Voiko auringon tarjoilla aamiaiseksi? Voit, jos kokkaat kaikkein herkimmät, miellyttävät silmää juusto -pannukakut maissijauhoilla. Ei lapset eivätkä aikuiset kieltäydy tällaisesta aamiaisesta!
Useimmiten kotiäidit käyttävät juustokakkuja valmistellessaan vehnäjauhoa tai mannasuurimoa. Haluaisin ehdottaa, että kokkaat ne maissijauhoilla. Epätavallinen? Joo. Mutta miksi ei! Tällainen yksinkertainen ainesosa, kuten maissijauho, tekee juustokakut pehmeiksi ja mureneviksi, ja väri piristää sinua jopa harmaana syksyisenä päivänä.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 360,44 kcal.
- Annoksia per säiliö - 5
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Raejuusto - 450-500 g
- Sokeri - 3-4 rkl. l.
- Muna - 1 kpl.
- Maissijauho - 3-4 rkl. l.
- Vehnäjauhoa juustokakkujen muodostamiseen
- Kasviöljy paistamiseen
Juustokakkujen valmistus vaihe vaiheelta maissijauhoilla
1. Jotta juustokakut osoittautuisivat todella pehmeiksi ja sulaviksi suussa, jauhaa raejuusto niin, ettei siitä muodostu paakkua. Tätä varten otamme tavallisen seulan. On parempi valita raejuustoa rasvaa sisältäville juustokakkuille. Tämä auttaa pitämään jälkiruoan kuivana. Ota 9% kaupasta ostettua raejuustoa tai käytä kotitekoista täysmaitoa.
2. Lisää muna ja sokeri raastettuun raejuustoon. Yhdistämme kaikki komponentit hyvin. Lisää halutessasi vaniljasokeria.
3. Lisää maissijauho juustoon, sekoita ja jätä 10 minuutiksi, jotta jauhot turpoavat. Ja heti juustokakkujen taikina sai iloisen aurinkoisen värin.
4. Kun taikina on seisonut tarpeeksi aikaa, jatkamme itse juustokakkujen muodostamista. Valmista tavallinen jauho: rullaamme siihen puolivalmiita tuotteita, joten sen pitäisi olla käsillä. Jaa juustokakkujen taikina kahteen osaan, yhdestä rullaamme noin 3 senttimetrin paksuisen makkaran. Älä unohda murskata pöytä jauhoilla. Leikkaa sormenpaksuisiksi viipaleiksi, paina ne kevyesti alas ja muotoile juustokakut sormillasi. Teemme saman testin toisen osan kanssa.
5. Esitä hyvin lämmitetyssä paistinpannussa missä tahansa kasviöljyssä. Varmistamme, että öljy ei pala.
6. 4-5 minuuttia riittää pannukakkujen ruskistumiseen toiselta puolelta, sitten käännämme ne ja paista vielä 3-4 minuuttia toiselta puolelta kullanruskeiksi. Paista juustokakut keskilämmöllä.
7. Ruokahaluinen ja punertava ulkona ja hellä ja aurinkoinen sisältä, maissijauhoiset juustokakut ovat valmiita. Ne voidaan tarjoilla tiivistetyn maidon, smetanan, marjahillon tai hedelmähillon kanssa. Keitä teetä, kaada maitoa, keitä kaakaota ja kutsu perheesi pöytään - kaikki rakastavat tätä aamiaista!
Katso myös videon resepti:
Terveelliset juustokakut maissijauhoilla:
