Jusai, kuvaus ja hyödyllisiä ominaisuuksia monivuotinen kasvi, käyttö ruoanlaitossa ja lääketieteessä, kuinka kasvaa.
Maustepippurin kemiallinen koostumus
Jusai -kasvi on arvokas ihmiskeholle, ja tämä johtuu sen kemiallisesta ja energiakoostumuksesta.
Haarautuneiden sipulien kaloripitoisuus on pieni, se on vain 40-41 kcal / 100 g, josta:
- Hiilihydraatit - 8, 2-8, 4 g;
- Proteiinit - 1, 4-1, 5 g;
- Rasvat - 0,2 g.
Ravintoarvolla on seuraava kuvaus:
- Vesi - 91-92 g;
- Ravintokuitu - 0,8-0,9 g;
- Tuhka -aineet - 0,3-0,35 g.
Vitamiinikoostumus:
- Beetakaroteeni - noin 1 mg;
- Askorbiinihappo - 4,8 mg;
- B5 -vitamiini - 0,1 mg.
- B3 -vitamiini - 0,28 mg;
- Alfa -tokoferoli - 0,02 mg;
- B6 -vitamiini - 0,13 mg;
Vähemmän oksasipulit sisältävät myös K-, B1-, B2- ja B9 -vitamiinia.
Mineraalikoostumus:
- Kalium - 120-123 mg;
- Natrium - 27-29 mg;
- Kalsium - 19-22 mg;
- Magnesium - 8, 5-9, 5 mg;
- Rauta - 0,26-0,28 mg;
- Sinkki - 0, 12-0, 15 mg;
- Mangaani - 0,08 mg;
- Seleeni - 0,5 mcg;
- Kupari - 0,06 mcg.
Miten haarautuneita sipulia käytetään
Haarautuneita sipulia pidetään erinomaisena elintarvikkeena, joten niitä käytetään usein ruoanlaitossa osana monia ruokia. Dzhusai -sipulit ovat syötäviä lehtiä, nuolia, kukkia ja sipuleita. Se syödään raakana itsenäisenä ruokana, koska tuote on omavarainen.
Lisäainesosana sitä käytetään lihassa, kalassa, kuumissa ruuissa, salaateissa, joskus lisätty piirakoihin, säilykkeisiin. Nuolet ovat peitattuja. On huomionarvoista, että jos jäätät tämän kasvin lehdet, ne säilyttävät lähes kaikki maut ja hyödylliset ominaisuudet.
Kenttävalkosipulin parantavat ominaisuudet mahdollistavat tämän kasvin käytön lääkkeenä.
Monille puutarhureille Dzhusay suorittaa koristeellisia toimintoja ja koristaa takapihan paksuilla oksilla ja lukuisilla kukinnoilla. Valokuvat haarautuneista sipuleista osoittavat selvästi kukkivan kasvin kauneuden.
Hyödyllisestä koostumuksesta huolimatta makealla sipulilla on useita vasta -aiheita, jotka liittyvät tämän ruoan vaikutukseen kehoon. Näitä ovat sappikivitauti, haimatulehdus, kolekystiitti, nefroosi, munuaistulehdus, happamuus, yksilöllinen suvaitsemattomuus. Suhteellinen kielto on raskaus, epilepsia, peräpukamat, diabetes mellitus.
Valkosipulisipulin kasvatuksen ominaisuudet
Monien hyödyllisten ominaisuuksien, kasvin suhteellisen vaatimattomuuden perusteella voidaan olettaa, että monet puutarhurit haluavat istuttaa sen vuoteisiinsa. Siksi kuvaamme yksityiskohtaisemmin Jusai -sipulien kasvatuksen perusperiaatteita:
- Maaperä … Jusai -sipulien kasvatuksen maaperän koostumukselle ei ole erityisiä vaatimuksia. Älä kuitenkaan istuta kasveja alueille, joilla peruna tai kaali ovat aiemmin kasvaneet. Parhaat edeltäjät ovat kurpitsa ja palkokasvit.
- Siementen valmistelu kylvämistä varten … Siemenet liotetaan puhtaassa vedessä huoneenlämmössä päivän ajan, nesteen vaihtaminen suoritetaan 3-4 kertaa. Sitten se kuivataan.
- Kylvö … Siemenet kylvetään huhtikuussa. Käytetään kahta kylvömenetelmää. Ensimmäinen on nauha, nauhojen välisen etäisyyden on oltava 30-50 cm. Toinen on pesä, 2-3 siementä kylvetään jokaiseen pesään. Istutussyvyys - 1, 5 cm. Toinen vaihtoehto antaa nopeammat versot.
- Vegetatiivinen lisääntyminen … Taimien ilmestymisen jälkeen sängyt ohennetaan. Poistetut juurakot voidaan istuttaa uudelleen. On kuitenkin parempi käyttää menetelmää holkin jakamiseksi. Sitä sovelletaan kasvien toisesta elinvuodesta. Koko kaivettu pensas on jaettu 3-4 sipulin osiin, jotka istutetaan samaan syvyyteen.
- Sadonkorjuu … Lehtien aikaisempaa ulkonäköä varten Dzhusai -alue on peitetty kalvolla ensimmäisellä kevään auringolla kasvihuoneolosuhteiden luomiseksi. Sadonkorjuukausi alkaa toisen viljelyvuoden alkukeväästä ja päättyy myöhään syksyllä. Tänä aikana on suositeltavaa leikata lehdet enintään 4 kertaa. Ensimmäisenä vuonna on parempi välttää sadonkorjuuta, jotta se ei häiritse kasvin kehitystä ja anna juurijärjestelmän jalansijaa maaperässä.
- Kasvien ruokinta … Se on tehtävä joka kerta sadonkorjuun jälkeen.
- Perushoitomenetelmät … Käytetään usein kastelua, rikkaruohoa, harvennusta, lannoitusta.
- Talvikausi … Lunta ei tarvitse suojaa.
Miltä haarautunut sipuli näyttää - katso video:
Internetissä voit ostaa Jusai-siemeniä itse jalostukseen melko alhaisella hinnalla. Joten noin 200 siementä paketissa maksaa 30 ruplaa. Tätä tuotetta ei usein löydy markkinoilta, koska tavallinen vihreä sipuli ja valkosipuli ovat tottuneempia syömään maassamme. Joissakin yksityisissä mainoksissa puutarhurit tarjoavat vihreiden ostamista hintaan 100 ruplaa kilolta, taimien kustannukset (vihreät juurakot) - 25 ruplaa 2 kpl.
