuus parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, mahalaukun toimintaa;
- villi valkosipuli lisää ruokahalua;
- sitä käytetään suoliston infektioihin, märkiviin sairauksiin, reumaan (valmistetaan 20 g ruohon infuusio ja lasillinen kiehuvaa vettä), vilustumiseen;
- sillä on korjaavia ja keripukkia estäviä ominaisuuksia;
- estää kolesteroliplakkien muodostumista ja alentaa verenpainetta;
- lehdille on ominaista vahva bakterisidinen ominaisuus (jos pureskelet niitä 2-3 minuuttia, voit päästä eroon suuontelon haitallisesta mikrofloorasta fytonidisten aineiden ansiosta);
- hyödylliset ominaisuudet vahvistavat hermostoa;
- stimuloi sydämen toimintaa;
- parantaa aineenvaihduntaa minimaalisella kaloripitoisuudella;
- Sitä käytetään ulkoisesti ihosairauksien hoitoon, erityisesti syyliä ja jäkälöitä (murskattuja lehtiä ja mehua).
Ramson on ensimmäinen kevään vitamiini, joten on parempi syödä sitä tuoreena, osa siitä käymisestä, suolatusta tai kuivatusta hyvin ilmastoidussa paikassa. Hyvin usein siitä valmistetaan tinktuura, joka kaataa tuoretta kasvia vodkalla 1: 5. Tinktuurilla on positiivinen vaikutus hankauksena radikuliittia, hermosärkyä, reumaattisia kipuja tai mustelmia varten. Sitä voidaan käyttää sisäisesti skleroottisena, antimikrobisena, tonicina, kolme kertaa päivässä, 30 tippaa. Ramsonia lisätään liharuokiin, keittoihin (kastetaan 15 minuuttia kypsennykseen), valmistetaan erilaisia mausteita ja salaatteja. Kalaruoat, joihin on lisätty tätä kasvia, saavat erityisen ainutlaatuisen maun. Piirakkojen täyte on erittäin maukasta. Tätä varten keitä 2-3 munaa, lisää hienonnettu luonnonvarainen valkosipuli, suola ja sekoita - ja siinä kaikki, piirakkojen täyte on valmis!
Keittämistä käytetään ateroskleroosin, diabeteksen ja ruoansulatuskanavan sairauksien hoitoon. Paineessa teetä valmistetaan kukista, jotka on esikuivattu ja keitetty.
Lääketieteessä sitä käytetään Trichomonas -kolpiitin hoitoon osana lääkettä "Ursal". Ja kansanlääkkeitä esitetään monissa resepteissä, joissa on luonnonvaraista valkosipulia keripukkia vastaan, antihelmintisena aineena, alkoholipitoisina tinktuureina - reumaa, kuumetta vastaan.
Luonnonvalkosipulin haitat ja vasta -aiheet
Kasvilla on joitain vasta -aiheita, haittaa: sitä ei voida käyttää raskauden aikana, samoin kuin gastriitista, epilepsiasta, maha- ja pohjukaissuolihaavasta kärsiville.
Suuri annos luonnonvalkosipulia sisältäviä lääkevalmisteita voi vahingoittaa sydämen toimintaa. Tällaisten lääkkeiden väärinkäytön myötä voi esiintyä unettomuutta, päänsärkyä ja ripulia.
