Paistettu maito on sinänsä herkullista, ja sen leivonnaiset ovat yksinkertaisesti jumalallisia. Tarjoan vaiheittaisen reseptin, jossa on kuvia pehmeistä, pehmeistä ja herkullisista pannukakkuista paistetun maidon kanssa. Videon resepti.
Fritters valmistetaan kaikissa maailman maissa. Jokaisessa niistä on kuitenkin erilainen ruoanlaittotekniikka ja nimi. Paistettu maito antaa pannukakkuille erittäin herkän tuoksun, herkän jälkimaku ja kauniin punaisen värin. Kokeneet kokit sanovat, että hänen kanssaan kermaisuus näkyy tuotteiden maussa. Maito voi olla teollista tai kotitekoista. Kuinka tehdä se itse, löydät vaiheittaiset reseptit valokuvilla sivuston sivuilta hakupalkin avulla.
Voit halutessasi lisätä hieman vanilliinia. Vaikka pannukakut osoittautuvat kuitenkin melko kuiviksi. Ne, joilla on makea hammas, saattavat kuitenkin joutua täydentämään niitä siirapeilla, hillolla tai hedelmillä. Voit myös lisätä taikinaan hieman ruokasoodaa tai leivinjauhetta, lisätä kuivaa tai tuoretta hiivaa. Sitten pannukakut osoittautuvat reheviksi ja ilmaviksi. Ja jos maitoa käytetään kuumana, pannukakut osoittautuvat vaniljakastikkeeksi. Taikinan koostumus voi olla erilainen, mitä paksumpi se on, sitä raskaammat ja paksummat pannukakut, sitä ohuempi ohuempi. Se riippuu jo kokin ja syöjien mausta. Muista tässä tapauksessa paksummat pannukakut, enemmän kaloreita, koska vaatii enemmän jauhoja. Itse resepti on niin yksinkertainen, että jokainen aloitteleva kotiäiti voi tehdä kakkuja. Näitä pannukakkuja käytetään useimmiten aamiaiseksi tai välipalaksi täydellisten aterioiden välillä. Ne virkistävät jokaista syöjää ja antavat hyvän mielen.
- Kaloripitoisuus 100 g - 125 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Paistettu maito - 200 ml
- Suola - hyppysellinen
- Munat - 1 kpl.
- Jauhot - 300 g
- Kasviöljy - 1, 5 rkl taikinaan ja paistamiseen
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
Vaiheittainen pannukakkujen valmistus paistetulla maidolla, resepti valokuvalla:
1. Kaada huoneenlämpöinen maito sekoituskulhoon.
2. Lisää kasviöljy ja vatkaa munat. Lisää sokeri ripaus suolaa ja vatkaa sekoittaen nestemäiset ainekset.
3. Kaada jauhot maitoon ja siivilöi hienon seulan läpi. Se on rikastettu hapella, mikä tekee pannukakkuista pehmeämpiä.
4. Vatkaa taikina tasaiseksi, jotta siitä ei tule paakkuja. Tässä prosessissa voit käyttää tehosekoitinta. Anna taikinan seistä 15 minuuttia, jotta jauhot vapauttavat gluteenin. Sitten voit halutessasi lisätä soodaa, jotta pannukakut ovat reheviä.
5. Aseta pannu liedelle, voitele ohut kerros öljyä ja kuumenna. Lusikoi taikina ruokalusikalla tai pienellä kauhalla ja kaada se kuumalle pannulle. Paista pannukakkuja keskilämmöllä noin 1-1,5 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
6. Käännä paistetut maito pannukakut toiselle puolelle ja kypsennä, kunnes ne ovat kypsiä. Tarjoile tuotteita jälkiruokapöydälle suosikkikastikkeidesi kanssa.
Katso myös videoresepti pannukakkujen valmistamisesta paistetun maidon kanssa.
