Tässä artikkelissa kuvataan proteiini-hiilihydraattiseokset, jotka jokainen urheilija voi valmistaa itse. Tässä artikkelissa kuvataan proteiini-hiilihydraattiseokset, jotka jokainen urheilija voi valmistaa itse.
Proteiini-hiilihydraattiseokset ovat yleisiä urheilussa. Ne auttavat nopeuttamaan lihaskudoksen korjaamista ja kasvua. Urheilijat tarvitsevat enemmän proteiinia kuin normaalit ihmiset. Harjoittelun aikana aiheutuvien suurten kuormien vuoksi kehoon ruoan mukana tulevat pääravinteet eivät usein riitä. Lisäksi monet elintarvikkeet ja suuri määrä proteiiniyhdisteitä sisältävät myös rasvoja, joita urheilijoiden tulisi rajoittaa.
Tästä syystä erilaisista proteiiniseoksista ja lisäravinteista on tullut erinomainen lisä urheilijan ravitsemusohjelmaan. Mutta ei vain tätä varten proteiinia tarvitaan urheilijan kehossa. Harjoituskuormien vaikutuksesta lihaskudoksissa tapahtuu aktiivista oman proteiinin hajoamista ja toipumiseen tarvitaan uusia rakennusmateriaaleja. Mitä nopeammin pääravinteet ovat kehossa, sitä aikaisemmin toipumisprosessi alkaa. Tätä varten urheilijat käyttävät nopeasti omaksuvia proteiiniseoksia heti harjoituksen päätyttyä.
Hyödyllisin aminohappoyhdiste on metioniini. Läsnäolonsa vuoksi keho voi tuottaa henkisiä ryhmiä "CH / 3", ja metioniini osallistuu myös kreatiinin tuotantoon. Epäsuorasti tämä aminohappoyhdiste osallistuu myös rasvanpoltoprosessien stimulointiin, jolloin keho voi muuntaa rasvat fosfatideiksi mahdollisimman lyhyessä ajassa. Tämä puolestaan suojaa maksan lisärasitukselta.
Proteiinisekoitusreseptit
Urheilijat voivat tehdä melko suuren määrän proteiiniseoksia itse.
Proteiinijuoma
Se sisältää:
- 10 grammaa raejuustoa;
- 100 grammaa hapankirsikkamehua;
- 15 grammaa sokeria;
- 20 grammaa munanvalkuaista (voidaan korvata 30 grammalla rasvatonta maitojauhetta).
Seos on parasta ottaa harjoituksen jälkeen.
Maitomustikan proteiiniseos
Se sisältää:
- 40 grammaa rasvatonta maitojauhetta (voidaan korvata 15 grammalla proteiiniseosta, kuten Pro -kompleksi);
- 1 rkl / l mustikoita;
- Juuri puristettu mehu puolikkaasta sitruunasta;
- 2 tl sokeria (hunajaa).
Keittäminen: loput ainekset lisätään yhteen osaan maitoa ja kaadetaan loput maidon kanssa. Voit käyttää sitä heti koulutuksen jälkeen tai jälkiruokana.
Curd Banana Protein Blend
Se sisältää:
- 40 grammaa rasvatonta maitojauhetta (25 grammaa proteiiniseosta);
- 60 grammaa raejuustoa;
- 5 rkl / l maitoa;
- Puoli banaania;
- 1 tl sokeria;
- Sitruunamehua lisätään maun mukaan.
Keittämisprosessi: proteiiniseos laimennetaan maitoon ja sekoitetaan sitten juuston kanssa. Lisää sitten sokeri, sitruunamehu ja hienonnettu banaani. On parempi käyttää sitä jälkiruokana.
Mokka -cocktail
Se sisältää:
- 40 grammaa rasvatonta maitojauhetta (25 grammaa proteiiniseosta);
- 1 rkl / l kalkkimaitoa;
- 2 tl kahvia (pika);
- 1 kuppi maitoa
Valmistusprosessi: proteiiniseos laimennetaan juustomaitoon ja sekoitetaan sitten muiden ainesosien kanssa. On parempi käyttää sitä harjoituksen jälkeen lisäravinteena.
