Halva on monien suosikkiherkku. Kaikki eivät kuitenkaan osta sitä. sisältää E -lisäaineita ja säilöntäaineita. Ja nauttiaksesi sen mausta etkä kiellä itseltäsi nautintoa, voit valmistaa halvaa itse.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Halva on tunnettu itämainen makeus, joka on oikeutetusti tasalla kuuluisien makeisten, kuten kozinaki, nougat, turkkilainen herkku, kanssa. Kun olet kerran kokeillut näitä herkkuja, et todellakaan voi olla välinpitämätön. Tässä katsauksessa ehdotan erittäin kauniin ja tuoksuvan halvan valmistamista. Se voidaan valmistaa monista tuotteista: auringonkukansiemenistä, saksanpähkinöistä, seesaminsiemenistä jne. Mutta tänään opimme kokkaamaan maapähkinöistä.
Maapähkinähalva sisältää tiettyjä vitamiineja ja kivennäisaineita. Tuote parantaa aivotoimintaa, vähentää haitallisen kolesterolin määrää, parantaa kehoa, parantaa hermoston toimintaa, lievittää masennusta. On pidettävä mielessä, että se on erittäin korkea kaloreissa, joten sinun on nautittava siitä huolellisesti noudattaen mittausta!
Sen valmistamiseksi tarvitset kahvimyllyn, lihamyllyn, tehosekoittimen tai monitoimikoneen. Tarvitsemasi tuotteet löytyvät helposti jokaisesta kaupasta. No, ja kuinka tehdä itämainen herkku oikein, lue ja katso alla. Jos pidät kiinni reseptistäsi vaihe vaiheelta, se osoittautuu erinomaiseksi.
- Kaloripitoisuus 100 g - 470 kcal.
- Annokset - 300 g
- Kypsennysaika - 15 minuuttia, plus asetusaika
Ainekset:
- Maapähkinät - 200 g
- Vehnäjauho - 100 g
- Puhdistettu kasviöljy - 80 g
- Sokeri - 100 g tai maun mukaan
- Juomavesi - 60 ml
Halvan valmistus maapähkinöistä
1. Kaada maapähkinät puhtaaseen ja kuivaan pannuun ja paista kevyesti keskilämmöllä. Jos ytimet ovat lainkaan raakoja, paista ne kokonaan. Kun kuoret irtoavat pähkinöistä, se tarkoittaa, että ne ovat jo tarpeeksi paistettuja.
2. Kaada jauhot toiseen kuivaan pannuun ja aseta liesi.
3. Kytke keskilämpö päälle ja paista välillä sekoittaen, kunnes se on vaalean kullanruskea.
4. Kuori paistetut maapähkinät. Vaikka tämä on makuasia, jotkut ihmiset valmistavat halvaa kuorissa olevista pähkinöistä. Laita ne monitoimikoneeseen tai monitoimikoneeseen.
5. Vatkaa ytimet pieniksi murusiksi.
6. Lisää paahdetut jauhot jauhettuihin maapähkinöihin ja vatkaa ruoka niin, että ne jakautuvat tasaisesti koko massaan.
7. Valmista siirappi. Kaada juomavesi ja sokeri kattilaan. Aseta liedelle ja keitä, kunnes sokeri on täysin liuennut. Vähennä lämpöä ja hauduta vaalean karamellin väriseksi.
8. Kaada kasviöljy siirappiin ja kiehauta. Kaada nestemäinen komponentti ruohonleikkuriin.
9. Keskeytä ainekset homogeeniseksi massaksi. Sen ei pitäisi olla liian nestemäistä, mutta sen ei pitäisi myöskään murentua.
10. Valitse muoto, jossa keität halvaa. Jos lomake on lasi- tai keraaminen, peitä se elintarvikekalvolla, jotta valmis jälkiruoka on helpompi irrottaa niistä. Jos muotti on silikonia, älä peitä sitä millään. Taputa maapähkinämassa valittuun muotoon ja lähetä se jääkaappiin 2-3 tunniksi.
11. Kun halva tulee tiheäksi, poista se muotista, leikkaa viipaleiksi ja tarjoile kahvin tai teen kanssa.
Katso myös videoresepti maapähkinähalvan valmistamisesta.
