Kakkupalat ovat suosittu jälkiruoka, kakku tai pieni annoskakku, joka on sisustettu alkuperäiseen muotoiluun - pallo tikkuun. Herkkujen valmistusvaihtoehtoja on monia, mutta kuvaamme alla parhaat reseptit.
Reseptin sisältö:
- Kuinka tehdä kakku -ponnahduksia - ruoanlaiton hienovaraisuuksia
- Pops kakku - askel askeleelta resepti
- Kakku ponnahtaa kotiin
- Kakku tulee uudenvuoden pöydälle
- Kakku ponnahtaa kotiin
- Nostaa kakun tikulle
- Video reseptejä
Kakkupoppi on kirkas herkku, joka on tärkeä monissa tapahtumissa: lastenjuhlissa, häissä, buffetissa, ja siitä voi tulla myös alkuperäinen ja maukas lahja. Tämän jälkiruoan loi kuuluisa amerikkalainen ruokabloggaaja vuonna 2008 ja ehdotti keksi "tikkari" tikkuun. Osaamista tuettiin ja kakku pop alkoi valloittaa maailmaa. On sanottava, että ne valmistetaan yksinkertaisesti ja ovat jonkin verran samanlaisia kuin "perunakakut". Mutta koristeisiin ja täytteisiin voi olla monia vaihtoehtoja.
Kuinka tehdä kakku -ponnahduksia - ruoanlaiton hienovaraisuuksia
Kuten edellä mainittiin, kakku Pops on sokerikakku tikulla, joka on peitetty suklaakuorrutuksella ja koristeltu sprinkleillä. Jälkiruokia on useita:
- Perinteiset kakkupalat - sekoitus kermaa ja keksimuruja.
- Valetut kakkupalat ovat sama keksi-kerma-sekoitus, mutta eri kokoja ja muotoja.
- Cereal Treat Pops ovat paisutettua riisiä ja sulatettuja vaahtokarkkeja.
- Paistetut kakkupalat - sokerikakku on paistettu jo pallon muodossa.
- Leikkaa kakkupalat - leikkaa keksistä kakku, jossa on evästeet, jotka asetetaan tikulle, kaadetaan kuorrutuksella ja ripotellaan koristeilla.
- Cookie Cake Pops - valmistettu tavallisista sokerikekseistä, leikattu muotoihin ja paistettu. Kuumana ne kiinnitetään tikkuihin, jäähdytetään ja koristellaan.
- Brownie Pops - brownie kakkuille. Ne paistetaan muotteissa tai kerroksessa leikkaamalla edelleen.
Valmistaaksesi kakkuja, sinun on varustettava itsesi seuraavalla varastolla:
- Keksi. Voit ostaa sen valmiina kaupasta tai leipoa sen itse.
- Kiinnitysvoide. Se voi olla voita tai smetanaa tai suklaa ganachea. He myös kiinnittävät keksi tiivistetyllä maidolla, hillolla, hillolla.
- Suklaa lasite. Voit valmistaa sen sulattamalla suklaan ja voin vesihauteessa tai keittämällä maidosta, kaakaosta, voista ja sokerista.
- Sisustus. Koristeet riippuvat mielikuvituksesta. Näitä voivat olla marsipaanifiguurit, makeiset, sprinkles, kuorrutuskuviot, hienonnetut pähkinät, kookospähkinä, sulatettu suklaa. Voit myös peittää sen monivärisellä mastiksilla.
- Sauvat On kätevää käyttää paksuja cocktail -tikkuja, puisia vartaita, sushi -tikkuja tai erityisiä leivonnaisia. Ennen kuin työnnät tikun kakkukakkuihin, kasta sen kärki sulaan suklaaseen, jotta pallo pysyy paremmin.
Popsien tekemisen salaisuudet:
- Voit leipoa mitä tahansa taikinaa pohjalle, tärkeintä on, että se on pehmeää: muffinssi, keksi, hiiva.
