Etsitkö mielenkiintoista uudenvuoden välipalareseptiä? Valmista salaatti kalasäilykkeistä ja maissista ja koristele se kuin uusi vuosi, muuttamalla se lumiukkoksi!
Mitä lähempänä talvilomaa, sitä kiinnostavampia kotiäidit etsivät reseptejä uusille mielenkiintoisille salaateille eikä vain. Jos pidät omituisista salaateista, joita rakastan ehdottomasti, kokeile tätä herkullista salaattia. Se näyttää todella juhlalliselta ja tyylikkäältä, mutta se tarvitsee yksinkertaisimmat ja edullisimmat tuotteet. Tarvitsemme purkin sokerimaissia, purkin öljysäilykkeitä, muutamia munia ja vihanneksia - sarja on rehellisesti sanottuna melko vaatimaton, mutta tulos miellyttää sinua varmasti!
Katso myös kuinka tehdä vihannessalaatti kalasäilykkeistä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 75 kcal.
- Annokset - 4 hengelle
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Maissi - 1 b.
- Säilykkeet - 1 tölkki.
- Kananmunat - 2-3 kpl.
- Perunat - 1-2 kpl.
- Porkkanat - 1 kpl.
- Paprika - 1 kpl.
- Suola, pippuri - maun mukaan
- Majoneesi kastikkeeseen - 1 s. (200 ml)
Vaiheittainen salaatin valmistus säilyketeistä ja maissista "Lumiukko"
Valmista ensin kalasäilykkeet. Otin purkin sauria omassa mehussani, johon oli lisätty öljyä. Neste tulee tyhjentää ja kala itse vaivata haarukalla. Jos purkissa on suuria paloja, on parempi valita harjan karkeat luut.
Keitä kananmunat, laita ne hetkeksi hyvin kylmään veteen jäähtymään ja kuori ne pois. Erota valkuaiset keltuaisista. Jätä yhden munan valkuainen salaatin koristeluun ja pilko loput proteiinit ja keltuaiset, pilko mahdollisimman pieneksi tai raasta. Lisää säilöttyjä maissisydämiä.
Keitä porkkanat ja perunat etukäteen. Kuori jo hyvin jäähtyneet ja leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää salaattiin. Jätä myös pieni pala porkkanaa viimeiseen koristeluun.
Pese paprikat, poista jyvät ja sisäkalvot, pilko hienoksi ja lähetä loput ainekset. Lisää kalasäilykkeet.
Mausta salaatti majoneesilla, sekoita kaikki ainekset. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Aseta salaatti puolipallon muotoiselle tarjoilualustalle.
Käytä proteiinia, jonka varaamme etukäteen koristeluun. Hiero sitä hienolla raastimella suoraan salaattiliuskan yläpuolelle niin, että koko pinta peittyy hienoilla proteiinilastuilla. Älä hiero keitettyä proteiinia erikseen ja siirrä se sitten salaattiin: sen rakenne on niin herkkä, että sitä on yksinkertaisesti mahdotonta siirtää ja jakaa tasaisesti. Tässä tapauksessa välipalan ulkonäkö on erittäin huolimaton.
Leikkaa nenä, silmät ja hymy keitetystä porkkanasta. Koristele salaatti kääntämällä siitä ilkikurinen lumiukon kasvot.
"Lumiukko" kalasäilykkeet maissilla on valmis! Herkkä ja erittäin maukas, lisäksi huvittavasti sisustettu, siitä tulee oikeutetusti uudenvuoden pöydän koriste!
Katso myös videoreseptit:
Lumiukko salaatti
