Voit yllättää vieraat juhlapöydässä tai miellyttää lapsia lasten syntymäpäivänä valmistamalla herkullisen jälkiruoan - kahvin ja maitohyytelön. Tämä herkkä, makea ja herkullinen herkku ei jätä välinpitämättömäksi ketään syöjää.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Maitohyytelö on yksinkertainen, maukas ja terveellinen. Tämän jälkiruoan valmistamiseksi tarvitset vähintään tuotteita: maitoa, kahvia, sokeria ja gelatiinia. Vaikka pohjaa voidaan käyttää kermaa ja kaakaota. Täällä voit myös käyttää erilaisia valitsemiasi lisäaineita. Esimerkiksi kanelia, muskottipähkinää, vaniljasokeria, suklaata, hedelmämehuja tai hedelmiä.
Tämä jälkiruoka valmistetaan gelatiinin perusteella. Tämä tuote sisältää keholle tärkeitä aineita, kuten aminohappoja. Niiden joukossa on erinomainen profylaktinen aine (glysiini) niveltulehdukseen. Se on välttämätöntä vaurioituneiden luiden ja rustojen korjaamiseksi. Ja yhdessä maidon kanssa, joka sisältää kalsiumia, niin terveellisen jälkiruoan tulos ja vaikutus ovat ilmeisiä! Gelatiinilla on kuitenkin yksi haittapuoli: kun se on raikkaassa ilmassa pitkään, se alkaa sulaa. On erityisen vaarallista pitää jälkiruoka auringossa. Nämä herkut tulee kuluttaa heti jääkaapista. Jos haluat jälkiruoan olevan pöydällä pidempään, käytä agar-agaria gelatiinin sijasta. Tämä tuote ei anna jälkiruuan sulaa edes suorassa auringonvalossa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 57 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 45 minuuttia ruoanlaittoon ja jäähdytysaika
Ainekset:
- Maito - 500 ml
- Anis - 1 tähti
- Konjakki - 30 ml (valmistettaessa jälkiruoka lapsille, sulje alkoholi pois ainesosaluettelosta)
- Pikakahvi - 1 rkl (jos jälkiruoka valmistetaan lastenjuhliin, käytä kofeiinitonta kahvia tai korvaa se kaakaolla)
- Gelatiini - 11 g
- Ruskea sokeri - 2-3 rkl tai maistaa
- Kanelitangot - 1 kpl.
- Neilikka - 2 silmua
- Korianteri - 3 kpl.
Kahvin ja maitohyytelön valmistus vaihe vaiheelta:
1. Kaada kahvi yhteen lasiin, laita kaikki mausteet (anis, neilikka, korianteri) ja lisää kanelitanko. Kaada puolet gelatiinista toiseen astiaan. Keitä kahvi 200 ml kiehuvaa vettä ja 50 ml kuumaa vettä gelatiinissa. Anna molempien tuotteiden kiehua. Voit lukea erityiset ja täydelliset ohjeet gelatiinin valmistamiseksi valmistajan pakkauksesta.
2. Kaada sokeri kahvin nesteeseen ja sekoita, kunnes se liukenee kokonaan. Jos haluat tehdä hyytelöstä vielä terveemmän, voit käyttää sokerin sijaan luonnollista makeutusainetta, kuten hunajaa.
3. Kun kahvi on hieman jäähtynyt, kaada konjakki ja sekoita. Kaada seuraavaksi keitetty gelatiini ja sekoita.
4. Valitse hyytelösäiliöt ja kaada kahvineste tasaisesti kuhunkin. Lähetä jälkiruoka jäähtymään jääkaapissa.
5. Valmista sillä välin maitokerros. Kiehauta maito, lisää sokeri, sekoita ja jäähdytä huoneenlämpöiseksi. Keitä myös loput gelatiinista lukemalla käyttöohjeet.
6. Kun kahvikerros on jäähtynyt, kaada sen päälle maitoneste ja lähetä se myös jääkaappiin jäätymään. Täydellisen jäähdytyksen jälkeen jälkiruoka voidaan tarjoilla juhlan kanssa. Huomaa, että voit muokata kerrosten paksuutta ja määrää mieleiseksesi.
Katso myös videoresepti maito-kahvihyytelön valmistamisesta.
[media =
