Pidätkö murokeksistä ja erityisesti kaikenlaisista sämpylöistä? Sitten olet täällä! Jaan vaiheittaisen reseptin valokuvan kanssa yksinkertaisesta mutta herkullisesta murotaikinapaperista, jossa on päärynähilloa. Videon resepti.
Kotitekoinen rapea, mureneva ja hellä hiekkainen rulla. Ehdottomasti kaikki rakastavat häntä, etenkin lapset. Murotaikina -taikinaan on useita reseptejä. Jotkut kotiäidit käyttävät munia paistamiseen, toiset smetanaa ja toiset vain voita tai margariinia. Myös täyteaineita on valtava määrä tuoreista hedelmistä jauhelihaan. Toisin sanoen tällaiset rullat voivat olla sekä makeita että suolaisia. Niille, joilla on makea hammas, suosittelen leipomaan herkullisen jälkiruoan - mururullaa päärynähillon kanssa.
Ehkä tämä täyte näyttää tavalliselta, mutta jokaisella leivonnalla on oma maku. Yhdistämällä yksinkertaisimmat tuotteet ja aromaattisen täytteen saat joskus herkullisen rullan kaikkein hellävaraisinta taikinaa, joka sulaa suussa. Vaikka voit käyttää monenlaisia täyteaineita näihin leivonnaisiin, jos haluat. Jos sinulla on useita rullia, tee niistä erilaisia täytteitä. Halutessasi voit koristella valmiin rullan. Käytä koristeluun tomusokeria, suklaata tai värillistä kuorrutetta, kermaa ja muita kastikkeita.
Katso myös murotaikinapiirakan tekeminen kirsikoilla proteiinivaahdon alla.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 485 kcal.
- Annokset - 2 rullaa
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Margariini - 100 g
- Ruokasooda - 0,5 tl
- Suola - hyppysellinen
- Päärynähillo - 300 g
- Jauhot - 400 g
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
- Smetana - 100 ml
- Jauhettu kaneli - 1 tl
Vaiheittainen mururuoan valmistus päärynähillolla, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa margariini huoneenlämmössä keskikokoisiksi paloiksi ja laske se monitoimikoneeseen, johon leikkuri kiinnitetään.
2. Lisää smetanaa monitoimikoneeseen.
3. Kaada seuraavaksi jauhot, siivilöi se hienon seulan läpi niin, että se on rikastettu hapella. Lisää myös sokeri ja ruokasooda.
4. Vaivaa joustavaa ja pehmeää taikinaa niin, että se ei tartu astioiden reunoihin. Jos vaivaa taikinaa käsin, tee se nopeasti. Koska murotaikina -taikina ei pidä lämmöstä. Tätä varten leikkaa voi pienemmiksi paloiksi tai raasta.
5. Muotoile taikinasta möykky, kääri muovikelmulla ja jäähdytä puoli tuntia tai pakasta 15 minuuttia.
6. Kauli taikina ohuesti noin 3-4 mm suorakaiteen muotoiseksi.
7. Laita päärynähillo taikinan päälle ja käännä se.
8. Tee matalat leikkaukset terävällä veitsellä 1, 5–2 cm: n etäisyydelle toisistaan. Voitele valinnaisesti rulla munankeltuaisella tai voilla niin, että siinä on kultainen sävy.
9. Kuumenna uuni 180 asteeseen ja lähetä mururulla, jossa on päärynähilloa, ja paista 30–40 minuuttia. Kun se saa kullan sävyn, ota rulla pois uunista. Vaikka se on kuuma ja pehmeä, leikkaa se osiin, joissa leikkaukset tehtiin, ja pöly halutessasi jauhemaisella sokerilla. Sitä voidaan käyttää sekä lämpimänä että jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti siitä, miten murotaikina -strudelia valmistetaan hillolla.
