Vaiheittainen resepti banaanimaissijauho-pannukakkuille: luettelo ainesosista ja tekniikka herkullisen jälkiruoan valmistamiseksi. Video reseptejä.
Banaanimaissijauho -pannukakut ovat pieniä, pörröisiä pannukakkuja, jotka on maustettu banaanikeksillä ja maissitikkuilla. Leivonnaiset osoittautuvat erittäin maukkaiksi ja tyydyttäviksi, joten vain muutama kakku auttaa tyydyttämään nälän ja saamaan energiaa useita tunteja. Tällainen jälkiruoka valmistetaan paistinpannulla paksusta taikinasta. Ruoanvalmistustekniikan kannalta se ei eroa paljon pannukakkujen leivonnasta, joten prosessi ei vaadi syvää ruoanlaittoa.
Taikinan perusta on maissijauho. Hyödyllisyydeltään se ylittää yleisesti käytetyn vehnäjauhon, mutta se maksaa myös hieman enemmän. Se toimii hyvin banaanipannukakkujen leivonnassa ja saa sileämpiä ja ilmavampia leivonnaisia. Monet ihmiset pitävät sen mielenkiintoisesta maissin mausta, joten monet kokit käyttävät tätä tuotetta mielellään jauhojen jälkiruokien valmistukseen. Ostettaessa on tärkeää, ettei jauhoja sekoiteta viljoihin. Ensimmäisessä on hienompaa jauhaa.
Toinen tärkeä ainesosa on banaani. Hedelmien tulee olla kypsiä, mutta ei ylikypsiä. Miellyttävän maun lisäksi tämä tuote lisää makeutta. Siksi reseptissämme ei ole sokeria tuoteluettelossa. Jos haluat tehdä pannukakkuja myöhemmin, suosittelemme steviaa, joka on hyödyllisempi ja jopa suositeltava diabeetikoille ja lihaville.
Vaniljasokeri, kuten tiedät, antaa miellyttävän aromin, parantaa valmiin ruokalajin ruokahalua. Harvoin kaikki leivonnaiset pärjäävät ilman tätä ainesosaa.
Seuraavaksi suosittelemme, että tutustut yksityiskohtaiseen banaanipannukakkureseptiin, jossa on kuva jokaisesta vaiheesta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 123 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 20 minuuttia
Ainekset:
- Banaani - 1 kpl.
- Muna - 1 kpl.
- Kefiiri - 200 ml
- Maissijauho - 50 g
- Leivinjauhe - 1/2 tl
- Stevia maun mukaan
- Vaniljasokeri - 1 rkl
Vaihe vaiheelta maissijauhoisten banaanipannukakkujen valmistus
1. Käsittele banaani ennen banaanipannukakkujen valmistamista. Puhdistamme sen ja vaivaamme sen haarukalla perusteellisesti. Voit nopeuttaa prosessia sauvasekoittimella ja saada tasaisen banaanitahnan.
2. Aja seuraavaksi muna banaaniin, lisää leivinjauhe ja ripottele päälle vaniljasokeria.
3. Kaada kefiiri rasvasta lautaselle valmistettujen aineiden joukkoon ja sekoita huolellisesti.
4. Kaada maissijauho ja vaivaa kohtalaisen paksu taikina. Sakeuden tulisi olla samanlainen kuin paksu smetana, jotta se voidaan helposti kaataa kauhalla. Lisää tarvittaessa jauhoja.
5. Kuumenna pannu ennen banaanipannukakkujen tekemistä. Sen on oltava kuiva ja peitettävä tarttumattomalla pinnoitteella. Ei ole suositeltavaa käyttää öljyä. Tarvittaessa se voidaan korvata tarttumattomalla ruiskulla. Kaada pieni määrä taikinaa kuumalle pinnalle lämmityksen jälkeen, jolloin muodostuu ympyrä, jonka halkaisija on 10-12 cm. Paista keskilämmöllä. Kun päälle tulee reikiä, käännä se ympäri ja paista, kunnes se on kypsennetty vielä 1-1,5 minuuttia.
6. Herkulliset ja herkulliset banaanipannukakut maissijauholla ovat valmiita! Yleensä tällainen jälkiruoka tarjoillaan useiden kakkujen pinossa, kaadetaan päälle hunajalla, makealla siirapilla, karamellilla tai kondensoidulla maidolla. Tämän annoksen ansiosta ruokalaji näyttää kakulta.
Katso myös videoreseptit:
1. Maissipannukakut
2. Ruokavalio banaani pannukakkuja
