Vaiheittainen resepti, jossa on kuva ruoanlaittovihannessalaatista, jossa on purkitettu saury ja haudutettu muna. Ravitseva, vähäkalorinen salaatti. Videon resepti.
Varmasti kaikki ovat kuulleet ja kokeilleet salaatteja, joissa on purkitettua saurua. Mutta useimmiten nämä ovat salaatteja Mimosa-tyyppisellä majoneesilla. Ehdotan monipuolistaa valikkoa ja valmistaa vihannessalaattia, jossa on haudutettu muna tämän säilykkeen kanssa. Salaatille on ominaista lisääntynyt kylläisyys, energia -arvo ja ravintoarvo. Tällainen ruokalaji sopii täydellisesti perheen illallismenuun. Se on helppo valmistaa, mutta pääasia on nopea!
Säilykkeet saury on yleisin salaateille, koska liha on rasvaista, ilman pieniä luita ja tiheää. Lisäksi se on kevyttä ja ravitsevaa, sillä on arkuutta ja hienoa makua, eikä kalan hinta ole korkea. Kananmunat ovat proteiinin ja kalsiumin lähde ihmiskeholle. Ja salaatin tärkein kohokohta on haudutettu muna. Tämä on ranskalainen versio keitetyistä munista, joissa ne keitetään ilman kuorta. Tietysti suosituin haudutettujen munien käyttö on tuoreen leivän kuori, joka on ripoteltu suolalla. Mutta ei vähemmän mielenkiintoista sen kanssa, saat erilaisia salaatteja. Tämän ruokalajin pukeutumiseen käytetään oliiviöljyä. Mutta vain sitruunamehu sopii, ja jos kalaa ei puristeta kokonaan öljystä, se riittää.
Katso myös kuinka tehdä kasvissalaattia, jossa on kalakaviaaria ja haudutettua munaa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 250 g
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Vihreä sipuli - nippu
- Kurkut - 1 kpl.
- Munat - 2 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Säilykkeet saury öljyssä tai omassa mehussa - 1 tölkki (240 g)
- Suola - 0,5 tl
- Valkosipuli - 2 kiilaa
- Persilja - nippu
Vaiheittainen vihannessalaatin valmistus purkitettuun sauriin ja haudutettuun munaan, resepti valokuvalla:
1. Pese valkokaali juoksevan veden alla ja kuivaa paperipyyhkeellä. Pilko se ohuiksi nauhoiksi.
2. Pese tomaatit, kuivaa ne, leikkaa varret ja leikkaa tomaatit minkä tahansa kokoisiksi viipaleiksi.
3. Pese kurkut, kuivaa, katkaise päät molemmilta puolilta ja leikkaa ohuiksi neljännesrenkaiksi.
4. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja hienonna.
5. Pese, kuivaa ja pilko persilja.
6. Kuori ja hienonna valkosipuli.
7. Leikkaa purkitettu saury keskikokoisiksi paloiksi.
8. Laita kaikki ruoka syvään kulhoon.
9. Mausta salaatti oliiviöljyllä ja suolalla ja sekoita.
Keitä kypsennetty muna millä tahansa sinulle sopivalla tavalla. Tämä voidaan tehdä kauhalla, silikonikuppimuotilla, höyrytetyllä muovipussilla mikroaaltouunissa … Kaikki nämä ruoanlaittovaihtoehdot löytyvät sivuston sivuilta. Käytä tätä hakusanalla.
Huomautus: Riippumatta haudutettujen munien valmistusmenetelmästä, reseptin munien on oltava tuoreita. Jotta proteiini "tarttuisi" paremmin ja peittäisi keltuaisen kunnolla, lisää aina suolaa ja etikkaa.
10. Laita vihannessalaatti ja purkitettu saury tasaisille, leveille osille ja lisää haudutetut munat. Ripottele seesaminsiemeniä halutessasi salaatin päälle.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä vihannessalaatti saurian kanssa.
