Haudutettuja munia voidaan tarjoilla aamiaisen lisäksi myös täydentämään ja koristamaan ruokia. Ota huomioon vaiheittainen resepti, jossa on kuva salaatista, jossa on vihanneksia ja tuorejuustoa ja haudutettua munaa. Videon resepti.
Terveellisen ja kohtuullisen kaloripitoisen illallisen valmistamiseen tarvitset vihanneksia, yrttejä, juustoa, lihaa, kalaa, munia, vähän mielikuvitusta ja aikaa. Puhumme tietysti salaateista. Ne ovat terveellisiä, ravitsevia ja niitä voidaan keittää ympäri vuoden käyttämällä kausiluonteisia vihanneksia. Ruoan aromin ja maun säilyttämiseksi ruoka on leikattava välittömästi ennen käyttöä. Käytä pukeutumiseen majoneesin sijasta smetanaa, luonnonjogurttia tai oliiviöljyä. Voit olla luova ja tehdä monimutkaisen täytteen. Yhdistä esimerkiksi jogurtti hienonnettuun valkosipuliin, vatkaa voi keltuaisella ja sinapilla ja lisää raastettu piparjuuri smetanaan. Nämä kastikkeet lisäävät ruokaan mausteisen maun.
Tänään valmistamme salaatin vihanneksista ja sulatetusta juustosta haudutetun munan kanssa. Tässä salaatissa on hyvä se, että samoilla tuotteilla se maistuu erilaisilta. Jos esimerkiksi otat vaaleanpunaisen tomaatin, alkuruoassa on yksi maku, punainen, kerma tai kirsikka - toinen. Jos käytät perinteistä kermajuustoa, mutta makuja, kuten pekonia, valkosipulia, yrttejä, pippuria, paprikaa, aurinkokuivattuja tomaatteja, salaatin maku muuttuu. Keittiössä tehtävien kokeilujen fanien tulisi ottaa tämä salaatti käyttöön ja kokeilla tomaattien ja juustojen lajikkeita. Jopa yhdellä ainesosalla voit saada salaatin pelaamaan uudella tavalla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 53 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 10 minuuttia
Ainekset:
- Tomaatit - 1 kpl.
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Paprika - 1 kpl.
- Kurkut - 1 kpl.
- Sulatettu juusto - 100 g
- Oliiviöljy - pukeutumiseen
- Basilika - muutama oksa
- Valkosipuli - 1 neilikka
- Persilja - muutama oksa
- Tilli - muutama oksa
- Munat - 2 kpl.
Vaiheittainen vihannes- ja tuorejuustosalaatin valmistus haudutetulla munalla, resepti valokuvalla:
1. Keitä kypsennetyt munat. Voit tehdä tämän monella eri tavalla, jotka löydät sivuston sivuilta. Käytän mieluummin mikroaaltouunia. Tätä varten täytä kuppi vedellä ja vapauta yksi muna, jotta keltuainen ei vahingoitu. Laita mikroaaltouuniin 1 minuutiksi 850 kW: n teholla.
2. Leikkaa sulatettu juusto noin 1-1,5 cm: n kuutioiksi. Jos juustoa on vaikea leikata, liota sitä pakastimessa 15 minuuttia. Se jäätyy hieman, tiheytyy ja leikataan helposti.
3. Pese kurkut, kuivaa ja leikkaa ohuiksi 2-3 mm: n puolirenkaisiksi.
4. Pese tomaatit, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi.
5. Pese paprikat, katkaise häntä, puhdista siemenet ja leikkaa suikaleiksi.
6. Pese vihreät, kuivaa ja hienonna. Kuori ja hienonna valkosipuli.
7. Sekoita kaikki ainekset kulhossa ja mausta suolalla ja oliiviöljyllä. Sekoita hyvin. Jaa kasvis- ja tuorejuustosalaatti kulhoihin ja lisää jokaiseen annokseen haudutettu muna. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti aamupalaksi tai myöhään illalliseksi.
Katso myös videoresepti tuoreen vihannessalaatin valmistamisesta kypsennetystä kananmunasta.
