Kukaan ei voi vastustaa herkullista makua ja suussa sulavaa avoimen hyytelöisen murotaikinapiirakan sieniä, makkaroita ja tomaatteja. Hemmottele perhettäsi herkullisilla leivonnaisilla. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Jellied avoin piirakka on eurooppalaisten kokkien keksintö, joka on suunniteltu kaikenikäisille. Sitä voidaan leipoa muutakin kuin vain kotitekoista illallista varten. Tuote voidaan tarjoilla leivän sijaan kuuman leivän lisänä lounaaksi. Sitä voidaan käyttää välipalana tavallisten voileipien sijaan. Myös tällainen kakku ottaa oikeutetun paikan juhlapöydällä. Siksi suosittelen kahden piirakan valmistamista kerralla, koska yksi ei ehkä riitä.
Hyytelömäisen avoimen piirakan perusta on murotaikina taikina, joka on erittäin helppo valmistaa kermasta, voista ja jauhoista. Mutta jos ei ole aikaa sotkea sen kanssa, voit korvata sen kerroslevyillä, joita myydään missä tahansa supermarketissa. Voit myös vaihdella ja kokeilla täytettä. Kaikki tuoreet tai lämpökäsitellyt vihannekset, liha ja makkarat, pekoni, savustettu tai keitetty kana tai kalkkuna, kalaherkut, yrtit ja jopa hedelmät ovat sopivia. Yleensä tällainen piirakka leivotaan uunissa, mutta voit myös käyttää tätä hitaalla liesillä.
Katso myös kefir -hyytelöpiirakan valmistus sienillä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 489 kcal.
- Annoksia per pakkaus - 1 kpl
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Voi - 150 g
- Jauhot - 400 g
- Makkarat - 3-4 kpl.
- Tomaatit - 1 kpl.
- Maito - 250 ml
- Kermaviili tai kerma - 150 g
- Sienet (paistetut) - 200 g
- Sokeri - hyppysellinen
- Munat - 1 kpl.
- Suola - hyppysellinen
- Juusto - 100 g
Avoimen hyytelöisen murotaikinapiirakan valmistus vaiheittain, sieniä, makkaraa ja tomaattia, resepti valokuvalla:
1. Valmista taikinan ainekset: jauhot, suola, sokeri, voi, smetana. Siivilöi jauhot hienon seulan läpi rikastamaan sitä hapella. Tämä tekee kakusta pehmeämmän. Kermavaahdon ja voin tulee olla jääkaapista. Öljyn ei pitäisi tulla pakastimesta tai huoneenlämmöstä. Hapankerma voidaan korvata kermalla.
2. Valmista myös täytteen tuotteet: maito, juusto, munat, sienet, makkarat, tomaatit. Tämän reseptin tomaatit käyttävät jäädytettyjä renkaita. Mutta voit korvata ne tuoreilla hedelmillä tai tomaattikastikkeella. Paista sienet etukäteen. Ne voivat olla mitä tahansa: osterisieniä, sieniä, metsää … Maito voidaan korvata smetalla tai kermalla.
3. Kun kaikki ruoka on valmis, aloita taikinan valmistus. Laita viipaloitu voi monitoimikoneeseen.
4. Lisää smetana voin joukkoon.
5. Lisää sitten jauhot, suola ja sokeri.
6. Vaivaa taikina. Murotaikina ei pidä pitkästä vaivaamisesta. Siksi tee kaikki hyvin nopeasti, varsinkin jos vaivaat sitä käsilläsi.
7. Poista taikina prosessorista ja muotoile siitä pyöreä pallo.
8. Kääri taikina muovipussiin ja laita jääkaappiin puoleksi tunniksi tai pakastimeen 15 minuutiksi.
9. Kauli taikina tämän ajan kuluttua noin 0,5–0,7 mm paksuiseksi kerrokseksi ja laita leivinastiaan niin, että sen sivut ovat noin 2 cm korkeita.
10. Aseta paistetut sienet piirakan pohjalle.
11. Poista käärekalvo makkaroista, leikkaa ne renkaiksi ja aseta sienien päälle.
12. Lisää seuraavaksi tomaattirenkaat. Pakastettuja hedelmiä ei tarvitse sulattaa etukäteen, koska ne sulavat, kun tuote paistetaan.
13. Yhdistä kulhoon maito ja raaka muna.
neljätoista. Lisää ripaus suolaa ja juustolastuja ja sekoita kaikki keskenään.
15. Kaada maitokastike piirakan päälle ja ripottele päälle vielä hieman juustoa. Kaada avoin murotaikinapiirakka sienillä, makkaroilla ja tomaateilla, lähetä paistamaan kuumennetussa uunissa 180 asteeseen 40 minuuttia.
Katso myös videoresepti siitä, kuinka tehdä hyytelöinen murokeksi, jossa on sieniä, kinkkua ja juustoa.
