Lihasalaatit ovat erittäin suosittuja, ja niitä voi usein nähdä juhlapyhinä. Jos aiot juhlallisen tapahtuman, valmista alkuperäinen ja herkullinen salaatti savustettua lihaa.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kaikki lihasalaatit ovat melko maukkaita ja ravitsevia. Päätuoteyritys koostuu monista ainesosista: vihannekset, yrtit, juusto, sienet. Nämä salaatit voivat hyvinkin olla täydellinen illallinen, tai ne voidaan tarjoilla alkupalana ennen pääateriaa. Salaatteihin käytetään erilaisia lihoja: keitettyä, paistettua ja savustettua. Tässä reseptissä suosittelen käyttämään jälkimmäistä vaihtoehtoa.
Savustettua lihaa ei tietenkään voida luokitella dieettituotteiksi ja terveelliseksi ruokavalioksi. Savustusprosessi itsessään ei ole kovin hyödyllinen tapa ruoanlaittoon. On suositeltavaa käyttää tätä tuotetta kohtuudella. Ja ihmisille, joilla on gastriitti, mahahaava, pyelonefriitti ja glaukooma, tämä ainesosa on yleensä vasta -aiheinen. Koska savustettuna tuote käsitellään savulla, minkä seurauksena se on kyllästynyt syöpää aiheuttaviin aineisiin.
Monet kotiäidit käyttävät sitä kuitenkin erilaisten ruokien valmistamiseen, mutta luonnollisesti hyvin harvoin. Koska kerran tai kahdesti kuukaudessa voit hemmotella itseäsi herkuilla, eikä tämä vaikuta hyvinvointiisi millään tavalla. Lisäksi savustetusta lihasta on hyötyä. Esimerkiksi tupakoinnin aikana kaikki hyödylliset aineet säilytetään siinä mahdollisimman paljon. Ja kananliha on yleensä erinomainen proteiinin lähde. Se sisältää B- ja PP -vitamiineja, rautaa ja magnesiumia.
- Kaloripitoisuus 100 g - 160 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Savustettu kananliha - 300 g
- Munat - 2 kpl.
- Marinoitu kurkku - 2 kpl.
- Vihreä sipuli - nippu
- Majoneesi - 100 g salaattikastikkeeksi
- Suola - 1/3 tl tai maistaa
Savustetun lihasalaatin valmistus
1. Poista suolakurkku suolavedestä, laita seulaan ja anna 5-10 minuuttia tyhjentyä. Leikkaa ne sitten noin 5-7 mm: n kuutioiksi.
2. Leikkaa savustettu kananliha pieniksi paloiksi. Voit käyttää mitä tahansa kananlihaa makusi mukaan: rinta, reidet, kinkku tai ostaa kokonainen kana. Mutta tässä tapauksessa sinun on poistettava iho, tk. sitä ei tarvita salaatissa.
3. Keitä munat kovaksi keitetyiksi. Jäähdytä ne sitten jäävedessä, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Yritä leikata kaikki tuotteet samankokoisiksi, niin salaatti näyttää kauniimmalta.
4. Pese vihreät sipulit, kuivaa ja hienonna.
5. Laita kaikki ruoka syvään kulhoon ja lisää majoneesi.
6. Sekoita ruoka hyvin ja maista salaatti. Jos suolaa ei ole tarpeeksi, lisää se. Mutta sitä ei ehkä tarvita, koska marinoitujen kurkkujen ja savustetun lihan suola riittää. Siksi suolaa ruokalaji kypsennyksen lopussa. Laita valmis salaatti savustettuun lihaan kauniille lautaselle ja tarjoile.
Katso myös videoresepti savustetun karitsasalaatin valmistamisesta:
