Turkkilaistyylinen kana tomaateilla on kirkas ja mehukas ruokalaji, josta monet pitävät. Selvitä vaiheittainen resepti valokuvalla ja muista valmistaa värikäs ja maukas kana. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Vaiheittainen kanan paistaminen tomaateilla turkkiksi
- Videon resepti
Turkki on temperamenttisten ja emotionaalisten ihmisten maa. Todennäköisesti tästä syystä heidän kansallinen keittiö on niin kirkas ja mehukas. Lähes kaikki turkkilaiset ruoat ovat todellinen löytö hienostuneille gourmetille. Turkkilainen kana -tomaatti -resepti on helppo valmistaa, se vaatii minimaalisen ja edullisen ainesosasarjan. Samaan aikaan siipikarjan ja vihannesten yhdistelmä antaa uskomattoman tuloksen. Kana tulee erittäin mehukas ja hellä, ja mehevät tomaatit liottavat linnun mehunsa kanssa. Turkkilaiset kotiäidit valmistavat tämän ruoan vain tuoreista tomaateista. Eurooppalaisessa versiossa ne voidaan kuitenkin korvata tomaattimehulla.
Jos haluat kokeilla keittiössä, voit lisätä ruokaan muita vihanneksia. Esimerkiksi Turkissa he haluavat käyttää munakoisoa, kesäkurpitsaa, vihreitä papuja, pippuria. Reseptissä ei ole mitään monimutkaista ja hankalaa, kaikki täällä on hienostunut ja hienostunut. Lautasen tärkein kohokohta on turkkilaisten mausteiden ja yrttien käyttö. Ne löytyvät pussista supermarketissa tai painosta markkinoilla. Aromaattiset mausteet täydentävät ja paljastavat herkun maun. Ja vaiheittaiset ruoanlaittovaiheet ovat melko yleisiä keittiössämme ja ovat tuttuja jokaiselle kotiäidille.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 1 tunti 15 minuuttia
Ainekset:
- Kanan reidet - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Kumina - 1 tl
- Tomaatit - 3 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sumak - 1 tl
- Sahrami - 1 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Askel askeleelta keittämällä kanaa tomaateilla turkkiksi, resepti valokuvalla:
1. Pese kanan reidet ja leikkaa viipaleiksi. Reiden sijasta voit käyttää muita linnun osia: siipiä, rumpuja, jalkoja tai rintoja. Jos haluat saada enemmän ruokavaliota, poista linnun iho. Se sisältää haitallisimman kolesterolin.
2. Pese tomaatit ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa ne 4-6 viipaleeksi hedelmän alkuperäisestä koosta riippuen.
3. Kaada ohut kerros kasviöljyä pannulle ja kuumenna. Lisää kana ja paista molemmin puolin keskilämmöllä kullanruskeaksi.
4. Kun kana on tarpeeksi ruskistunut, lisää hienonnetut tomaatit pannulle.
5. Mausta elintarvikkeet suolalla, pippurilla, sahramilla, kumina ja sumakilla. Muita turkkilaisia mausteita voidaan lisätä. Esimerkiksi punainen kuuma paprika, minttu, paprika, kardemumma, kurkuma, inkivääri. Lisää sitten juomavettä ja kiehauta. Vähennä lämpö minimiin, peitä ja hauduta siipikarjaa 45 minuuttia. Tarjoile kypsennettyä kanaa ja tomaattia turkkilaisena pöydälle yksinään, ripotellen seesaminsiemeniä, kuten Turkissa. Keitä pasta tai riisi halutessasi lisukkeeksi.
Katso myös videon resepti siitä, miten kanaa valmistetaan turkkilaisessa kastikkeessa.
