Jos pidät maissista, suosittelemme jäädyttämään sen jyviksi talveksi. Kuinka tehdä se oikein, katso reseptimme valokuvalla.
Kävellen ympäri kaupunkia heinäkuun puolivälissä voit haistaa keitetyn maissin. Ja kuvittelet heti, kuinka kaivaat kaalin päähän. Sinulla on varmasti erittäin elävä kuva tästä. Näyttää siltä, että kesällä voit syödä sitä niin paljon, että et ole nälkäinen koko vuoden, mutta nyt talvi tulee ja haluat maissia. Säilykkeillä on täysin erilainen maku, ja voit pakastaa ne kotona ilman ongelmia. Se voidaan jäädyttää täydellisesti.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 123 kcal.
- Annokset - 2 päätä kaalia
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Maissi
- Vesi
- Jäätä
Kuinka pakastaa maissi talveksi pavuissa - ruoanlaitto askel askeleelta
Jäädyttämiseen valitse nuori maissi, kuten sitä myös kutsutaan - maito. Jyvien tulee olla vaaleankeltaisia tai maitomaisia ja mikä tärkeintä, pehmeitä. Jos otat kypsää maissia, mikään ei pelasta sitä kovuudelta. Joten otamme kaalin päät, kuori ne ja leikkaa jyvät terävällä veitsellä.
Täytä maissi kuumalla vedellä ja laita se tuleen. Keitä keittämisen jälkeen 4 minuuttia.
Tyhjennämme veden, täytämme jyvät heti jäävedellä ja lisäämme jäätä. Valkaisu on tarpeen maissin pehmentämiseksi ja mikro -organismien poistamiseksi ytimien pinnalta.
Laitamme jäähtyneen maissin seulalle ja annamme veden valua pois.
Asetamme jyvät yhdellä kerroksella alustalle tai laudalle ja lähetämme ne pakastimeen 5-6 tunniksi.
Siirrämme täysin jäädytetyt jyvät pussiin tai astiaan.
Pakastettua maissia voidaan käyttää salaateissa, patoissa tai lisätä riisiin ja muihin viljoihin. Sinun ei tarvitse sulattaa sitä etukäteen.
