Hunajainen aromi, inkiväärin maku, herkkä, herkkä ja herkullinen - inkivääri -hunaja -pannukakut. Opimme valmistamaan tätä hämmästyttävää herkkua.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Uutta vuotta ja joulua varten on tapana leipoa piparkakkutuotteita: piparkakkuja, keksejä, piirakoita … Inkivääri- ja hunajapannukakut ovat myös ihana ruokalaji näille lomille. Lisäksi ne voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä, jos ne on täytetty jollakin täytteellä, esimerkiksi jauhelihalla tai maksapasta. Lisäksi ne voidaan täyttää makealla raejuustolla, taatelilla tai marjoilla. Vakuutan, että kaikki läsnä olevat syöjät ovat tyytyväisiä. Puhumattakaan siitä, että tällaiset leivonnaiset miellyttävät makean hampaita ja hunajatuotteiden ystäviä.
Tämä resepti monipuolistaa myös Maslenitsa -nimisen loman valikkoa. Öljyviikolla jokaisessa uunissa on erilaisia pannukakkuja. Ohut inkivääri- ja hunajalaastarit ovat hyödyllisiä. Tässä versiossa lisäsin hunajaa suoraan taikinaan, mutta voit käyttää sitä myös tarjoilussa. Hunajan ansiosta pannukakut ovat hieman kultaisia, kohtalaisen makeita ja niissä on voimakas hunaja-inkivääri-aromi. Paistin ne maidossa. Mutta ne voidaan keittää vedellä yhtä menestyksekkäästi. Koska hunaja ja inkivääri antavat tuotteille hämmästyttävän maun ja tuoksun.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 268 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 500 ml
- Munat - 1 kpl.
- Sokeri - 1 rkl
- Jauhot - 250 g
- Kasviöljy - 2 rkl
- Inkiväärijauhe - 1 rkl
- Hunaja - 2 rkl
Vaiheittainen inkivääri- ja hunajapannukakkujen valmistus, resepti valokuvalla:
1. Kaada maito sekoituskulhoon ja lisää hajutonta kasviöljyä.
2. Vatkaa seuraavaksi muna ja lisää sokeri. Vatkaa nestemäiset aineet tasaiseksi ja tasaiseksi.
3. Kaada jauhot kulhoon ja siivilöi se ohuen siivilän läpi rikastamaan sitä hapella ja tehdä pannukakkuista pehmeämpiä. Lisää sitten inkiväärijauhe. Voit käyttää tuoretta juuria inkiväärijauheen sijasta. Kuori se ja raasta se hienoimmalla raastimella.
4. Vatkaa taikina murtamalla kaikki palat, kunnes se on sileää ja sileää. Lisää sitten hunaja ja sekoita myös taikina. Jos hunaja on hyvin paksua. Sitten sulaa se vesihauteessa.
5. Aseta pannu liedelle ja lämmitä se. Voitele se ohuella kerroksella voita tai rasvaa ja kaada taikina kauhalla. Pyöritä pannua levittääksesi sen ympyrään.
6. Paista pannukakkua toiselta puolelta kullanruskeaksi noin 2 minuuttia ja käännä toiselle puolelle, jossa se saa ruskistua saman ajan. Tulevaisuudessa et voi voidella pannua öljyllä. Nämä vaiheet olivat välttämättömiä ennen ensimmäisen patinan paistamista, jotta siitä ei muodostu paakkuista. Tarjoile ruoka pöydälle heti kypsentämisen jälkeen minkä tahansa kastikkeen, hillon, hillon tai smetanan kanssa.
Katso myös videoresepti hunajapannukakkujen tekemisestä.
