Haluatko rentouttaa kehoasi juhlan tai juhlan jälkeen? Tee ruokavalion mukaisia punajuurileikkeitä, jotka ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Kasvijuurikkaiden leikkeleiden keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Punajuurikastikkeiden resepti kuuluu slaavilaiseen keittiöön. Tämä on uskomattoman maukas, terveellinen ja tyydyttävä vähäkalorinen ruokalaji, joka on helppo valmistaa ja jota varmasti nauttivat hienostuneet gourmetit. Se ilahduttaa maukkaan ruoan ystäviä ja ihmisiä, jotka haluavat laihtua ylimääräisiä kiloja. Tuotteet ovat hyviä sekä kuumina että kylminä, maku ei kärsi tästä. Ne ovat loistava vaihtoehto lihapihveille ja loistava pääruoka yksinään. Tarjoile herkullisesti smetanan tai minkä tahansa lisukkeen kanssa.
Punajuurikastikkeet on sisällytettävä haimatulehduksen ruokavalioon. Vihannes parantaa ruoansulatusta ja normalisoi aineenvaihduntaa. Jodipitoisuutensa vuoksi juurikkaat auttavat palauttamaan haiman toiminnot. Samaan aikaan juurikasvin lämpökäsittely ei vähennä sen hyödyllisiä ominaisuuksia. Lisäksi kotletit voidaan tehdä vähärasvaisiksi ja kasvissyöjiksi. Tätä varten munat korvataan mannalla, jota pidetään sideaineena. Sitten tuotteista tulee hyvä löytö paaston aikana, kun ihmiset noudattavat tiettyä ruokavaliota. Oikein keitetystä leivonnaisista tulee suosikkiruokia paitsi vegaaneille, myös lihansyöjille.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 58 kcal.
- Annokset - 10-12 kpl.
- Kypsennysaika - 40 minuuttia ruoanlaittoon, sekä esijuomien valmistus ja jäähdytys
Ainekset:
- Punajuuret - 2-3 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Kasviöljy - paistamiseen
- Mausteita ja mausteita maun mukaan
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Kasvijuurikkaiden leikkeleiden vaiheittainen ruoanlaitto, resepti valokuvalla:
1. Keitä punajuuret esikuorena tai paista uunissa foliossa. Kypsennys- ja paistoaika riippuvat juurikasvien koosta ja iästä. Nuoret ja pienet mukulat kypsyvät nopeammin. Tarkista valmius puupalkin lävistyksellä: vihannesten tulee olla pehmeitä. Jäähdytä sen jälkeen, jotta et polta itseäsi, kuori ja raasta. Jos käytät hienoa raastinta, jauheliha ja tuotteet ovat tasalaatuisempia. Jos haluat tuntea juurikkaiden paloja leikkeleissä, raasta se karkealla raastimella.
2. Lisää jauhot punajuuriseokseen.
3. Kaada seuraavaksi munat, mausta suolalla ja lisää halutessasi mausteita.
4. Sekoita jauheliha hyvin. Jos käytät mannasuurimunaa munien sijasta, anna taikinan seistä puoli tuntia, jotta manna turpoaa ja kasvaa.
5. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna hyvin. Ota annos jauhelihaa ruokalusikalla ja laita se pannulle muodostaen soikeita leikkeleitä.
6. Paista punajuurikastikkeita keskilämmöllä 3-5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita. Käännä ne ympäri ja paista kullanruskeiksi. Valmiit tuotteet voidaan syödä heti tai jäähdytyksen jälkeen yksinään voileivän muodossa leivän tai keitetyn perunamuusin muodossa. Ne voidaan antaa lapselle kouluun ja ottaa mukaan työhön.
Katso myös videoresepti punajuurikastikkeiden valmistamisesta.