Hiilihydraatti- ja hiilihydraatti-mineraaliseosten valmistus
Tämäntyyppinen sekoitus sisältää nopeasti sulavia hiilihydraatteja, kuten fruktoosia, glukoosia ja sakkaroosia. Nämä aineet tulevat lähes välittömästi verenkiertoon ja auttavat palauttamaan kehon energiatasapainon. Ne sisältävät myös mineraalisuoloja, joilla on positiivinen vaikutus veden ja suolan tasapainoon ja jotka edistävät tarvittavia kemiallisia reaktioita.
Tämän tyyppisiä seoksia on suositeltavaa käyttää kilpailun aikana ja niiden valmistumisen jälkeen energian palauttamiseksi. Ne ovat myös erittäin tehokkaita intensiivisen harjoittelun jälkeen. Yksi kerta -annos on puolet lasiin. Proteiiniseosten lisäksi urheilijat voivat valmistaa niitä itse.
Sekoitus nro 1
Se sisältää:
- 50 grammaa sokeria;
- 50 grammaa glukoosia;
- 40 grammaa hedelmä- ja marjamehua;
- 0,5 grammaa askorbiinihappoa;
- 1 gramma natriumfosfaattia;
- Noin 200 grammaa vettä.
Voit käyttää sitä kilpailun aikana, harjoituksen päätyttyä, kilpailujen välillä ja lisäravintona.
Sekoita nro 2
Se sisältää:
- 50 grammaa sokeria;
- 25 grammaa glukoosia;
- 5 grammaa karpalohilloa;
- 0,3 grammaa askorbiinihappoa;
- 0,5 grammaa sitruunahappoa;
- 3 grammaa natriumfosfaattia.
Kypsennysprosessi: valmistetaan ruusunmarjan keittäminen (20 grammaa marjoja otetaan 200 grammaan vettä), joka sekoitetaan sitten kaikkien ainesosien kanssa. On suositeltavaa käyttää sitä ennen raskaita kuormia pyöräilijöiden, hiihtäjien ja juoksijoiden matkan aikana.
Sekoitus nro 3
Se sisältää:
- 25 grammaa sokeria;
- 25 grammaa glukoosia;
- 2,5 grammaa marjauutetta;
- 0,2 grammaa natriumkloridia;
- 200 ml vettä;
- 0,06 grammaa glutamiinihappoa;
- 0,1 - 0,5 grammaa askorbiinihappoa;
- 0,4 grammaa (suurin sallittu annos on 1 gramma) fosforihappokaliumia (monosubstituoitu).
On suositeltavaa syödä puolitoista tai kaksi tuntia ennen aloitusta tai intensiivisen harjoittelun jälkeen. Puolet koko lasiin otetaan kerrallaan.
Sekoitus nro 4
Se sisältää:
- 25 grammaa sokeria;
- 25 grammaa glukoosia;
- 1 gramma sitruunahappoa;
- 200 ml hedelmämehua;
- 0,25 grammaa askorbiinihappoa;
- 1 gramma natriumfosforihappoa;
- 0,5 grammaa natriumkloridia.
On suositeltavaa käyttää sitä matkan aikana ja kilpailujen välisillä taukoilla.
Sekoita "Glucomax"
Se sisältää:
- 30 grammaa kaurapuuroa;
- 100 grammaa glukoosia;
- 1 munankeltuainen;
- 200 millilitraa vettä;
- Tuorepuristettu mehu yhdestä sitruunasta;
- 2 grammaa papanginia (kaliummagnesiumaspartaatti).
Keittämisprosessi: Valmistetaan kaurapuuroa (30 grammaa hiutaleita otetaan 200 grammaan vettä), joka sekoitetaan sitten kaikkien ainesosien kanssa. On suositeltavaa käyttää sitä kilpailujen aikana, intensiivisen harjoittelun jälkeen ja lisäravintona.
Sekoita "Ergovit"
Se sisältää:
- 30 grammaa kaurapuuroa;
- 60 grammaa glukoosia;
- Yksi munankeltuainen;
- 0,3 grammaa kofeiinia;
- 0,5 grammaa askorbiinihappoa;
- 0,1 grammaa B -vitamiinia;
- 2 grammaa panangiinia.
Valmistusprosessi ja käyttö vastaavat Glucomax -seosta.
Käänteinen sokerisekoitus
Se sisältää:
- 100 grammaa sokeria;
- 200 millilitraa vettä.
