Pavut, joissa on sieniä tomaatissa, ovat terve, maukas ja tyydyttävä ruokalaji. Jos haluat syödä oikein, valmista tämä ruokalaji ja opit kaikki salaisuudet ja hienovaraisuudet alla.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Sienet ja pavut ovat helposti sulavia kasviproteiineja, mikä osoittaa lautasen ravintoarvon. Tässä mestarikurssissa opit yksityiskohtaisen kuvauksen ruoanlaittoprosessista ja tietoa ehdotetun lautasen muodostavien tuotteiden eduista.
Joten herkkusieniä tuskin voi yliarvioida sanomalla yksinkertaisesti, että ne ovat arvokkain terveydelle välttämättömien aineiden lähde. Ne myötävaikuttavat verisuonten seinämien kolesterolimuodostumien tuhoutumiseen, ja syömällä niitä pavuilla, yhtä arvokkaalla tuotteella, huolehdimme vitamiinien, hivenaineiden, kivennäisaineiden ja koko aminohappokompleksin sisällöstä kehossa, jotka edistävät laihtumista ja parantavat aineenvaihduntaa. Tällainen terveellinen ruokavalioateria säilyttää kaikki hyödylliset aineet käytetyissä tuotteissa. Lisäksi saat paitsi ruokaa, myös todellisen balsamin terveydelle.
Voit käyttää mitä tahansa papuja syömiseen: valkoisia, punaisia, mustia ja jopa vihreitä papuja. Sopivat myös kaikki sienet: herkkusienet, osteri ja kaikenlaiset metsäsienet. Lisäksi luonnonvaraisia sieniä voidaan käyttää tuoreina, kuivattuina tai jäädytettyinä. Tomaattipasta on hyvä korvike tomaattimehulle tai kierretyille tai hienonnetuille tomaateille.
- Kaloripitoisuus 100 g - 80 kcal.
- Annokset - 3
- Kypsennysaika - 6 tuntia papujen liottamista, 1, 5-2 tuntia kiehuvia papuja, 1 tunti kypsennystä
Ainekset:
- Pavut - 1 rkl.
- Sienet - 700 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sipulit - 1 kpl.
- Valkosipuli - 2 neilikkaa
- Suola - 1,5 tl tai maistaa
- Tomaattipasta - 3 rkl
- Laakerinlehti - 3 kpl.
- Pippuriherneet - 4 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - 1/3 tl tai maistaa
- Porkkanat - 1 kpl.
Pavujen keittäminen sienillä tomaatissa
1. Pese herkkusienet, kuivaa ja leikkaa 4 osaan. En suosittele leikkaamaan niitä kovin hienoksi, koska he eksyvät astiaan.
2. Kuori porkkanat, sipulit ja valkosipuli, pese juoksevan veden alla ja leikkaa suikaleiksi.
3. Keitä pavut melkein kypsiksi. Tätä varten liota sitä 6 tuntia veden ja palkokasvien suhteessa 2: 1. Vaihda vesi kerran tai kahdesti estääksesi pavut käymästä. Pese sitten, laita kattilaan ja täytä juomavedellä. Kiehauta, alenna lämpötilaa ja keitä ilman kantta noin 1,5-2 tuntia. Kypsennysaika riippuu pavun lajikkeesta ja koosta. Siksi maista valmius, pehmeä, poista liesi. Sinun on suolattava palkokasveja kypsennyksen lopussa, 10 minuutin ajan.
4. Kuumenna paistinpannu öljyllä ja laita sienet paistumaan. Kytke korkea lämmitys päälle ja odota, kunnes niistä tulee paljon nestettä. Kaada se lasiin, koska siitä on hyötyä tämän reseptin valmistelussa.
5. Lisää sitten kattilaan hienonnetut vihannekset: valkosipuli, porkkana, sipuli.
6. Kuumenna keskilämpötila ja grillaa ruokaa noin 15 minuuttia, kunnes se on kullanruskea.
7. Lisää sitten keitetyt pavut, tomaattipasta, yrtit, mausteet ja kaada sieniliemeen.
8. Sekoita ruoka, kiehauta, sulje kansi, aseta liekki minimiin ja hauduta noin 20 minuuttia.
9. Tarjoile keitetty ateria yksinään. Se on niin ravitsevaa ja tyydyttävää, että se ei tarvitse ylimääräistä lisuketta.
Katso myös videoresepti siitä, miten pavut keitetään sienillä tomaattikastikkeessa.
