Jos et ole koskaan aiemmin ajatellut leivonnaisten jäädyttämistä, on aika oppia vaiheittainen resepti, jossa on valokuva unikon siemenpullojen jäädyttämisestä tulevaa käyttöä varten. Sitten kuumia, tuoksuvia ja punaisia sämpylöitä on aina pöydälläsi. Videon resepti.
Monet tuotteet jäädytetään. Ensinnäkin hankimme lihaa, kalaa ja äyriäisiä tulevaa käyttöä varten. Säilytämme taikinaa, raejuustoa, maitoa jäädytettynä. Ja kesäkaudella keräämme vihanneksia, hedelmiä, yrttejä ja paljon muuta talveksi. Tänään puhumme unikon siemenpullojen jäädyttämisestä. Monet ovat yllättyneitä, mutta leivonnaisia ja leivonnaisia voidaan myös pakastaa. Mutta tiettyjen sääntöjen mukaisesti: tuoreus, valmistus, pakkaus. Hiivasta, puffista, mureesta ja hienonnetusta taikinasta valmistetut valmiit sämpylät säilytetään hyvin pakastimessa, ja sitten niitä käytetään lähes ilman laadun ja maun heikkenemistä.
Aihiot jäätyvät hyvin, säilytetään laadun heikkenemättä jopa 6 kuukautta, mutta sulatuksen jälkeen ne menettävät usein ulkonäkönsä. Siksi ei ole tarpeetonta tietää, miten leivonnaiset sulatetaan oikein. Tämä voidaan tehdä pussissa purkamatta sitä huoneenlämmössä. Voit sijoittaa pullot uunin lähelle tai muuhun lämpimään paikkaan kaukana kuumista esineistä. Mutta on parempi sulattaa sämpylät uunissa, niin sämpylät paistuvat, saavat punastuksen ja tuoreuden. On yksinkertaisesti mahdotonta erottaa ne vastaleivotusta. Irrota ne pussista, laita ne muottiin ja kuumenna niitä 150 ° C: ssa 10-20 minuuttia. Aika riippuu tuotteen koosta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 485 kcal.
- Annokset - mikä tahansa määrä
- Kypsennysaika - 5 minuuttia aktiivista työtä ja pakastusaika
Ainekset:
- Unikon sämpylät - mikä tahansa määrä
- Sellofaanipusseja tai kalvoa
Pakastettujen unikonsiemenpullien valmistus vaihe vaiheelta, resepti valokuvalla:
1. Jos haluat jäädyttää sämpylät teipistä, leikkaa tarvittavan kokoinen pala, jotta voit laittaa pullon ja sitoa pussi tiukalla solmulla tiivisteen luomiseksi.
2. Kierrä pussi tiukasti pullon ympärille pitääksesi ilman poissa. On tärkeää, että sämpylät ovat täysin jäähtyneet ennen jäädyttämistä. Mutta jos tuotteet ovat ylikuivatettuja uunissa, laita ne jääkaappiin hieman lämpimänä, jolloin ne sulavat sulatuksen aikana.
3. Vaihtoehtoisesti aseta muffinssi pieneen, reikättömään aamiaispussiin.
3. Purista myös kaikki ilma pussista käsin, kiedo se tiukasti pussin ympärille ja sido se tiiviin solmun tiivistysaineeseen.
4. Aseta rullat pakastimeen. Jotta sämpylät säilyisivät mahdollisimman hyvin makua menettämättä, ja sulatuksen aikana ne säilyttävät myös esteettisen ulkonäön, kytke pikapakastus päälle pakastimessa -23 ° C: n lämpötilassa. Kun tuotteet jäätyvät hyvin, palauta kamera edelliseen tilaan. Säilytä jäädytettyjä unikonsiemeniä pakastimessa enintään kuusi kuukautta.
Katso myös videoresepti leivonnaisten jäädyttämisestä ja sulattamisesta.
