Mikä voisi olla yksinkertaisempaa ja maukkaampaa kuin uunissa paistetut kanan reidet. Tämä resepti on kotiruoan ystäville ja lapsuudesta tutulle maulle.
Kanaa voidaan perustellusti kutsua keittiön kuningattareksi. Siitä voidaan valmistaa monia alkupaloja, ensimmäinen ja toinen ruokalaji. Ellei he tee siitä jälkiruokia! Tämän tuotteen saatavuus ja tarpeeksi lyhyt aika sen lämpökäsittelylle tekevät kanasta niin suosittua kotiäitien keskuudessa. Resepti, jonka herätämme elämään, on uunissa paistetut kanan reidet. Tämä on juuri se ruokalaji, joka kiehtoo yksinkertaisuudellaan ja iskee paikan päällä poikkeuksellisella maullaan, ja maaginen tuoksu saa kaikki kotitalouden jäsenet kerääntymään keittiöön jo ennen kuin olet valmis kutsumaan heidät pöytään.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 65, 36 kcal.
- Annoksia per säiliö - 3
- Kypsennysaika - 1 tunti 10 minuuttia
Ainekset:
- Kanan reidet - 2 kpl.
- Majoneesi - 1-2 rkl. l.
- Valkosipuli - 2-3 neilikkaa
- Suola, pippuri, aromaattiset yrtit - maun mukaan
- Kasviöljy
- Perunat lisukkeeksi.
Vaiheittainen resepti paistetuille kanan reiteille valokuvalla
1. Kanan reidet pestään perusteellisesti. Kuivaa liha pyyhkeellä, hiero se suolalla joka puolelta ja ripottele pippuria ja yrttiseosta. Anna marinoitua 10-15 minuuttia.
2. Vie 2-3 pientä valkosipulinkynttä puristimen läpi, yhdistä majoneesiin ja sekoita.
3. Päällystä kanan reidet valkosipulimajoneesilla joka puolelta ja laita astiaan, jossa paistamme ne.
4. Paistamme 40 minuuttia uunissa 200 asteen lämpötilassa. Tarkistamme lihan valmiuden puisella vartaalla. Lihasta erottuva neste kertoo lautasen valmiudesta: kirkas mehu - voit ottaa kanan pois, himmeä vaaleanpunainen - raaka, anna sen hikoilla lisää.
5. Kun reidet kypsyvät, on aika puuttua lisukkeeseen. Kana ja peruna ovat klassikoita. Minun mukulat, puhtaat, leikattu keskikokoisiksi paloiksi. Keitä suolatussa vedessä. Valuta ja laita rasvan, joka jäi kanan keittämisen jälkeen, yrittäen peittää perunat joka puolelta.
6. Vielä on katettava pöytä, eikä sinun tarvitse soittaa kenellekään - kaikki ovat kuolleet keittiössä pitkään. Ja sinä?
Katso myös videoreseptit
1. Kuinka kypsentää kanan reidet uunissa:
2. Kanan reidet makeassa marinadissa:
