Nopea, kaunis ja maukas … Kyse on munakoisosta, joka voidaan keittää monin eri tavoin. Mutta tänään puhutaan yksinkertaisesta lautasesta - munakoisosta, joka on täytetty kanalla.
Kuva valmiista astiasta Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Täytetyt munakoisot ovat kaikkien tiedossa. Ne ovat upeita siinä mielessä, että voit jatkuvasti muuttaa täytettä ja saada täysin uuden, yksilöllisen aromin ja maun omaavan ruokalajin. Munakoisot yhdistetään monien tuotteiden kanssa: liha, sienet, kala, vihannekset, juusto, raejuusto ja jopa hedelmät. Kaikkien tuotteiden kanssa tämä upea vihannes on niin mehukas, hellä ja kaunis, että se voidaan tarjoilla jopa juhlapöydällä.
Ehkä kaikki eivät tietenkään pidä munakoisosta. Kuitenkin, jos se on valmistettu oikein, sen maku valloittaa kaikki, jopa pahin kulinaarinen kriitikko, ja palaat varmasti tähän reseptiin ainakin kerran. Tietenkin tämä ruokalaji, kuten monet muutkin, on täynnä salaisuuksia. Mutta jos noudatat tiukasti reseptiä, saat erinomaisen aterian ilman pienintäkään katkeruuden makua.
Lisäksi on huomattava, että munakoiso on erittäin terveellinen tuote. Niiden hedelmät sisältävät monia kalium-, magnesium-, rauta-, kalsium-, fosforisuoloja. Ne edistävät punasolujen muodostumista, lisäävät hemoglobiinia, stimuloivat luuytimen ja pernan hematopoieettista toimintaa. Siksi niiden hedelmiä suositellaan raskaana oleville naisille ja anemiapotilaille. Ne parantavat myös sydämen toimintaa, verisuonten tilaa, auttavat munuaisia toimimaan, estävät ateroskleroosin kehittymistä ja puhdistavat suoliston.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 68 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Munakoiso - 2 kpl.
- Kanafilee - 2 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Puhdistettu kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl tai maistaa
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
- Majoneesi - 20 g
Kanaa täytetyn munakoison keittäminen
1. Pese kanafilee, kuivaa ja leikkaa pieniksi kuutioiksi tai laita liha lihamyllyn läpi. Muista pyyhkiä rinnat puuvillapyyhkeellä, muuten vesi sekoittuu paistamisen aikana rasvan kanssa ja roiskeita tulee paljon.
2. Pese munakoisot, leikkaa puoliksi, lisää hieman suolaa ja jätä puoli tuntia. Niiden pinnalle muodostuu mehu, joka pestään pois vedellä ja hedelmät kuivataan. Heistä tuli kaikki katkeruus. Poista tämän jälkeen kaikki massa munakoisosta ja laita veneet uunivuokaan.
3. Kasvista poistettu massa leikataan kuutioiksi tai raastetaan.
4. Kuumenna paistinpannu kasviöljyllä ja lähetä kanafilee ja munakoisomassa paistamaan keskilämmöllä.
5. Pese ja hienonna tomaatti- ja valkosipulinkynnet.
6. Kun liha on hieman ruskistunut ja kullanruskea, lisää tomaatit ja valkosipuli pannulle. Mausta ruoka suolalla ja pippurilla ja paista kaikki ruoat melkein kypsiksi.
7. Täytä munakoisoveneet valmistetulla täytteellä.
8. Kaada päälle munakoiso majoneesilla. Vaikka et voi tehdä tätä, jos olet terveellisen ruokavalion kannattaja tai katsot hahmoasi.
9. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista vuokaa 30 minuuttia. Se tulee tarjoilla kuumana.
Katso myös videoresepti kanafileellä ja vihanneksilla täytettyjen munakoisojen valmistamisesta:
