Vaiheittainen resepti kanafileekyljyksille juustolla pannulla: luettelo tarvittavista tuotteista ja herkullisen liharuuan valmistusvaiheet. Video reseptejä.
Kanafileetä ja juustoa paistinpannulla on erittäin maukas kuuma liha -astia juhlapöydälle, joka näyttää erittäin houkuttelevalta ja ruokahalua herättävältä, kun se valmistetaan yksinkertaisesti ja nopeasti. Tämä resepti auttaa sinua säästämään paljon aikaa ruoanlaitossa. On myös merkityksellistä, jos talossa ei ole uunia, jossa paistetaan usein juustoja.
Päätuote on kanafilee. Ihannetapauksessa sen pitäisi olla tuoretta ja hieman jäähdytettyä. Mutta voit myös ottaa jäädytetyn tuotteen, vaikka ruokalaji on siitä vähemmän mehukas. On tärkeää, että säilyvyysaika on normaali ja pakastus itsessään on hyvälaatuista. Toistuva jäädyttäminen ei ole sallittua. Voit ottaa myös kalkkunanfileitä. Liha on melko pehmeää, kypsyy nopeasti ja on helppo käsitellä.
Otamme tiheitä tomaatteja niin, että lämpökäsittelyn aikana ne eivät leviä pannulle, pilaamalla ulkonäkö ja maku. Muista lisätä sipulia. Se parantaa paitsi makuominaisuuksia myös tuoksua.
Suosittelemme voiteluun majoneesia. Vaikka smetana sopii myös hyvin tämän ruuan kanssa.
Kovalla juustolla on päärooli ruokahaluun. Teemme siitä perinteisesti turkin. On syytä huomata, että reseptissämme filee -leikkeleille juustolla pannulla se sulaa, mutta ei paistettua. Siksi valitsemme lajikkeen, joka sulaa hyvin.
Ruokaa voidaan täydentää erilaisilla mausteilla, esimerkiksi valmiilla mausteseoksella, tuoreilla basilikanlehdillä, tillillä tai korianterilla. Voit myös lisätä oksa rosmariinia pannulle paistamisen aikana.
Seuraavassa on resepti filee -juustoille ja valokuva jokaisesta valmistusvaiheesta. Muista kokeilla tätä ruokalajia ilahduttaaksesi perhettäsi ja vieraitasi herkullisella ja ravitsevalla ruoalla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 149 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Kanafilee - 250 g
- Tomaatit - 1 kpl.
- Kova juusto - 50 g
- Majoneesi - 2 rkl
- Sipuli sipuli - 1 kpl.
- Muna - 1 kpl.
- Jauhettu mustapippuri ja suola - maun mukaan
Keitä kanafileepaloja juustolla pannulla vaiheittain
1. Käsittele kana ennen kuin valmistat fileet ja juustot pannulla. Pestään liha huoneenlämmössä tai hieman jäähdytettynä, kuivataan, leikataan rusto, luut, kuori ja rasva. Sitten leikkasimme sen suuriksi paloiksi kuitujen poikki. Yleensä 3-4 fileetä saadaan puolikkaasta fileestä. Peitä kukin kappale vuorotellen kalvolla ja lyö pois keittiövasaralla. Tämä pitää leikkeen ehjänä ja puhtaana keittiössä. Ripottele seuraavaksi liha pippurilla ja suolalla.
2. Aja muna syvälle levylle, vatkaa se vispilällä. Upotamme pilkot tuloksena olevaan seokseen.
3. Kuumenna öljy paistinpannulla ja levitä fileet. Paista korkealla lämmöllä kauniin kuoreksi. Tämä kestää noin 1-3 minuuttia kummallakin puolella. Sitten vähennämme lämpöä minimiin. Puhdistamme sipulin ja leikataan puolirenkaiksi. Levitämme jokaisen lihapalan pinnalle.
4. Voitele liha majoneesilla ennen kuin valmistat kanafileetä. Leikkaa seuraavaksi tomaatti ohuiksi viipaleiksi ja levitä jokaiseen kappaleeseen niin, että fileen koko pinta peittyy vihanneksilla. Nyt leikataan juusto ja asetetaan se päälle. On suositeltavaa, ettei se putoa pannun pohjalle.
5. Sulje kansi ja jatka paistamista miedolla lämmöllä, kunnes juusto sulaa.
6. Kun tomaatit näkyvät juustotakin alla, poista leikkeet pannulta ja laita ne lautaselle.
7. Pehmeät ja mehukkaat kanafileet ja juustot pannulla ovat valmiita! Tarjoilemme niitä lämpiminä suosikkiruokamme kanssa. Koristele vehreillä oksilla. Voit lorauttaa hieman sitruunamehua. Säestyksenä laitamme pöydälle säilykekasveja tai tuoreita kasvissalaatteja.
Katso myös videoreseptit:
1. Pilko juustolla pannulla
2. Resepti kanafileille juustolla
