Vaiheittainen resepti, jossa on kuva salaatin valmistamisesta haudutetusta kananmunasta, taskurapuista, tomaateista ja yrteistä kotona. Ravitseva salaatti ja vähäkalorinen. Videon resepti.
Mielenkiintoisin asia tässä salaatissa on haudutettu muna. Koska salaatti itsessään voi olla mitä tahansa käyttämällä ehdottomasti mitä tahansa vihanneksia. Herkkä muna kermaisella keltuaisella, joka leviää astian päälle. Se täydentää salaatin kastiketta ja makua. Tässä artikkelissa haluan esittää reseptin salaatille, jossa on rapu tikkuja, tomaatteja ja yrttejä, joita tulet varmasti rakastamaan. Se valmistetaan yksinkertaisesti yleisimmistä tuotteista, mutta se osoittautuu erittäin maukkaaksi. Sen valmistaminen ei vie paljon aikaa, joten voit valmistaa ruoan nopeasti kotitalouden jäsenille tai vieraiden ollessa kynnyksellä.
Yksi salaatin salaisuuksista on hyvät taskuraput tai surimi. Tämä on edullinen ja maukas tuote. Rapu tikut ovat melko suolaisia, joten salaatit sopivat hyvin tuoreisiin raaka -aineisiin, kuten tomaattiin, kurkkuun, avokadoon … Jotta surimilihan tuore maku ei sammuisi, älä mausta salaattia rasvaisella majoneesilla, joka sisältää paljon etikkaa ja oliiviöljyä, koska sillä on erityinen öljyinen maku. Valmista kevyitä kastikkeita soijakastikkeella, omenaviinietikalla, riisietikalla ja sitruunamehulla. Jos käytät majoneesia, laimenna se smetanalla tai rasvalla.
- Kaloripitoisuus 100 g - 92 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 15 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 1 kpl.
- Kuuma pippuri - 0,25 palkoa
- Vihreä sipuli - 2-4 höyheniä
- Ranskalainen sinappi - 1 tl
- Suola - ripaus tai maun mukaan
- Korianteri - muutama oksa
- Kurkut - 1 kpl.
- Munat - 1 kpl. (1 annos)
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Rapu tikkuja - 3-4 kpl.
- Klassinen soijakastike - 1 rkl
- Hajuton kasviöljy - 2 rkl
Vaiheittainen salaatin valmistus haudutetulla munalla, taskurapuilla, tomaateilla ja yrteillä, resepti valokuvalla:
1. Pese tomaatit ja kurkut kylmällä juoksevalla vedellä, kuivaa paperipyyhkeellä ja leikkaa pienellä laudalla: kurkut ohuiksi neljännesrenkaiksi, tomaatit paksumpiksi viipaleiksi.
Ota reseptiin nuoria kurkkuja, jotka eivät ole suuria ja näppylöitä. Nämä ovat herkullisimpia. Osta tomaatteja, jotka ovat meheviä ja mehukkaita, mutta eivät liian vetisiä. Muuten salaatti virtaa eikä näytä edustavalta.
2. Kuori paprika sisältä siemenistä, koska heissä kaikki terävyys keskittyy. Leikkaa tiukat väliseinät, pese sisältä ja ulkoa. Pilko sitten hienoksi. Käsittele pippuria käsineillä, kuten se on erittäin polttavaa, muuten voit hieroa silmiäsi myöhemmin, ja se on erittäin huono.
Kuori valkosipuli ja pilko hienoksi. Älä mene lehdistön läpi, koska salaatissa sen on oltava hienonnettu, muuten valkosipulin maku ja aromi vallitsevat astiassa.
3. Pese korianteri ja vihreät sipulit, kuivaa puuvillapyyhkeellä ja pilko hienoksi. Halutessasi voit lisätä muita vihreitä: tilliä, basilikaa, persiljaa …
4. Rapu tikkuja myydään yleensä jäädytettyinä. Siksi sulata ne ensin. Tee tämä huoneenlämmössä ilman mikroaaltouunia. Muussa tapauksessa niiden maku ja laatu heikkenevät ja ne muuttuvat pehmeiksi.
Kuori sitten tikut pakkauksesta ja leikkaa keskikokoisiksi paloiksi.
5. Laita kaikki hienonnetut ruoat kulhoon ja valmista kastike. Tätä varten kaada kasviöljy, soijakastike ja viljasinappi pieneen kulhoon.
6. Sekoita kastike haarukalla tasaiseksi. Maista sitten ja lisää tarvittaessa suolaa. Koska soijakastike on jo suolaista, suolaa ei ehkä enää tarvita. Jos salaatti maustetaan ensin suolalla ja sitten soijakastikkeella, on olemassa vaara, että se suolataan liikaa.
Kiinnitän huomionne salaattikastikkeeseen vain välittömästi ennen käyttöä. Muussa tapauksessa vihannekset antavat mehua suolasta ja ruokalaji on erittäin vetistä.
7. Aseta syrjään salaatti ja pukeutumiskulho ja kypsennä haudutettu muna. Nopein ja helpoin tapa on valmistaa se mikroaaltouunissa. Täytä kuppi juomavedellä, lisää ripaus suolaa ja tippa etikkaa. Pese muna ja riko kuori varovasti, jotta keltuainen ei vahingoitu. Kaada sisältö kupilliseen vettä.
Munien on oltava tuoreita, jotta haudutetut toimivat. Muista lisätä suolaa ja etikkaa, tämä auttaa proteiinia paremmin "tarttumaan" ja peittämään keltuaisen kunnolla.
8. Lähetä kulho kananmunaa ilman kantta mikroaaltouuniin. Kun laitteen teho on 850 kW, keitä sitä 1 minuutti. Tyhjennä sitten heti kuuma vesi, muuten muna kypsyy siinä edelleen, ja keltuainen ei ole haluttua sakeutta. Kuivaa valmis muna hyvin varovasti paperipyyhkeellä, jotta munanvalkuainen ei vahingoitu.
On myös muita vaihtoehtoja haudutetun kananmunan valmistamiseksi: vedessä liedellä, pussissa, silikonimuoteissa, höyrytettynä … Kaikki nämä reseptit julkaistaan sivustolla ja löydät ne hakurivillä.
9. Kun kaikki ainekset ovat valmiita, kerää salaatti. Mausta ruoka kastikkeella ja sekoita. Aseta astia mukavalle lautaselle ja laita päälle haudutettu muna. Ripottele halutessasi seesaminsiemeniä tai krutonkeja ja aloita syöminen heti.
Yksinkertainen salaatti, jossa on haudutettua munaa, taskurapuja, tomaatteja ja yrttejä, osoittautuu kesällä kevyeksi ja ravitsevaksi. Se on herkullista ja tyydyttää ruokahalusi lounaalle tai illalliselle, ja se on erinomainen aamiainen tai välipala.
