TOP 4 reseptiä, joissa on kuvia yksinkertaisista vihannesten välipaloista. Kulinaarisia vinkkejä ja kotiruoan salaisuuksia. Video reseptejä.
Kulinaarinen valikoima helposti valmistettavia kasviksia. Valikoima sisältää sekä yksinkertaisia herkullisia reseptejä kylmille kasvisruuille jokapäiväiselle lounaalle että alkuperäisiä välipaloja juhlaillalliselle. Kaikki reseptit voidaan valmistaa nopeasti kotona, ja kaikki ainesosat löytyvät helposti mistä tahansa supermarketista edulliseen hintaan.
Paistettuja täytettyjä perunoita
Täytettyjä perunoita voidaan tarjoilla itsenäisenä yksinkertaisena alkuruoana tai pääruoan lisukkeena. Täytteenä käytetään rasvaa, tomaattia ja valkosipulia. Tämän ansiosta tällaisesta tylsästä perunasta tulee kirkas ruokalaji.
- Ota perunat nuorena, voit valmistaa tämän kuorena. Jos käytät vanhaa, kuori se ensin.
- Lard sopii sekä tavallisiksi että rakojen kanssa tai savustettuna. Sen voi korvata myös kinkulla.
- Tuore valkosipuli on erinomainen korvike marinoidulle neilikalle.
- Tomaattien tulee olla kiinteitä ja kiinteitä, ei pehmeitä ja erittäin vetisiä. Nämä pitävät muotonsa hyvin viipaloidessaan eivätkä ryömi paistaessaan.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 249 kcal.
- Annokset - 6
- Kypsennysaika - 1 tunti 30 minuuttia
Ainekset:
- Nuoret perunat - 6 mukulaa
- Laard - 50 g (ohuita viipaleita)
- Jauhettu mustapippuri - 1 tl
- Valkosipuli - 4 neilikkaa
- Tomaatit - 1 kpl.
- Suola - 1 tl
Täytettyjen täytettyjen perunoiden valmistus:
- Pese perunat, kuivaa ja leikkaa puoliksi.
- Leikkaa kuoritut valkosipulinkynnet, pestyt tomaatit ja pekoni ohuiksi viipaleiksi.
- Mausta perunanpuolikkaat mustapippurilla ja suolalla.
- Laita pekoniviipale perunan puoleen, sen päälle muutama viipaletta valkosipulia ja rengas tomaattia.
- Peitä perunat puolikkaalla ja kiedo ne tiiviisti foliolla.
- Lähetä perunat kuumennettuun uuniin 180 ° C: een 30-40 minuutiksi.
- Tarkista valmius lävistämällä puinen vartaat suoraan kalvon läpi: sen pitäisi päästä helposti sisään.
Paistettua kesäkurpitsaa juuston leivonnassa
Kesäkurpitsa on yksinkertainen vihannes, jolla ei ole selvää makua ja hajua. Mutta jos kypsennät ne alkuperäisellä tavalla, esimerkiksi paistettuna juustoleivonnassa, saat erinomaisen alkupalan, joka sopii hyvin kebabien ja liharuokien kanssa.
- Ota nuoret kesäkurpitsa ohuella kuorella ja pienillä siemenillä. Kuori vanhat hedelmät ja poista suuret siemenet.
- Kesäkurpitsa voidaan korvata munakoisolla ja kesäkurpitsailla tai voit tehdä kasvislautasen.
- Jotta juuston leipominen tarttuisi paremmin kesäkurpitsaan, kasta viipaleet jauhoihin ennen kuin upotat ne munamassaan.
- Anna kesäkurpitsapuikkojen kuivua myös 20-30 minuuttia ennen paistamista.
Ainekset:
- Kesäkurpitsa - 3 kpl.
- Parmesan - 150 g
- Korppujauhot - 1, 5 rkl.
- Suola - 3/4 tl
- Munat - 2 kpl.
- Oliiviöljy - paistamiseen
Paistetun kesäkurpitsan keittäminen juustoleivonnassa:
- Pese, kuivaa ja leikkaa kesäkurpitsa 8 cm pitkiksi ja 1 cm leveiksi suikaleiksi.
