Herkullinen, maukas, lähes ruokavalioinen kanakeitto ilman perunoita, mutta maissia, tomaattia ja munia. Nopea ja maukas, säästää aikaa ja rahaa ja sopii hyvin ruokapöytään. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Tänään ehdotan reseptiä herkulliselle kanakeitolle, mutta hieman epätavallista. Siihen lisätään raakamunia, mikä antaa hieman epätavallisen ilmeen, ja myös maissia lisätään, mutta ei jyvinä, vaan hienonnettuina maissinä. Tämän ansiosta keitto saadaan Meksikon kulinaarisen perinteen makuista. Ja jos keität ensin kanan ja keität keiton valmiista liemestä, tämä voidaan tehdä minimissaan. Vaikka liemi on keitetty erityisesti keittoa varten, tämä voidaan tehdä käytännössä samanaikaisesti vihannesten keittämisen kanssa. Siksi tämä keitto on hyvä vaihtoehto kevyelle illalliselle koko perheen työpäivän jälkeen.
Ruokalaji on alkuperäinen, kirkas ja ruokahalu. Lisäksi huolimatta siitä, että koostumuksessa ei ole perunoita, keitto on erittäin tyydyttävä. Tällä keitolla ei ole kausiluonteisuutta, koska reseptiin voidaan käyttää pakastettuja tomaatteja ja maissia. Vaikka voit yrittää lisätä säilöön tai tuoretta maissia astiaan. Kanaa varten liemeen kalkkuna on sopiva, se on ravitsemuksellista, terveellistä ja yhtä ravitsevaa kuin kana. Mutta jos sinusta tuntuu, että keitto ei ole tarpeeksi tyydyttävä, lisää 1-2 perunaa tai laita muutama lusikka riisiä.
Katso myös kuinka tehdä kananliemi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 139 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Kananrinta - 2 kpl.
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Maissi (nuoret korvat) - 1 korva
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Munat - 1 kpl.
- Tomaatit - 2 kpl.
- Pippuriherneet - 3 kpl.
- Valkoinen kaali - 200 g
- Laakerinlehti - 2 kpl.
Vaiheittainen kanan keiton valmistus maissilla, tomaateilla ja munilla, resepti valokuvalla:
1. Pese kananrinnat, leikkaa keskikokoisiksi paloiksi ja laita kattilaan. Täytä ne juomavedellä ja keitä liedellä. Kiehumisen jälkeen poista syntynyt vaahto liemen pinnalta, käännä lämpö minimiasentoon ja keitä liemi kannen alla.
2. Pese kaali ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
Pese tomaatit ja leikkaa 4-6 viipaleeksi koosta riippuen. Ota hedelmät, jotka ovat kiinteitä ja kiinteitä, niin että ne säilyttävät paiston muodon kypsennyksen jälkeen.
Kuori lehdet maissista. Pese makkarat ja leikkaa noin 1-1,5 cm paksuisiksi renkaiksi.
3. Keitä kananlientä noin 20 minuuttia ja mausta suolalla ja mustapippurilla, lisää laakerinlehdet ja pippurit.
4. Aseta seuraavaksi maissi kattilaan.
5. Lähetä kaali sen puolesta.
6. Lisää sitten tomaatit. Kuumenna korkea lämpö ja kiehauta ruoka. Laske lämpötila alimmalle tasolle ja keitä keitto peitettynä 20-25 minuuttia.
7. Kaada munat kulhoon ja sekoita haarukalla tasaiseksi. Kaada ne keittoon ja sekoita nopeasti hyytyäksesi. Mausta keitto halutessasi tuoreilla yrteillä ja hauduta 1-2 minuuttia.
8. Tarjoile valmis kanakeitto maissin, tomaattien ja munien kanssa krutonkeilla tai krutonkeilla.
Katso myös videoresepti kanan keiton keittämisestä maissin ja munien kanssa.