- Valmis taikina leikataan pieniksi paloiksi, sekoitetaan muovimassan kanssa ja muotoillaan palloiksi "chupa-chups" -kokoisia.
- Voit leipoa kakun pohjan ja leikata muotit eri muodoissa tai leipoa taikinan heti niiden muodossa.
- Aseta valmiit popit jääkaapin jäähdytystelineelle. Käytä tätä varten styroksivaahtoa, löysällä seoksella täytettyä purkkia, leipää tai kakkua.
- Jälkiruoka tarjoillaan jalustalla, kattilassa tai lautasella.
Pops kakku - askel askeleelta resepti
Amerikkalainen jälkiruoka venäläisen leivonnaisperunan muodossa on erittäin helppo valmistaa valmiista kekseistä. Seuraamalla vaiheittaista reseptiä voit valmistaa herkun ilman vaikeuksia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 478 kcal.
- Annokset - 15-20 kpl.
- Kypsennysaika - 1 tunti 20 minuuttia
Ainekset:
- Evästeet "Paistettu maito" - 300 g
- Paahdetut hasselpähkinät - 15-20 kpl.
- Voi - 200 g taikinaa, 10 g lasitetta
- Kaakaojauhe - 2 rkl
- Suklaa - 100 g
- Kookoshiutaleet - 150 g
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Laita suklaa monitoimikoneeseen ja leikkaa se erityisellä veitsellä murusiksi.
- Sulata voi, kaada keksimurun joukkoon ja vatkaa seosta, kunnes se saa homogeenisen viskoosin sakeuden.
- Muotoile massasta pallo, jonka keskelle työnnä hasselpähkinät.
- Valmista tikut, jotka työnnetään palloon.
- Sulata suklaa vesihauteessa ja sekoita voin kanssa. Suklaan kuuma lämpötila sulaa voin nopeasti.
- Kasta valmiit pallot suklaamassoon ja ripottele kookospähkinää.
- Aseta pop -tikut leipäviipaleeseen ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi.
Kakku ponnahtaa kotiin
Kakun tekeminen tikulla kondensoidulla maidolla on erittäin viihdyttävää ja mielenkiintoista. Tämä ei ole kovin kallis jälkiruoka, jossa voi olla mikä tahansa pohja. Pallot on peitetty suklaa -ganachella, joka on paljon taloudellisempaa kuin tavallinen suklaa.
Ainekset:
- Sienikakku - 300 g
- Tiivistetty maito - 200 g
- Tumma suklaa - 100 g
- Kerma 15% - 5 ml
- Valmiit makeiset sisustus jauheena - 100 g
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Jauha keksit murusiksi tehosekoittimella.
- Lisää kondensoitu maito kuivaan massaan ja sekoita kunnes viskositeetti on.
- Muotoile saksanpähkinän kokoisia palloja.
- Sulata suklaa vesihauteessa, poista lämpö ja kaada 1 tl. kerma. Jos suklaa sakeutuu, palauta kulho saunaan ja lämmitä se käyttötilaan.
- Työnnä tikku jokaiseen palloon sen jälkeen, kun olet kastanut sen suklaaseen. Lähetä jälkiruoka jääkaappiin 15-20 minuutiksi, kunnes pohja kovettuu.
- Kasta jäädytetyt pippurit suklaaseen. Levitä seos pallon päälle veitsellä tai lusikalla.
- Kaada leivonnaiset sprinkles lautaselle ja ripottele se valmiin jälkiruoan päälle kuorrutuksen ollessa märkä. Laita jälkiruoka sopivaan muotoon ja laita se jääkaappiin puoleksi tunniksi.
Kakku tulee uudenvuoden pöydälle
Herkullisia keksipalloja tikulla, jotka on peitetty suklaakuorrutteella ja koristeltu uudenvuoden hopealangalla. Tällainen makeus sopii uudenvuoden juhlimiseen, ja sen valmistamiseksi sinun on oltava kärsivällinen.
