Monien perheiden lempiruoka - herkullinen, mehukas, hellä, makean makuinen - kurpitsan lihapullat. Kuinka keittää ne, lue vaiheittainen resepti valokuvalla. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Kypsennä kurpitsan lihapullat jauhelihalla vaiheittain
- Videon resepti
Kurpitsa on kaunis ja terveellinen vihannes. Se on mehukas, kirkas ja maukas. Kurpitsasta valmistetaan viljaa, jälkiruokia, piirakoita, muffinsseja, hyytelöä … Lisäksi siitä tulee erinomainen täydentävä osa kuumaa lihaa. Esimerkiksi kurpitsasta jauhetut lihapullat ovat loistava vaihtoehto monipuolistaa päivittäistä ruokavaliotasi. Kauniit ja ruokahalua herättävät leivonnaiset miellyttävät kaikkia perheenjäseniä ja jopa pienimpiä. Vanhempi sukupolvi ei jää välinpitämättömäksi ravintoarvon ja hämmästyttävän maun vuoksi. Naiset arvostavat heitä, tk. syömisen jälkeen vatsassa ei ole raskautta, ja miehet - lihaa on edelleen leikkeleissä.
Jauhelihaksi voidaan käyttää mitä tahansa lihaa. Kuivemmalla kananrinnalla lihapullat osoittautuvat ruokavalioiksi. Kurpitsa sopii myös kaikenlaisille: marmorille tai muskottipähkinälle. Mausteet ja yrtit - kulinaarisen luovuuden mahdollisuudet. Jokainen kokki voi valita mitä tahansa aromiaineita, joita hän pitää tarpeellisina. Sipulit lisäävät mehukasta leikkeleisiin. Resepti itsessään on yksinkertainen ja ansaitsee jokaisen kokin huomion - "vähimmäisaika - suurin maku". Kun olet maistanut näitä lihapullia, resepti päätyy varmasti keittokirjaasi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 105 kcal.
- Annokset - 10-13 kpl.
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Liha (mikä tahansa) - 400 g
- Sipulit - 1 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Mausteita ja mausteita maun mukaan
- Suola - 0,5 tl
- Kurpitsa - 200 g
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen ruoanlaitto kurpitsan lihapulloista jauhelihalla, resepti valokuvalla:
1. Pese liha ja kuivaa se talouspaperilla. Vie se keskikokoisen langanhiomakoneen läpi. Voit silti jauhaa sen monitoimikoneella. Voit myös ostaa valmiita jauhelihoja.
2. Kuori kurpitsa, leikkaa kuidut ja poista siemenet. Vie se lihamyllyn läpi. Reseptissä sitä käytetään raakana. Tämä tekee lihapulloista mehukkaampia.
3. Kuori sipulit, pese ja mene myös lihamyllyn ruuvin läpi.
4. Lisää jauhelihaan munat, suola, jauhettu pippuri ja purista valkosipuli puristimen läpi. Lisää myös kaikki aromit. Esimerkiksi sinappi, kuivattu persilja, basilika ja humala-suneli-mausteet.
5. Sekoita jauheliha hyvin tasaiseksi. Suorita tämä prosessi käsilläsi ja vie jauheliha sormien läpi.
6. Kuumenna kasviöljy pannulla. Muotoile soikeita pihvejä ja laita pannulle. Kytke keskilämpötilan lämmitys päälle.
7. Paista kotletteja toiselta puolelta kullanruskeiksi, käännä toiselle puolelle ja valmista. Keskimääräinen paistoaika kummallakin puolella kestää enintään 5-7 minuuttia. Tarjoile vasta keitettyä kurpitsaa ja jauhelihapullia. Mikä tahansa koriste sopii makuun.
Katso myös videoresepti kurpitsan ja jauhelihapihvien valmistamisesta.
