Vaiheittainen resepti ryazhenkaan ja gelatiinihyytelöön: tarvittavat tuotteet ja hyytelön valmistustekniikka. Video reseptejä.
Fermentoitu paistettu maitohyytelö kaakaolla on herkullinen jälkiruoka, joka ei sisällä paljon kaloreita, mutta jolla on korkea ravintoarvo. Se maistuu jäätelöltä ja viileyden ansiosta virkistää hyvin.
Jälkiruoan perusta on fermentoitu paistettu maito - fermentoitu maitotuote, jolla on hyvä herkkä maku. Se auttaa parantamaan ruoansulatusta, toimittaa paljon ravintoaineita keholle ja auttaa taistelemaan ylimääräisiä kiloja vastaan. Tietenkin, jos haluat, voit korvata sen kefirillä, mutta fermentoidulla paistetulla maidolla tulos on paljon parempi.
Käytämme gelatiinia sakeutusaineena tässä reseptissä hyytelölle fermentoidun paistetun maidon kanssa. Sen kanssa on helppo työskennellä. Se eroaa nopeasti eikä aiheuta kokkareiden muodostumista. Tämä tuote on hyvä koko keholle. Se auttaa myös tyydyttämään nopeasti nälän estämällä ylensyöntiä.
Kaakaojauhe on tärkeä makuaine. Se auttaa muuttamaan jälkiruoan väriä, mikä tekee siitä ruokahalua paremman, ja parantaa merkittävästi valmiin herkun makua ja aromia. Sen kaloripitoisuus on melko korkea, joten voit ottaa joko pienemmän määrän tai käyttää rasvatonta kaakaojauhetta hyytelön valmistamiseksi fermentoidusta paistetusta maidosta ja gelatiinista. Tämä ainesosa voidaan myös korvata tai yhdistää vaniljasokeriin.
Banaani lisää hieman makeutta, vahvistaa jälkiruokaa ja parantaa hieman hyytelön sakeutta.
Seuraava on resepti hyytelölle fermentoidulla paistetulla maidolla, jossa on kuva vaihe vaiheelta.
- Kaloripitoisuus 100 g - 80 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia + 3 tuntia kovettumista
Ainekset:
- Ryazhenka - 400 ml
- Kaakaojauhe - 2 rkl
- Kypsä banaani - 1 kpl.
- Gelatiini - 15 g
- Vesi - 50 ml
- Sokeri - valinnainen
Ryazhenka-hyytelön valmistus vaihe vaiheelta
1. Ennen kuin teet hyytelöä fermentoidusta paistetusta maidosta, jossa on kaakaota, aseta maitotuote syvään astiaan. Siivilöi kaakao siivilän läpi ja lähetä se banaanin kanssa fermentoituun leivottuun maitoon. Makeutusainetta voidaan lisätä tässä vaiheessa haluttaessa.
2. Vatkaa tuotteet tehosekoittimella niin, että saadaan homogeeninen massa. Voit myös voittaa sekoittimella tai jopa haarukalla, mutta ennen sitä sinun on murskattava banaani perunamuusiin.
3. Kaada hyytelömäinen jauhe vedellä. Jätämme 10 minuutiksi. Tänä aikana jyvät turpoavat. Tämän jälkeen laita astia vesihauteeseen ja liuotetaan gelatiini. Lisää saatu liuos fermentoituun paistettuun maitoon ja sekoita hyvin perusteellisesti.
4. Kaunien lasien valmistaminen. Valmiiden hyytelöiden väri on houkutteleva, joten voit käyttää kirkkaita lasiesineitä. Kaadamme sen tasaisesti jokaiseen astiaan ja lähetämme sen jääkaappiin 3 tunniksi. Tämä aika riittää, jotta nestemäinen massa muuttuu hyytelöksi.
5. Herkullinen, ravitseva, mutta vähäkalorinen hyytelö fermentoidusta paistetusta maidosta ja gelatiinista kaakaon kanssa on valmis! Tarjoile kylmänä jälkiruoana.
Katso myös videoreseptit:
1. Kuinka tehdä ryazhenka -hyytelöä
2. Hyytelö fermentoidusta paistetusta maidosta
