Kaikki riisikvasista: koostumus, hyödylliset ominaisuudet ja haitta ihmisten terveydelle. TOP juomareseptejä itsevalmistukseen. Yksityiskohtaiset ohjeet kvassin oikeasta käytöstä.
Riisikvassi (riisisieni) on suosittu juoma monissa maissa, ja sen valmistukseen käytetään meririisiä, sokeria, puhdistettua vettä, erilaisia kuivattuja hedelmiä ja paljon muuta. Sillä on erinomainen maku, janoa sammuttava ja sävyt. On tavallista juoda riisiä sisältävää kvasia sekä kesän korkeudella että muulloinkin vuoden aikana. Kaiken lisäksi sillä on positiivinen vaikutus ihmisen hyvinvointiin, se auttaa vastustamaan lihavuutta ja jopa reumaa. Riisikvassin valmistamiseksi sinun tarvitsee vain kaataa koko riisivilja vedellä, lisätä siihen kuivattuja viinirypäleitä ja sokeria ja odottaa muutama päivä, kunnes aine käy.
Riisikvassin koostumus ja kaloripitoisuus
Riisikvassille on monia reseptejä; hapantaikinaan voidaan lisätä valkoisista jyvistä hunajaa, inkivääriä tai muita kirkkaan makuisia tuotteita. Tämän juoman klassiset ainesosat ovat kuitenkin sokeri (mieluiten ruskea), riisinjyvät, rusinat ja erityisesti valmistettu vesi.
Riisikvassin kaloripitoisuus on 20-30 kcal / 100 ml. Hänellä, kuten muillakin kvassityypeillä, on alhainen energia -arvo
Tällainen tuote ei sisällä rasvoja, joita lihavat ihmiset niin pelkää, ja jopa proteiineja. Siksi riisikvasia käytetään Venäjällä useimmiten laihtumiseen ja nivelsairauksien hoitoon.
Juoman kemiallinen koostumus sisältää ihmiskeholle tärkeitä aineita, kuten:
- hiilihydraatit;
- aminohappoja;
- hivenaineet (rauta, fluori ja ei vain);
- vitamiinit, jotka kuuluvat ryhmään B (B1, B2, B3, B6), PP (nikotiinihapot), E (tokoferolit).
Huomautus! Ainesosien määrä juoman koostumuksessa vaikuttaa suoraan sen parantaviin ominaisuuksiin - mitä enemmän kvassin ainesosia, sitä enemmän vitamiineja se sisältää.
Riisikvassin hyödyllisiä ominaisuuksia
Tiedemiehet ympäri maailmaa ovat toistuvasti pohtineet riisikvasin hyötyjä ja haittoja. Asiantuntijat tulivat yhteen johtopäätökseen - juomalla on todella lääkinnällisiä ominaisuuksia, mutta se voi vahingoittaa kehoa, jos sitä käytetään väärin tai sopimattomasti.
Joten riisikvasin hyödyt ovat kiistattomat, se perustuu seuraaviin juoman ominaisuuksiin:
- Sävyttää täydellisesti kuumalla säällä. Tinktuura sisältää hiilidioksidia, joka antaa keholle uutta elinvoimaa, minkä seurauksena ei vain uusi energia aktivoitu, vaan myös seksuaaliset toiminnot (sukupuolesta riippumatta).
- Poistaa ylipainoa. Juoma sisältää entsyymejä, jotka voivat hajottaa ja poistaa rasvoja.
- Palauttaa hiusten luonnollisen kauneuden ja kiillon ja ihon silkkisyyden. Tämä ominaisuus johtuu siitä, että tinktuurin koostumuksessa on suuri määrä hyödyllisiä aineita ja hivenaineita, jotka on jo mainittu aiemmin.
- Suojaa kehoa ennenaikaiselta ikääntymiseltä, edistää useiden haitallisten mikroelementtien poistamista, minkä vuoksi tietyt kehomme elimet kuluvat nopeasti.
Katsotaanpa tarkemmin riisijuoman viimeistä hyödyllistä ominaisuutta. Järjestelmällisellä käytöllä ylimääräinen poistetaan kehosta:
- Kuonat ja myrkylliset aineet - riisinjyvä pystyy absorboimaan myrkkyjä mahdollisimman tehokkaasti ja puhdistamaan ne ihmisen vatsasta;
- Neste - päästä eroon liiallisesta nestemäärästä, henkilö vähentää omaa painoaan ja vähentää munuaisten työn määrää;
- Suolat, jotka kertyvät niveliin - niiden huuhtoutumisen seurauksena lihasten hypertonisuus eliminoituu, niveltulehduksen ja muiden vastaavien sairauksien ilmenemistaso laskee.