- Vatkaa munat tasaiseksi ja kastele kesäkurpitsaa, kunnes ne ovat kokonaan massan peitossa. Anna ylimääräisen valua kulhoon.
- Raasta parmesaani, sekoita suolaan, korppujauhoihin ja leivota kesäkurpitsa munamassaan niin, että murut peittävät kasvikset kokonaan.
- Kaada oliiviöljy paistinpannuun niin, että se on 5 cm korkea, kuumenna hyvin ja paista tikkuja kullanruskeiksi.
- Poista paistettu kesäkurpitsa ura -lusikalla ja aseta paperipyyhkeelle liiallisen rasvan irrottamiseksi.
Munakoiso sitruunahunajakaramellissa
Paistetut, haudutetut, paistetut munakoisot … kaikki herkullisia. Mutta munakoiso, joka on keitetty sitruuna-hunajakaramellissa, maistuu hämmästyttävältä. Ne ovat kohtalaisen mausteisia, mausteisia ja sitruunan ja hunajan jälkimakuisia.
- Katkeruus on usein munakoisoissa, varsinkin jos ne ovat kypsiä hedelmiä. Tästä syystä on parempi ostaa nuoria meijerivihanneksia, ne eivät sisällä katkeruutta.
- Voit poistaa katkeruuden munakoisosta suolalla. Ripottele hienonnetut hedelmät karkealla suolalla ja jätä puoli tuntia. Huuhtele sitten pinnalle vapautuneet kosteuspisarat juoksevalla vedellä ja anna hedelmien kuivua hyvin.
Ainekset:
- Munakoiso - 500 g
- Valkosipuli - 5 neilikkaa
- Hunaja - 3 rkl
- Sitruunamehu - 50 ml
- Vesi - 50 ml
- Kuuma punainen paprika - 0,5 tl
- Jauhettu korianteri - 1 tl
- Vihreät - pieni nippu
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan
Sitruunahunaja -karamellimunakoivon keittäminen:
- Paista kasviöljyssä paistinpannulla ohuiksi viipaloitu valkosipuli, kunnes se on saanut hieman väriä, ja poista öljystä, mutta älä heitä pois.
- Leikkaa munakoisot 0,5 cm viipaleiksi ja paista molemmin puolin, kunnes ne ovat kypsiä valkosipuliöljyssä.
- Karamellia varten sekoita hunaja sitruunamehun, veden kanssa ja kiehauta. Keitä niitä 7 minuuttia miedolla lämmöllä ja lisää valkosipuli, korianteri ja punainen paprika.
- Sekoita paistetut munakoisot karamellin kanssa ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä.
Tomaatit juustolla
Yksi helpoimmista ja nopeimmista tavoista tarjoilla tomaatteja on leikata hedelmät renkaiksi ja ripotella juustolastuilla. Tämä alkuruoka voidaan tarjoilla sellaisenaan, lautaselle tai osittain leipäviipaleelle, koristeltu voileivän tai bruschettan muodossa.
- Ota reseptiin tomaatit, jotka ovat tiheitä, joustavia ja tiheäkuorisia. Tällainen viipaloitu ei anna paljon mehua.
- Lihaiset ja pehmeät hedelmät eivät toimi. viipaleet eivät pidä muotoaan.
- Ota resepti mukaan haluamasi juusto. Parmesan tai muu kova lajike toimii erityisen hyvin.
Ainekset:
- Tomaatit - 3 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola - hyppysellinen
- Kova juusto - 100 g
- Majoneesi - 20 g
Täytettyjen tomaattien valmistaminen juustolla:
- Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa 0,5 mm paksuisiksi renkaiksi.
- Aseta tomaatit tarjoilulautaselle ja ripottele päälle suolaa.
- Kaada hieno majoneesiverkko tomaattien päälle. Mausta halutessasi mausteilla ja yrteillä.
- Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle ja ripottele tomaateille.
- Tarjoa alkuruoka pöydälle tai laita jokainen tomaattiviipale tuoreen patonkin päälle, voit kuivata sen etukäteen puhtaassa ja kuivassa paistinpannussa.
