Kuinka tehdä popsicles kotona? TOP 5 reseptiä valokuvilla. Salaisuuksia ja vinkkejä. Video reseptejä.
Kuumien päivien keskellä ajattelemme usein viileitä juomia ja jäätelöä. Kesäkuumalla kaikki ilmanraikastimet osoittautuvat paratiisiksi! Ja jos se on edelleen makeaa ja hapanta, tuoksuvaa hedelmäjäätä ilman grammaa kemiaa, niin tällainen herkku ei vain virkistä, vaan myös antaa virikkeitä ja raikkautta. Tässä katsauksessa opimme erilaisia reseptejä hedelmäjäätelön valmistamiseksi kotona vain luonnollisista ainesosista. Tämä on valtava mahdollisuus gastronomisiin kokeiluihin. Voit kokeilla loputtomasti erilaisia yhdistelmiä, joissa on alkuperäisiä ja epätavallisia makuja. Lisäksi ei ole vaikeaa valmistaa kylmää herkkua itse.
Kuinka tehdä popsikkeleitä - salaisuuksia ja vinkkejä
- Voit valmistaa mehuja, tuoreita tai jäädytettyjä hedelmiä ja marjoja, teetä, kahvia ja muita hedelmäjuomia.
- Herkullisin ja rikkaampi maku on jäätä mehusta ja massasta tai hedelmäsoseesta. Siivilöidystä mehusta valmistettu jäätelö osoittautuu läpinäkyvämmäksi, mutta myös tiheämmäksi.
- Jääpalat ovat maukkaampia, jos lisäät maitotuotteita. Esimerkiksi luonnollinen jogurtti, pähkinämaito tai kookosmaito. Voit myös lisätä kokonaisia hedelmiä tai marjoja.
- Yksinkertaisin hedelmäjää valmistetaan yhdestä tuotteesta tai seoksesta (kaksi tai kolme). Sitten ainesosat on yhdistettävä ihanteellisesti keskenään.
- Hedelmäjäätä varten valitsemasi neste jäädytetään tikun ympärille. Nämä voivat olla erityisiä popsicle -muotteja. Voit korvata ne tavallisilla muovikuppeilla, joiden keskelle asetat jäätelötikkuja.
- Lisäksi jotkut jäälajit valmistetaan pienissä jääpala -alustoissa.
- Kun kaadat mehua pakastesäiliöihin, jätä reunaan 1-1,5 cm vapaata tilaa. Koska jäädyttäessään hedelmämehu laajenee ja laajenee.
- Voit valmistaa kerroksellisia popsikkeleita useista ainesosista. Täytä sitten muotit ensimmäisellä mehukerroksella, joka tulee jäätelön päälle. Ja laita se pakastimeen 30-40 minuutiksi peitettynä kannella. Lisää sitten toinen kerros ja anna jäähtyä uudelleen puoli tuntia. Joten lisää haluttu määrä eripaksuisia kerroksia.
- Valmiit jäätelömuotit on varustettu erityisellä muovikannella. Kun käytät kuppeja, peitä herkku kannella ja lähetä se vasta sitten pakastimeen.
- Jäätelö pakastetaan keskimäärin noin 5 tuntia.
- Jos haluat poistaa valmiin jäätelön muotista, anna sen olla 5-10 minuuttia huoneenlämmössä. Vedä sitten hitaasti tikusta ja popsicles tarttuvat helposti käteen. Prosessin nopeuttamiseksi upota muotit lämpimään veteen 15-20 sekunniksi.
Katso myös, kuinka tarjoilla hedelmiä vartaissa
Kuinka tehdä popsikkeleitä hedelmistä
Kotitekoisen jään valmistaminen hedelmistä on melko yksinkertaista. Sillä on rikas maku ja aromi. Voit valmistaa sen mistä tahansa saatavilla olevista hedelmistä (kivettömiä).
- Kaloripitoisuus per 100 g - 298 kcal.
- Annokset - 10
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Mansikat - 570 g
- Limonadi - 240 ml
- Sokeri - 100 g
- Sitruunankuori - 2 nauhaa
Hedelmäjäätelön valmistaminen hedelmistä:
- Sekoita vesi, sokeri ja sitruunankuori kattilassa. Keitä ja hauduta 1 minuutti, jotta sokeri liukenee.
- Poista pannu lämmöltä, anna jäähtyä ja poista kuori. Sokerisiirappia voidaan säilyttää jääkaapissa noin viikon ajan.