Huomautus! Riisikvasia nivelille käytetään laajalti kansanlääketieteessä monissa ulkomaissa.
Riisin sienen vasta -aiheet ja haitat
Juoman terveyttä parantava vaikutus on kiistaton. Sen käytöllä on kuitenkin useita vasta -aiheita. Tinktuurin ottamisen kielteisten vaikutusten välttämiseksi sinun on otettava yhteys lääkäriin.
Riisikvasin haitta ilmenee joissakin tapauksissa ja on seuraava:
- Aineen, kuten kaliumin, huuhtelu kehosta - yhdiste vastaa vesitasapainon säätelystä sekä kapillaarien, verisuonten ja ihmisen sydämen toiminnasta.
- Lisääntyneet kroonisen ummetuksen ongelmat - kaikki riisi -infuusiot, kuten ihmiset sanovat, vahvistuvat, joten niitä käytetään ripuliin, mutta ei ummetukseen.
- Lisääntynyt verensokeri - juoma on vasta -aiheinen diabeetikoille. Jos haluat käyttää tinktuuraa insuliiniriippuvuudella, sokeri tulisi sulkea pois sen koostumuksesta korvaamalla se vähintään makeilla rusinoilla.
Huomio! Riisikvassi on vasta -aiheinen mahahaavojen hoidossa.
Kuinka käyttää riisikvasia?
Juoman valmistaminen vie noin 15 minuuttia vapaa -ajasta ja useita päiviä infuusioon. Ennen kuin valmistat riisikvasia, lue kuitenkin huolellisesti sen käyttöehdot:
- Hoidon tulisi kestää yksi kuukausi, enintään 5 viikkoa.
- Juo infuusio jokaisen aterian jälkeen koko päivän noin 100 ml: n tilavuudessa.
- Kurssin tiheys on 1 tai 2 vuoden välein.
Tinktuurin ottaminen tyhjään vatsaan on kielletty. Tämä tuote stimuloi mahalaukun eritystä, mikä ärsyttää mahalaukun seinämiä, jos siinä ei ole ruokaa, jota käsitellä. Tämän seurauksena mahalaukun ärsytys voi kehittyä gastriitiksi. Jos henkilöllä on jo gastriitti, tauti voi pahentua.
Kvassin järjestelmällisen saannin aikana on noudatettava erityistä ruokavaliota: on tärkeää syödä proteiineja, kiinnittää erityistä huomiota hiilihydraattien saamiseen, niitä tarvitaan myös.
Asiantuntijat suosittelevat syömään vähemmän jalostettua ruokaa, mukaan lukien kalatuotteet, vähärasvainen liha, mahdollisimman paljon hedelmiä ja tuoreita vihanneksia valikossa. Vihreiden salaattien kasteluun on suositeltavaa käyttää puhdistamatonta öljyä.
On tärkeää tietää! Kaikenlaista riisilikööriä tulee kuluttaa tarkasti ilmoitetun annoksen mukaisesti. Liialliset määrät juomaa tai sen kohtuuttoman pitkä käyttö voivat heikentää terveyttä.
Kuinka tehdä riisikvassi?
Suolojen pesemiseksi kirjaimellisesti tukkeutuneista liitoksista on tavallista käyttää riisikvasia rusinoiden kanssa. Juoman valmistuksessa on suositeltavaa käyttää intialaista meririisiä. On tärkeää, että viljanjyvät ovat kokonaisia, pilkkominen ei sovellu. Tinktuurin nesteenä on suositeltavaa käyttää kivennäisvettä ilman kaasua, sulanutta lunta tai hanasta virtaavaa tavallista vettä (vasta perusteellisen suodatuksen jälkeen).
Kvassin valmistamiseksi ota 4 rkl pyöreää riisiä, muutama rusinajyvä, litra vettä ja 25 g rakeista sokeria. Pesty riisi yhdessä rusinoiden kanssa on kaadettava nesteeseen, johon on aiemmin liuotettu sokeria. Sekoita syntynyt massa ja jätä 4 päiväksi (kuumalla säällä voit 3). Siivilöi tuloksena oleva infuusio. Lähetä se jääkaappiin, täällä juoma pysyy aina tuoreena. Jyvien jälkeinen sedimentti, joka jää jäljelle rasituksen jälkeen, käytetään uudelleen, siihen lisätään tuoreita ainesosia reseptin mukaisesti.
