Kuinka keittää vihreää teetä? Kuullessaan tämän kysymyksen monet hymyilevät. Kuten, mikä on niin vaikeaa? Tiettyjen hienouksien tuntemattomuus voi kuitenkin pilata kalleimman juoman maun. Katsotaanpa tätä aihetta tarkemmin.
Reseptin sisältö:
- Vihreän teen edut
- Kuinka valita vihreä tee?
- Kuinka säilyttää vihreää teetä?
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Monet rakastavat vihreää teetä. On erityisen miellyttävää juoda sitä kesällä, kuumuudessa. Se sammuttaa janosi ja antaa sinulle hyvän sävyn ja on hyväksi terveydellesi. Mutta onko sen valmistaminen niin helppoa kuin miltä se näyttää? On mahdotonta antaa varmaa vastausta vihreän teen valmistamiseen. Koska juoman makuominaisuudet ja valmistusmenetelmä riippuvat ostamastasi teestä. Perussuosituksia on kuitenkin mahdollista muotoilla.
Tee poistetaan useimmiten, kun se sisältää enimmäismäärän kofeiinia. Se asetetaan teltan alle ja odota 2-3 päivää. Tällä hetkellä käymisprosessi tapahtuu ja saadaan vihreää vihreää teetä. Jos sen lehtiä pidetään 2-3 viikkoa, musta tee tulee. Eli sekä mustaa että vihreää teetä voidaan valmistaa yhdestä pensaasta samanaikaisesti. Tästä musta tee sisältää enemmän kofeiinia, 35-40 mg per lasi ja vihreä tee-20-25 mg. Vertailun vuoksi kahvi sisältää 80 mg.
Vihreän teen edut
Vihreä tee sisältää paljon tanniineja, jotka ovat tanniineja, joilla on supistava maku ja antioksidanttiset ominaisuudet. Lisäksi lääkärit suosivat vihreää teetä polyfenoliyhdisteille, jotka alentavat verenpainetta ja kolesterolia, suojaavat solua haittavaikutuksilta ja hidastavat pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä.
Kuinka valita vihreä tee?
Oikein vihreä tee ilman lisäaineita. Koska kaikki lisäaineet eivät ole luonnollisia, ne ovat väriaineita ja makuja, jotka ovat haitallisia terveydelle.
Kuinka säilyttää vihreää teetä?
On aivan normaalia pitää lehdet huoneenlämmössä, ilmatiiviisti suljetussa keraamisessa astiassa pimeässä. Teetä ei säilytetä lasiastiassa, koska suora auringonvalo on hänelle haitallista.
- Kaloripitoisuus 100 g - 0 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 5 minuuttia
Ainekset:
- Vihreä tee - 1 tl
- Juomavesi - 250 ml
Kuinka valmistaa vihreää teetä oikein?
1. Kaada juomavesi mukiin tai vedenkeittimeen ja kiehauta. Kun pinnalle muodostuu kuplivia kuplia, katkaise lämpö. Kaada ensin kiehuvaa vettä teekannun päälle, jossa keität teetä. Se on lämmitettävä, jotta kylmät seinät eivät poista panimoon tarkoitetun veden lämpöä.
2. Kaada sitten kuivatut lehdet teekannuun. Huomaa, että panimoon on parasta käyttää astioita, jotka pitävät lämpimänä pitkään. Nämä voivat olla posliini-, savi- tai keraamisia astioita.
3. Kaada 1/3 vedestä teekannuun. Tässä tapauksessa veden lämpötilan tulisi olla noin 80 astetta, koska Ei ole tapana valmistaa teetä kiehuvalla vedellä.
4. Aseta kansi teekannun päälle.
5. Peitä se pyyhkeellä niin, että suutin ja korkkien reikä peittyvät, jotta lämpö ja höyry eivät pääse niiden läpi. Anna keiton seistä 1 minuutti.
6. Lisää sitten vielä 1/3 vettä ja noudata samaa menettelyä: peitä kansi, pyyhe ja anna vaikuttaa 1 minuutti. Täällä voit kuitenkin tehdä toisin. Jos haluat poistaa ylimääräisen kofeiinin teestä, on suositeltavaa tyhjentää ensimmäinen annos, jolloin kofeiini poistuu suurelta osin kuumalla vedellä. Ja sitten tee on jo pienellä kofeiiniannoksella.
7. Kaada kaikki vesi viimeisen kerran, mutta älä aina reunaan asti. On välttämätöntä, että kannen väliin jää pieni tila. Mutta tässä on pidettävä mielessä, että jos haluat piristää, teelehdet tulee keittää enintään 1-1,5 minuuttia. Jos haluat pysyä hereillä pidempään, keitä teetä 3-5 minuuttia. Mutta sitten hänessä näkyy katkeruutta.
8. Kun olet kaadanut lehdet kolmannen kerran, anna teen hautua vielä 1-3 minuuttia. Sitten voit kaataa sen kuppeihin ja aloittaa teeseremonian. On myös suositeltavaa huuhdella kupit kuumalla vedellä ennen kuin kaadat teetä niihin. Kun kaadat juoman kylmiin astioihin, tee jäähtyy nopeasti.
Älä heitä teelehtiä teekannuun, sillä sen katsotaan voivan keittää uudelleen. Kiinalaiset keittävät yleensä vihreää teetä jopa 8 kertaa, ja kaikissa tapauksissa sitä pidetään terveellisenä juomana.
Katso myös videon resepti vihreän teen valmistamisesta oikein. Hienouksia ja vivahteita.