- Pese mansikat, poista varsi ja laita monitoimikoneen kulhoon.
- Soseuta marjat tasaiseksi ja yhdistä sokerisiirapin kanssa.
- Kaada makea hedelmämassa annosmuotteihin ja pakasta 10-12 tuntia.
Hedelmäjäätä mehusta
Viileä ja maukas jälkiruoka kuumalla säällä ei vain viileä, vaan myös lisää paljon miellyttäviä tuntemuksia. Hedelmäjää sammuttaa täydellisesti janosi ja alentaa nopeasti kehon lämpötilaa. Lisäksi tämä on vähäkalorinen jälkiruoka, joka ei lisää ylimääräisiä kiloja.
Ainekset:
- Kirsikkamehu - 750 ml
- Vesi - 250 ml
- Sokeri - 1, 5 rkl.
Hedelmäjäätelön valmistus mehusta:
- Kaada vesi ja sokeri kattilaan. Kiehauta ja hauduta siirappia 1-2 minuuttia, jotta sokeri liukenee kokonaan.
- Anna siirapin jäähtyä hieman huoneenlämpöiseksi. Lisää sitten kirsikkamehu siihen.
- Sekoita neste ja kaada muotteihin.
- Lähetä mehut mehusta jäädyttääksesi pakastimen.
Jäätelö - Kiwi Fruit Ice
Nopea ja helppo valmistaa kiivihedelmäjäätelöä kotona. Erityisesti lapset rakastavat sitä sen lievästä hapanta ja kauniista smaragdinväristä. Se on myös erittäin hyödyllinen, koska herkku valmistetaan luonnontuotteista ilman lisäaineita ja väriaineita.
Ainekset:
- Kiivi - 3 kpl.
- Lime - 3 kpl.
- Omenan vihreä mehu - 200 ml
Kiivihedelmäjäätelön valmistus:
- Kuori kiivi, pese, kuivaa ja leikkaa viipaleiksi.
- Kuori kalkki ja pura se viipaleiksi.
- Kerro kiivi ja lime jäätelöpurkkeihin.
- Kaada mehu hedelmien päälle ja työnnä tikku keskelle.
- Siirrä kiivihedelmäjäätelö pakastimeen, kunnes se kiinteytyy.
Hedelmäjäätä vesimelonista
Kuumana kesäpäivänä vesimeloni -jääpalat voivat auttaa jäähtymään. Vaikka voit kokeilla marjoja ja hedelmiä, saat uusia mieleenpainuvia makuja. Tärkeintä on, että voit olla varma jäätelökoostumuksen eduista.
Ainekset:
- Soda - 0,5 rkl.
- Lime - 1 kpl.
- Hunaja - 3 rkl
- Vesimeloni - 4 rkl. kuutioitu massa
Vesimeloni -popsikkeleiden valmistus:
- Kaada sooda lasiin ja sekoita lusikalla kuplien poistamiseksi.
- Sekoita ruokasooda hunajan kanssa ja sekoita, kunnes se liukenee kokonaan.
- Kuori lime, purista mehu ja lisää ruokaan.
- Poista kaikki siemenet vesimelonin massasta ja pilko tehosekoitin tasaiseksi.
- Yhdistä vesimeloni soodaan ja sekoita.
- Kaada vesimeloniseos astioihin ja laita pakastimeen jäätymään.
Hedelmäjäätä marjoilla ja jogurtilla
Mielikuvituksesi avulla voit nopeasti luoda kylmiä ja herkullisia popsikkeleita marjoilla ja jogurtilla. Jälkiruoka kotona osoittautuu paitsi maukkaaksi myös terveelliseksi, koska se ei sisällä väriaineita tai säilöntäaineita.
Ainekset:
- Mansikka - 200 g
- Mustikat - 200 g
- Sokeri - 200 g
- Luonnollinen rasvaton jogurtti - 300 ml
Hedelmäjäätelön valmistus marjoilla ja jogurtilla:
- Pese mansikat ja mustikat ja sekoita sokerin kanssa.
- Vatkaa marjat tehosekoittimella tasaiseksi.
- Vatkaa vähärasvainen jogurtti tehosekoittimella, kunnes se muuttuu kuohkeammaksi ja sekoitetaan hedelmäsoseen kanssa.
- Laita hedelmämassa muotteihin ja laita pakastimeen.