Ainekset:
- Valmis keksi - 300 g
- Vaniljalasite - 1 tl
- Valkosuklaapatukka 150 g
- Puiset vartaat - 15-20 kpl.
- Valkoinen suklaa - 200 ml
- Minkä tahansa värinen elintarvikeväri - 1 rkl.
- Tumman suklaan sirut - 50 g
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Tee cupcake minkä tahansa reseptin mukaan. Leikkaa paistettu kuori valmiista keksistä ja jauhaa pehmeä osa.
- Lisää seokseen vaniljalasite ja sekoita tasaiseksi. On parempi tehdä se käsin.
- Tee seoksesta käsin samankokoisia palloja ja aseta ne puulaudalle. Peitä leivinpaperilla ja laita jääkaappiin 2 tunniksi, jotta pallot kiinnittyvät hyvin.
- Sulata valkoinen suklaa vesihauteessa nestemäiseksi ja sekoita väriaineen kanssa.
- Liota varren kärki suklaassa ja laita pallo sen päälle. Kasta sitten pallo suklaaseen ja laita se lasiin kuivumaan.
- Kasta sitten pallo kuorrutteeseen ja koristele suklaalastuilla tai erilaisilla sprinkleillä.
Kakku ponnahtaa kotiin
Pakkaa jokainen leivinpaperi läpinäkyvään pussiin ja anna sille alkuperäinen, värikäs ja herkullinen syötävä lahja.
Ainekset:
- Sienikakku - 1 kakku
- Tiivistetty maito - 150 g
- Suklaa - 200 g
- Makeisten täyte - 100 g
- Sauvat - 10-15 kpl.
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Murskaa keksit monitoimikoneella murenevaksi.
- Lisää kondensoitu maito keksimuruihin ja sekoita. Massasta tulee tiheä ja taipuisa, samanlainen kuin muovailuvaha.
- Pyörittele siitä noin saksanpähkinän kokoisia palloja.
- Laita pallot lautaselle ja laita jääkaappiin tunniksi.
- Riko suklaa viipaleiksi, siirrä astiaan ja lähetä vesihauteeseen.
- Poista sulatettu suklaa vesihauteesta ja sekoita.
- Kasta tikun toinen pää suklaaseen ja tartu keksipalloon. Laita ne jääkaappiin 10-15 minuutiksi.
- Pidä pallo kiinni tikusta ja kasta se sulaan suklaaseen, ravista ylimääräinen lasite pois ja ripottele makeisjauheella.
Nostaa kakun tikulle
Kakku tikulla - ilahduttaa lapsia ja yllättää miellyttävästi aikuiset! Keksipalloja ei ole vaikea valmistaa, mutta ne ovat kermaan kastettuja murusia, jotka on peitetty suklaakuorrutteella.
Ainekset:
- Munat - 5 kpl.
- Sokeri - 150 g
- Leivinjauhe - 2 tl
- Jauhot - 200 g
- Tiivistetty maito - 100 ml
- Maitosuklaa - 50 g
- Valkoinen suklaa - 50 g
- Makeiset jauhe - 100 g
- Sauvat - 150 kpl.
Vaiheittainen ruoanlaitto:
- Sekoita munat sokerin kanssa ja vatkaa tehosekoittimella.
- Sekoita joukkoon jauhot ja leivinjauhe.
- Laita taikina muottiin ja lähetä se uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen 20-25 minuutiksi.
- Jäähdytä valmis keksi ja jauhaa tehosekoittimella.
- Sekoita massa kondensoituun maitoon muovimassan muodostamiseksi.
- Sekoita taikinasta pallot, joiden halkaisija on 2,5-3 cm.
- Sulata valkoinen suklaa ja maitosuklaa vesihauteessa.
- Kasta tikku kuorrutteeseen niin, että pallo pysyy hyvin paikallaan, ja työnnä se palloon.
- Kaada suklaa pallon päälle ja ripottele päälle jauhetta.
Video reseptejä:
