Mausteiset paistetut kanan reidet ovat herkullinen ja suolainen ruokalaji runsaalle lounaalle tai illalliselle koko perheelle, jonka valmistaminen vie vähintään aikaa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Joskus yksinkertaisimmasta reseptistä, jolla on vähimmäis- ja budjettikomponentit, tulee herkullisin ruokalaji! Esimerkki tästä on tavalliset paistetut kanan reidet. Kana on herkullista ja erittäin helppoa valmistaa! Liha on pehmeä, mehukas, tuoksuva, kohtalaisen mausteinen ja rapean kultainen kuori, jota on mahdotonta ohittaa. Tietenkin on enemmän ruokavaliovaihtoehtoa - paistettuja kananrintaa, mutta on vaikea kieltäytyä tällaisista suussa sulavista reidistä. Tämä ruokalaji on loistava vaihtoehto runsas lounas tai illallinen. Kanan reidet sopivat melkein minkä tahansa lisukkeen kanssa. Ne ovat hyviä perunamuusin, keitetyn spagetin, riisin tai viljan kanssa. Kaikesta ruoan yksinkertaisuudesta huolimatta reseptissä on tiettyjä hienouksia valmistelussa:
- Käytä keskikokoisia reisiä.
- Osta jäähdytettyä kanaa.
- Jos olet pakastanut lihan, sulata se ensin: jääkaapissa. Mikroaaltouunin tai kuuman veden käyttöä ei suositella sulatukseen.
- Jos sinulla on aikaa, marinoi liha suosikkikastikkeessa etukäteen.
Aiheeseen liittyvä artikkeli: Kuinka valmistaa kanan reidet majoneesissa uunissa.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 234 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Kanan reidet - 2 kpl.
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
- Suola - 0,5 tl tai maistaa
- Kasviöljy - paistamiseen
- Punainen kuuma jauhettu pippuri - ripaus tai maun mukaan
Vaiheittainen ruoanlaitto mausteisia paistettuja kanan reisiä, resepti valokuvalla:
1. Pese ja kuivaa kanan reidet talouspaperilla. Pilko ne 3-4 osaan, jotta liha paahtuu nopeammin.
2. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna se hyvin. Aseta sitten kana niin, että palaset eivät kosketa toisiaan. Tämä keittää ne hyvin.
3. Paista reidet korkealla lämmöllä kullanruskeaksi, jolloin ne sulkeutuvat mehuun. Mausta ne sitten suolalla ja jauhetulla mustalla ja kuumalla punaisella paprikalla. Peitä pannu kannella, käännä lämpö keskitasolle ja hauduta lihaa 10-15 minuuttia. Tarkista valmius seuraavasti: leikkaa liha terävällä veitsellä ja katso mehun väri. Jos se on läpinäkyvää, liha on valmis, mustelmilla - jatka keittämistä vielä 5 minuuttia ja maista uudelleen. Mutta älä ylikypsennä lihaa tulella, muuten mausteiset paistetut kanan reidet ovat kuivia, ja niiden mehukkuuden palauttamiseksi sinun on haudutettava kastikkeessa. Tarjoile tuoretta kuumaa ruokaa pöydälle.
Katso myös videoresepti kuumien ja rapeiden kananrumpujen valmistamisesta.
