Jos päätät parantaa terveyttäsi, valitse valkoinen tee. Kerromme sinulle sen lääkinnällisistä ominaisuuksista ja paljastamme kaikki tämän maagisen juoman salaisuudet. Teen juomisen perinne tunnetaan monissa maissa ja sillä on omat piirteensä. Yleensä on olemassa kolme päätyyppiä teeperinteitä: itä, englanti ja venäjä. Samaan aikaan kiinalaiset alkoivat ensimmäisenä kasvattaa erilaisia teetyyppejä. Ensimmäiset maininnat ja todisteet teekulttuurista löydettiin idästä. Nykyään noin 25 maata pidetään teetä tuottavina, ja kasvattajat tuovat joka vuosi esiin yhä enemmän uusia teelajeja.
Yleisimmät teelajit ovat musta ja vihreä. Jokaisella niistä on hyödyllisiä ominaisuuksia kehollemme. Mutta on lajeja, joita löytyy harvoin, mutta joilla on myös lääkinnällisiä ominaisuuksia, esimerkiksi valkoista teetä. Se sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Koska koostumuksessa on myös monia eteerisiä öljyjä, teellä on poikkeuksellinen aromi ja maku. Valkoinen tee, toisin kuin muut tyypit, sisältää paljon vähemmän kofeiinia, jota keho sietää paljon paremmin.
Valkoisen teen lajikkeet
Yllä ja alla olevassa kuvassa kuivatut valkoiset teelehdet ???? (Bai Hao Yin Zhen "Baihao Yinzhen"). Wikipedia sanoo, että tätä juomaa on vain 6 tyyppiä, tässä on neljä yksinkertaisinta:
- Bai Hao Yin Zhen (kiinaksi käännettynä tarkoittaa "valkohiuksisia hopeaneuloja");
- Baimudan ("valkoinen pioni");
- Näytä Mei ("vanhan miehen kulmakarvat");
- Gong Mei ("kulmakarva, tarjous, lahja").
Kalleimmat ja arvostetuimmat hyödyllisistä ominaisuuksistaan ja ainutlaatuisesta maustaan ovat kaksi ensimmäistä valkoisen teen lajiketta, kaksi muuta ovat laadultaan hieman huonompia ja niitä pidetään "yksinkertaisina". Näitä juomalajeja saadaan tietyistä teepusseista, suosituimpia ovat Da Bai Hao (suuri valkoinen nukka) ja Shui Xiang ("narsissi", joskus myös tumma Shui Xiang).
Alla olevassa kuvassa katkelma Wikipedian tekstistä valkoisen teen valmistustekniikasta:
Valkoisen teen ominaisuudet
Kiinalaiset kunnioittavat erittäin paljon tätä teetä. Ihmiset uskovat, että hän antaa heille kuolemattomuuden. Ja tämä on totta, koska ei ole turhaa, että sitä pidetään yhtenä kalleimmista lajikkeista. Tosiasia on, että sen lehdet eivät läpäise lämpökäsittelyä; koko korjuuprosessi tapahtuu manuaalisesti erityissääntöjä noudattaen. Siksi tämän juoman parantavat ominaisuudet pystyvät estämään ja parantamaan monia sairauksia, esimerkiksi:
- lisää immuniteettia, minkä vuoksi tartuntatautien esiintyminen minimoidaan;
- estää onkologisten sairauksien esiintymisen;
- auttaa hoitamaan ylipainoa, käytetään usein ruokavaliossa peruselintarvikkeena;
- alentaa veren kolesterolia, auttaa siten välttämään diabeteksen puhkeamista;
- vähentää sydän- ja verisuonitautien riskiä;
- käytetään erinomaisena lääkkeenä haavan paranemiseen;
- tappaa kaikki haitalliset bakteerit ja mikrobit, puhdistaa kehon myrkyistä;
- vahvistaa luita, mikä auttaa välttämään reuman esiintymistä;
- käytetään antiseptisenä aineena suuontelon sairauksien hoidossa;
- hoitaa suonikohjuja.
Kehon positiivisen vaikutuksen lisäksi tällä juomalla on myönteinen vaikutus ihoon. Sitä käytetään usein voiteissa, koska se hidastaa ihon ikääntymisprosessia ja tekee siitä myös joustavan ja samettisen.
Katso video valkoisen teen hyödyllisistä ominaisuuksista ohjelmassa "Elämä on hienoa!" Elena Malyshevan kanssa:
Valkoisen teen varastointisäännöt
Koska valkoinen tee on erityinen juoma, sen säilytyksellä on myös omat ominaisuutensa:
- Ennen kuin ostat tällaista teetä, kiinnitä erityistä huomiota valmistuspäivään. Sitä ei voi säilyttää pidempään kuin 12 kuukautta. Tänä aikana kaikki hyödylliset aineet katoavat. On hyvä, jos on mahdollisuus ostaa se painon mukaan. Mutta vain tässä tapauksessa säilyvyysaika saa olla enintään 5 kuukautta.
- Kun valitset tämän lajikkeen, on tärkeää suorittaa tällainen testi: jos hierot lehtiä sormillasi ja ne muuttuvat jauheeksi, tämä osoittaa huonolaatuisia raaka -aineita, jos lehdet rikkoutuvat pieniksi paloiksi, mutta tee ei rullaudu pois, varastointi- ja keräystekniikka on oikea.
- Säiliön, johon nämä lehdet varastoidaan, on oltava ilmatiiviisti suljettu, ja samalla ei saa olla hajua, koska tee voi imeä tämän hajun, minkä jälkeen sen maku heikkenee.
- On myös tärkeää muistaa, että paikan, jossa teetä säilytetään, tulee myös olla vapaa vieraista hajuista. Älä esimerkiksi laita siihen mausteita, kahvia tms.
- Yritä sijoittaa valkoinen tee pimeään ja kuivaan paikkaan. Ihannetapauksessa, jos ilman lämpötila on 19-22 astetta ja kosteus ei saa ylittää 50-60%.
Valkoisen teen valmistustekniikka
Valkoisen teen valmistus on hieman erilaista kuin tavallisen teen valmistus. Panimoa varten vettä ei saa keittää, vaan kuumaa (noin 70-80 astetta). Loppujen lopuksi, jos käytät kiehuvaa vettä, kaikki hyödylliset elementit kuolevat. Jos haluat valmistaa valkoista teetä yhdelle henkilölle, tarvitset 200 ml. vettä ottaa 1 rkl. l. teelehdet. Oikean valmistustekniikan mukaan se on keitettävä lasisessa teekannussa tai kupissa. Ei ole suositeltavaa lisätä sokeria tai muita ainesosia. Näin voit tuntea tämän jalo juoman täyden maun ja aromin.
Yhdistämme kupillisen aromaattista kuumaa valkoista teetä rentoutumiseen, ja kylminä päivinä se on yksi tapa pitää lämpimänä. Mutta valkoisella teellä on rentoutumisen lisäksi myös positiivinen vaikutus koko kehoon. Ei ole turhaa, että tämän lajikkeen korjuuprosessi on erityinen menettely, ja siksi sitä arvostetaan sen parantavien ominaisuuksien vuoksi. Siksi huolehdi itsestäsi ja läheisistäsi, juo valkoista teetä ja ole terve.