Valmistusprosessi: sokeri liuotetaan veteen ja lisätään 10 tippaa HCe: tä saatuun seokseen. Keitä 10 minuuttia ja anna seistä. 1 litraa vettä kohden on tarpeen lisätä noin yksi gramma C -vitamiinia. Se tulee juoda välittömästi intensiivisten harjoitusten jälkeen.
Seokset, joissa on monityydyttymättömiä rasvahappoja ja hiilihydraatteja
Useimmat aineenvaihduntaprosessit, kuten ATP -vuorottelu, tapahtuvat solukalvotasolla solukalvoissa. Yksi solukalvojen ainesosista on fosfolipidejä, jotka sisältävät tyydyttyneitä, tyydyttymättömiä ja monityydyttymättömiä rasvahappoja. Solukalvojen tila ja siten niiden toiminnalliset ominaisuudet riippuvat suurelta osin fosfolipidien koostumuksesta. Voimakkaiden kuormien vaikutuksesta kalvot tuhoutuvat usein ja palautuvat vain harjoitusten taukojen aikana. Urheilijan on siis annettava keholle rasvahappoja, joita ei voida syntetisoida luonnollisesti.
Ergomax -seos
Se sisältää:
- 120 grammaa smetanaa;
- 100 grammaa juuri puristettua appelsiinimehua;
- Puoli sitruunan mehu;
- 60 grammaa kasviöljyä;
- Yksi munankeltuainen;
- 25 grammaa kirsikkahilloa.
Kypsennysprosessi: smetana, munankeltuainen, mehu ja voi vatkataan tehosekoittimessa. Sitten ne sekoitetaan hillon kanssa. Se tulee nauttia tunti ennen alkua tai lisäravinteena.
Monityydyttymättömiä rasvahappoja sisältävät seokset ja ateriat
Toipumisprosessien nopeuttamiseksi ja kehon ravinteiden, seosten ja ruokien, jotka sisältävät monityydyttymättömiä rasvahappoja, osoittamiseksi erittäin tehokkaiksi. Ne stimuloivat proteiiniyhdisteiden synteesiä ja ovat rakennusmateriaali kalvon fosfolipidien luomiseen.
Seos - bechamel
Se sisältää:
- 40 grammaa rasvatonta maitojauhetta (25 grammaa proteiiniseoksia);
- 20 grammaa kasviöljyä;
- 1 tl tuorepuristettua sitruunamehua;
- 2 grammaa jauhoja;
- 250 grammaa kasvislientä;
- Yksi munankeltuainen;
- Suolaa maun mukaan;
- Valkoviiniä maun mukaan.
Kypsennys: jauhot on sekoitettava voin kanssa ja keitettävä hieman. Sen jälkeen lisätään mehu, suola ja viini. Anna seoksen jäähtyä ja lisää sitten siihen keltuainen ja proteiiniseos.
Seos - majoneesi
Se sisältää:
- 25 grammaa proteiiniseosta;
- 2 rkl / l majoneesia;
- 2 rkl / l maitoa;
- Hienonnettuja yrttejä, sokeria, suolaa ja sitruunamehua lisätään maun mukaan.
Valmistusprosessi: maito sekoitetaan proteiiniseokseen ja lisätään loput ainekset. Käytetään aterioiden aikana välipalana.
Proteiiniseos munan kanssa
Se sisältää:
- Yksi kovaksi keitetty muna;
- 12 grammaa proteiiniseosta;
- 1 rkl / l smetanaa tai jogurttia;
- 1 rkl / l gramma kasviöljyä;
- Sinappi ja sitruunamehu maun mukaan.
Keittäminen: Muna leikataan puoliksi. Keltuainen jauhetaan muiden ainesosien kanssa. Saatua seosta käytetään jäljellä olevan munanvalkuaisen täyttämiseen. Käytetään välipalana aterioiden yhteydessä.
Tomaatti cocktail
Se sisältää:
- 25 grammaa proteiiniseosta;
- 200 grammaa tomaattimehua;
- Sitruunamehua, pippuria ja suolaa maun mukaan.
Kypsennys: kaikki ainekset sekoitetaan.
Valmiiden proteiiniseosten analogina voit käyttää eri ruokiin lisättyä maitojauhetta. Jauhemaito on halvempi korvike proteiiniseokselle, mutta se sisältää erityisesti valittuja proteiiniyhdisteitä.
Voit oppia visuaalisesti vahvistimen valmistustekniikkaan kotona tällä videolla:
