Tarjoan runsaan vihannessalaatin, jossa on lihaa ja herneitä. Urospuolisko varmasti pitää siitä ja on täydellinen sekä aamiaiseksi että illalliseksi. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Lihasalaatit ovat erittäin suosittuja korkean ravintoarvon ja erinomaisen maun vuoksi. Lihasalaatit ovat laaja ruokaluokka, joka sisältää ruokia eri lihoista. Säilykkeet herneet ovat usein vierailijoita monien perheiden jääkaapissa. Sillä on miellyttävä maku, herkkä rakenne, pistävä tuoksu ja sopii hyvin monenlaisten tuotteiden kanssa. Tämä luku sisältää myös kaiken lihan (sianliha, naudanliha, vasikanliha, siipikarja) sekä erilaiset vihannekset (kurkut, sipulit, perunat, punajuuret, porkkanat). Salaattireseptit herneiden ja lihan kanssa ovat ainutlaatuisia ja monipuolisia. Jokaisella kotiäidillä on oma resepti tällaisen ruuan valmistamiseksi. Ja tänään ehdotan välipala -vihannessalaatin valmistamista lihalla ja herneillä.
Tämä alkuperäinen ja runsas ruokalaji arvostetaan kotitaloudessa, ja se koristaa myös minkä tahansa juhlapöydän. Sen valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja houkuttelevamman ilmeen saavuttamiseksi se voidaan koristaa tuoreiden yrttien oksilla. Muuten, on parempi ostaa purkitettuja herneitä lasipurkissa ja lukea koostumus. Koska sen ei pitäisi sisältää säilöntäaineita ja tuotevalikoimaa, mitä vähemmän, sitä parempi. Tarkista myös purkki vaurioiden varalta.
Katso myös kuinka tehdä lämmin valikoitu kasvisalaatti.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 296 kcal.
- Annoksia per säiliö - 4-5
- Kypsennysaika - 30 minuuttia ruoan viipalointiin sekä aikaa perunoiden, porkkanoiden, munien ja lihan keittämiseen ja jäähdyttämiseen
Ainekset:
- Perunat - 2-3 kpl.
- Marinoituja kurkkuja - 2 kpl.
- Majoneesi - pukeutumiseen
- Munat - 4 kpl.
- Säilykkeet vihreät herneet - 300 g
- Porkkanat - 1 kpl.
- Vihreä sipuli - pieni nippu
- Vasikanliha - 250 g
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
Vaiheittainen vihannessalaatin valmistus lihalla ja herneillä, resepti valokuvalla:
1. Keitä perunat etukäteen univormuissa ja jäähdytä ne kokonaan. Kuori ja leikkaa sitten noin 5 mm: n kuutioiksi.
2. Keitä porkkanat kuoriksi, jäähdytä, kuori, leikkaa ja lähetä kulhoon perunoiden kanssa.
3. Keitetyt munat koviksi ja jäähdytetyiksi, kuori, leikkaa samankokoisiksi kuin edelliset vihannekset ja lähetä kulhoon kaikkien tuotteiden kanssa.
4. Kuivaa suolakurkku paperipyyhkeellä ja poista kaikki suolakurkku ja leikkaa kuutioiksi.
5. Keitä liha etukäteen ja jäähdytä. Jäähdytä se liemessä, jotta siitä tulee mehukkaampaa. Leikkaa sitten paloiksi tai tartu ja lisää kulhoon kaikkiin elintarvikkeisiin.
6. Pese vihreät sipulit, kuivaa talouspaperilla ja pilko hienoksi.
7. Kallista säilötyt vihreät herneet hienolle seulalle ja anna 5-10 minuutin ajan suolaveden valua. Lähetä sitten säiliöön, jossa on kaikki tuotteet, ja lisää majoneesi.
8. Sekoita kasvisalaattia lihan ja herneiden kanssa, jäähdytä jääkaapissa 20-30 minuuttia ja tarjoile.
Katso myös videoresepti salaatin valmistamisesta vihreistä herneistä ja tuoreesta kaalista.
