Jotta ensimmäiset kurssit olisivat yhtä tuoksuvia ja maukkaita kuin tuoreiden kesävihannesten kaudella, sinun on työskenneltävä vähän ja valmisteltava. Sitten sen avulla on mahdollista valmistaa tuoksuva keitto, borssi ja muita ruokia.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kesällä on runsaasti kasviksia ja yrttejä. Tämä lämmin kausi päättyy kuitenkin nopeasti. Ja nyt on aika miettiä varastointia talveksi. Siksi, kun sadonkorjuukausi on vielä kesken, ehdotan ensimmäisten ruokien valmistamista. Sen kanssa talvella keitot, borssi, kaalikeitto ovat paljon maukkaampia, ja tuoksuva tuoksu välittää kesän tervehdyksen. Se yksinkertaistaa huomattavasti ruoan valmistusta talvella.
Lisäksi voit käyttää sitä paitsi ensimmäisten ruokien valmistuksessa, se sopii erinomaisesti patoihin, haudutukseen ja muihin pääruokiin. Tämä yleinen huoltoasema auttaa sinua talvella useammin kuin kerran. Lisää se vain ateriaasi ohittamalla vihannesten puhdistus, väsymys ja kiire. Talvella se säästää paljon aikaa ja antaa ruokallesi ainutlaatuisen kotitekoisen maun, täytä ne hyödyllisillä vitamiineilla ja mikroelementeillä. Ja voit säilyttää työkappaleen kotona.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 34, 8 kcal.
- Annokset - noin 2,5-3 kg
- Kypsennysaika - 30 minuuttia tuotteiden valmistusta, 1 tunti työkappaleen infuusiota
Ainekset:
- Porkkanat - 0,5 kg
- Paprika - 0,5 kg
- Sipulit - 0,5 kg
- Tomaatit - 0,5 kg
- Tilli - nippu
- Persilja - nippu
- Suola - 0,5 kg
Vaiheittaiset valmistelut talvea varten ensimmäisille kursseille
1. Valmista kaikki vihannekset. Kuori porkkanat ja huuhtele. Poista varsi, hämmentyneet siemenet paprikasta ja leikkaa 4 osaan. Pese, kuivaa ja leikkaa tomaatit. Kuori sipulit, huuhtele, pyyhi kuivaksi ja leikkaa.
2. Raasta porkkanat karkealla raastimella tai käytä monitoimikoneita. Sen avulla saat työn tehtyä paljon nopeammin.
3. Siirrä raastetut porkkanat suureen, syvään kulhoon.
4. Lisäksi kaikki vihannekset kierretään lihamyllyssä. Aseta tätä varten keskisuutin laitteeseen ja kierrä paprikaa.
5. Vie sitten sipulit lihamyllyn läpi.
6. Tee sama tomaateilla - kierrä.
7. Vihreät (tilli ja persilja), pese, kuivaa ja hienonna. Lisää sitten kulhoon kaikki ruoat.
8. Peitä kaikki vihannekset ja yrtit suolalla. On parempi käyttää hienoa suolaa. Yritä myös pitää se ilman paakkuja. Jos niitä on, riko ne lyömällä niitä keittiövasaralla.
9. Sekoita ruokaa hyvin, jotta suola ja vihannekset jakautuvat tasaisesti. Jätä kastike tunniksi liuoksen liuottamiseksi.
10. Valmista steriilit purkit ja täytä ne aihioilla. Säilytä se missä haluat.
Vinkki: kun käytät sitä astioissa, muista, että suolaa on työkappaleissa, joten suolaa astiat vasta sen jälkeen, kun kastike on lisätty niihin.
Katso myös videoresepti siitä, miten pukeutuminen valmistetaan ensimmäisiä talvikursseja varten.
[media =
