Uskomattoman maukkaita, omaperäisiä ja epätavallisia hunajapannukakkuja, joissa on unikonsiemeniä ja joita voidaan käyttää paitsi arkipäivinä, niistä tulee jälkiruoka juhlapöydällä, erityisesti Maslenitsan lomalla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Shrovetide on jo lähellä, joten on aika valmistautua ja hankkia hyviä reseptejä. Tänään meillä on jälleen asialistalla loman pääruoka - hunajapannukakkuja unikonsiemenillä! He ottavat varmasti oikean paikkansa reseptisi säästöpossussa.
Resepti on melko yksinkertainen, kun taas pannukakut ovat erittäin maukkaita. Pannukakut, joissa on unikon ja hunajan seosta, ovat todellinen maukas ruokalaji ja todellinen jälkiruoka. Ne ovat herkullisia, mehukkaita ja kauniita katsella. Pannukakut, joissa on mustia täpliä, ovat hämmästyttävän maukkaita, eivätkä huonompia kuin vastaava ravintolan jälkiruoka. Siksi ne kirkastavat täydellisesti juhlallisen teekutsun, eikä vain Maslenitsalla, vaan myös muina päivinä. Ruokalaji on ihana jälkiruoka aamiaiseksi tai välipalaksi perheen pöydälle. Ja Maslenitsan ajan lisäksi perinteisesti hunajalla ja unikokylpylöillä tarjoillaan pannukakkuja, joissa on unikonsiemeniä ja hunajaa.
Tämän reseptin kohokohta on taikinaan lisätty unikko ja hunaja. Ja itse resepti voi olla mikä tahansa, josta pidät eniten. Pannukakut voivat olla myös vähärasvaisia, kefirillä, heralla, maidolla, kivennäisvedellä … Siksi voit aloittaa taikinan heille suosikki- ja todistetun reseptisi mukaan.
Katso myös kuinka tehdä suklaapannukakkuja raejuustolla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 486 kcal.
- Annokset - 15-17 kpl.
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Maito - 500 ml
- Hunaja - 4 rkl
- Kasviöljy - 3 rkl
- Sokeri - 2 rkl
- Jauhot - 250 g
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Unikko - 2 rkl
Vaihe vaiheelta hunajapannukakkujen valmistus unikonsiemenillä, resepti valokuvalla:
1. Kaada syvään kulhoon huoneenlämpöinen maito, kasviöljy (voit sulattaa voin), lisää munat, ripaus suolaa ja hunajaa. Jos hunaja on hyvin tiheää, sulata se vesihauteessa etukäteen, mutta älä kiehauta sitä.
2. Vatkaa nestemäiset ainekset tasaiseksi ja tasaiseksi.
3. Lisää jauhoja taikinaan, siivilöi seulan läpi rikastamaan sitä hapella ja pannukakut muuttuvat pehmeämmiksi.
4. Vaivaa taikina vispilällä tai tehosekoittimella tasaiseksi ja rikkoa kaikki paakut.
5. Höyrytä unikonsiemenet kiehuvalla vedellä, sulje kansi ja anna seistä 5-7 minuuttia. Tyhjennä vesi ja täytä se uudelleen kiehuvalla vedellä 5-7 minuuttia. Toista tämä toimenpide vain 3-4 kertaa.
6. Lisää sokeria unikon siemeniin.
7. Sekoita tehosekoittimella sokeri unikon siemenillä, kunnes sininen sävy tulee näkyviin ja unikon siemenet pilkotaan.
8. Laita unikonsiemenet taikinaan ja sekoita hyvin, jotta jyvät jakautuvat koko taikinaan.
9. Voitele pannun pohja ohuella rasvakerroksella, pekonilla tai pekonilla niin, että ensimmäinen pannukakku ei ole "paakkuinen". Tulevaisuudessa tämä menettely voidaan jättää pois. Koska taikinaan lisätään öljyä, pannukakut eivät tartu kiinni. Lusikoi taikina kauhalla ja kaada se pannulle pyörittäen sitä kaikkiin suuntiin niin, että taikina leviää koko alueelle.
10. Paista pannukakkuja molemmin puolin 1,5-2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Tarjoile valmiita hunajapannukakkuja unikonsiemenillä lämpiminä polttopuiden kanssa: smetana, hillo, hunaja, suklaa tai maapähkinävoi, nestemäinen karamelli jne.
Katso myös videoresepti siitä, miten ohuita pannukakkuja kypsennetään maidossa unikon siemenillä.
