Vaiheittainen menettely valokuvilla mansikoiden jäädyttämiseksi talveksi.
Nyt on tullut haluttu aika, jolloin mansikat kasvavat. Kesäkuu, kesän ensimmäinen kuukausi, antaa jo osan näiden hedelmien sisältämistä vitamiineista. Lue mansikoiden hyödyllisistä ominaisuuksista ja kaloripitoisuudesta. Vain yksi mansikkakuukausi vuodessa, mutta haluat syödä sitä syksyllä ja talvella, ja tätä varten sinun on jäädytettävä hedelmät oikein talveksi. Autan sinua tässä, koska menettely ei ole monimutkainen eikä vie paljon aikaa. Tärkeintä on saada jääkaappi -pakastin, jossa on pikapakastustoiminto.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 32 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 1 tunti
Ainekset:
- Mansikat, suuria ja kypsiä
- Muovipusseja säilytykseen
- Vuorattu kalvo
Vaiheittainen menettely: kuinka jäädyttää mansikat talveksi
1. Osta tuoreita, kypsiä ja mieluiten keskikokoisia mansikoita. Kaada siivilään (on parempi ottaa muovinen tai alumiininen kaltainen, kuten minulla on, en suosittele rautaa, marjat hapettuvat siinä) ja huuhtele hyvin juoksevan haalean veden alla. Anna veden valua hyvin 5-10 minuuttia.
2. Valmistele seuraavaksi jotain hedelmän avaamista varten, jotta se liukuu täydellisesti ja kuivuu. Tätä tarkoitusta varten on suositeltavaa ottaa puusta tehty leikkuulauta (vasta kun mansikoista voi jäädä tahroja), voit levittää sen pöydälle. Asuin puulevyyn, punaiset täplät eivät ole kauheita.
Nyt sinun on valittava kokonaiset ja vahingoittumattomat hedelmät ja irrotettava niistä verhot, levitettävä ne etäisyydelle toisistaan, kuten valokuvassani. Anna seistä 1–1,5 tuntia, jotta ne kuivuvat hyvin.
3. Kun mansikat kuivuvat, valmistele seuraavat astiat hedelmien pakastamista varten: se voi olla useita suuria ja litteitä levyjä tai muovisia leikkuulautoja (mutta ei puuta). Esimerkiksi minulla on matala ylähylly muovipakastimessa ja pakastin mansikoita.
4. Levylle tai muovileikkuulaudalle on levitettävä muovikalvo, jotta mansikat eivät jätä jälkiä ja on helpompi poistaa jäätyessään. Siirrämme kuivatut marjat tähän astiaan ja asetamme ne samassa järjestyksessä toisistamme, jotta ne eivät tartu yhteen jäädyttäessään.
5. Laita mansikat pakastimeen ja käynnistä "Super Freeze" pikapakastus jääkaapissa. Pidä kammiossa enintään 3 tuntia.
6. Ota seuraavassa vaiheessa pakastetut hedelmät pakastimesta, revi ne pois kalvosta (ei pitäisi olla mitään ongelmia) ja kaada ne valmiiksi muovipusseihin säilytystä varten. Jäädytetyt marjat eivät tartu nyt kasaan, ei tarvitse pelätä. Laita ne takaisin pakastimeen pussiin. Ja kun kylmä sää tulee ja haluat muistaa mansikoiden maun, sinulla on niitä aina kotona milloin tahansa vuoden aikana.
Kuten näette, mansikoiden jäädyttäminen talveksi ei ole vaikeaa, joten älkää olko laiskoja ja tehkää se niin, että myöhemmin talvella miellytätte kotitaloutanne intohimon marjoilla!