Huomautuksella! Rusinoita tarvitaan juomaan käymisen parantamiseksi. Jos et jostain syystä voi käyttää sitä, voit laittaa sen sijaan lisää sokeria tinktuura -astiaan.
Useita mielenkiintoisia reseptejä rasvaa polttavan riisikvasin valmistamiseksi kotona:
- Sitrushedelmä, inkivääri … Tarvitset: 2 litraa vettä, 6 rkl. l. riisi, 5 rkl. l. sokeria, 1 tl. raastettua inkivääriä, 1 sitruunan ja appelsiinin kuori, 0,5 tl. kardemumma. Kaikki ainesosat on täytettävä vedellä. Aseta aine mihin tahansa lämpimään huoneeseen, johon valo pääsee. Voit juoda juotun juoman kolmen päivän kuluttua.
- Hunaja … Riisikvasin valmistamiseksi mehiläishunajalla tarvitset: 150 g riisiä, muutamia rusinoita, 100 g sokeria, 2 litraa puhdistettua vettä, 1 rkl. kukka hunaja. Hunajajuoman saamiseksi sinun on keitettävä vettä. Jäähdytä hieman ja lisää siihen kaikki reseptissä mainitut ainekset. Juoma tulee infusoida samojen sääntöjen mukaisesti kuin edellisessä reseptissä.
- Hiiva … Käytetään seuraavia ainesosia: puoli lasillista riisiä, 100 g tuoretta tai sokeroitua kukkahunajaa, 10 g hiivaa ja tietysti vettä. Neste on mitattava huolellisesti - tarvitaan 2-2,5 litraa. Keitä viljat ja anna jäähtyä hetken (älä tyhjennä vettä). Tuloksena oleva aine infusoidaan lämpimään huoneeseen 10 tunnin ajan, sitten suodatetaan. Hiiva ja hunaja on lisättävä seokseen. Tuloksena oleva vierre tulee infusoida uudelleen lämpimään huoneeseen, kunnes sen pinnalle tulee vaahtoa. Vaahdotettu kvass on johdettava kankaan läpi ja kaadettava mihin tahansa sinulle sopivaan astiaan.
Kaikkien edellä mainittujen reseptien mukaan valmistettu riisikvas on yhtä hyödyllinen ihmisille, ja se otetaan yleisen kaavan mukaisesti - 100 ml jokaisen aterian jälkeen.
Mielenkiintoisia faktoja riisikvasista
Mielenkiintoisin tosiasia valkoisesta viljasta valmistetusta kvasista: ihmisten keskuudessa parantavaa infuusiota kutsutaan yleensä riisisieneksi tuotteen limaisen kalvon vuoksi, joka muodostuu tuotteen käymisen aikana. Tämä elokuva on eräänlainen riisisieni. Sama muodostuminen voidaan havaita käymisviinin tai oluen tynnyreissä.
Tieteellisesti viskoosia ainetta kutsutaan zoogleaksi ja se on seurausta bakteerien elintärkeästä toiminnasta. Useimmat tutkijat uskovat, että riisisientä viljeltiin ja sitä käytettiin elintarvikkeina Tiibetissä. Tutkijat tuntevat useita zoogleyn tyyppejä. Se voi olla kefiiri tai tee. Lisäksi riisin sieni on vaatimattomin viljelyssä.
Toinen mielenkiintoinen fakta terveestä kvasista. Juomaa voidaan turvallisesti pitää vähäalkoholisena, jos sen koostumuksessa on hiivaa. Alkoholipitoisuus tällaisessa kvasissa on 0,7-2,6 tilavuusprosenttia. Jos poliisi kuitenkin pysäyttää ajajan, joka on juonut kvassia, alkoholin läsnäolo veressä ei ole syy sakkoon. Kvass erittyy hyvin nopeasti jättämättä jälkiä vereen. Siksi kuljettaja on täysin raittiina saapuessaan klinikalle lääkärintarkastukseen.
Kuinka tehdä riisikvasia - katso video:
Joten melkein kaikki tutkijat ovat yhtä mieltä siitä, että kotitekoinen riisikvassi on halpa ja tehokas ihmelääke sairauksiin, kuten ylipainoon, krooniseen väsymykseen, reumaan. Voit saada lääkkeen keittiöstäsi, eikä sinun tarvitse omistaa ammattitaitoa ja kykyjä tätä varten. Infuusio tulee kuitenkin ottaa vasta asiantuntijan kuulemisen jälkeen. On tärkeää, että tinktuurin järjestelmällisen käytön aikana henkilöllä on täysipainoinen ja tasapainoinen ruokavalio.
