Terveellinen ja herkullinen haudutettu kaali tomaattivuoassa täydentää mitä tahansa ateriaa. Se on mehukas ja maukas. Tämä yksinkertainen vaiheittainen resepti valokuvineen on hyödyllinen, kun päätät leipoa piirakoita, nyyttejä, piirakkaa … Sanalla sanoen universaali ruokalaji. Videon resepti.
Haudutettua kaalia ja tomaattimurskaa pannulla on tuttu ruokalaji lapsuudesta lähtien. Sen valmistivat myös isoäidit ja äidit. Söimme tällaista kaalia päiväkodissa, koulun kahvilassa ja lasten leirillä. Vaikka nytkin, jokaisesta kahvilasta, jossa on kotitekoista ruokaa, löydät valikosta kohteen "Haudutettu kaali". Lisäksi tämän ruokalajin hinta on varmasti aina alhainen ja edullinen kaikille.
Voit lisätä ruokaan mitä tahansa mausteita. Suolan ja mustapippurin lisäksi joskus lisätään hieman sokeria, jos kaali on hyvin hapan. Voit myös täydentää sitä laakerinlehdillä, kuminan siemenillä, maustepippurilla. Jotkut kotiäidit lisäävät kypsennyksen aikana gramman sitruunahappoa ja etikkaa, jos kaali ei ole tarpeeksi hapan. On parempi käyttää rypäleen etikkaa. Yleensä voit lisätä mausteita kokin harkinnan mukaan. Tomaattikastikkeessa voit käyttää tomaattimurskaa, mehua tai juuri puristettuja tomaatteja.
Kaali valmistetaan yksinkertaisesti ja melko nopeasti. Siitä tulee itsenäinen ruokalaji kevyelle illalliselle ja se sopii ruokavalioihin. Se tarjoillaan perunamuusin, keitetyn spagettin, riisin ja erilaisten viljojen kanssa. Lisäksi se on arvokas täyte nyytteille, pannukakkuille, piirakoille, sämpylöille jne. Tämä ruokalaji sopii erinomaisesti paastoamiseen, kun et voi syödä eläinperäisiä tuotteita.
Katso myös, miten haudutettua kaalia kypsennetään lihan ja tomaattien kanssa.
- Kaloripitoisuus 100 g - 95 kcal.
- Annokset - 2-3
- Kypsennysaika - 1 tunti 45 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 0,5 päätä kaalia
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl ilman liukumäkeä
- Tomaattimehu - 50-100 ml
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Haudutetun kaalin vaiheittainen kypsentäminen tomaatissa pannulla, resepti valokuvalla:
1. Poista kaalin yläkukinnot. ne ovat yleensä likaisia. Pese kaali pää juoksevan veden alla ja kuivaa talouspaperilla. Leikkaa terävällä veitsellä se ohuiksi nauhoiksi.
2. Kaada kasviöljy paistinpannuun ja kuumenna. Lisää kaali ja mausta suolalla.
3. Sekoita kaali ja lisää 1/3 tomaattimehusta.
4. Sekoita ruoka ja paista keskilämmöllä noin 20 minuuttia vaaleanruskeaksi.
5. Kaada joukkoon tomaattimehu ja mausta ruoka jauhetulla mustapippurilla. Sekoita ja kiehauta. Laske lämpötila alimmalle tasolle ja hauduta kaalia tomaatissa pannulla kannen ollessa kiinni 40 minuuttia, kunnes se on kypsää. Sekoita säännöllisesti ja varmista, ettei mikään pala. Lisää tarvittaessa juomavettä niin, että se peittää vain pannun pohjan. Tarjoile keitettyä kaalia sekä lämpimänä että jäähdytettynä.
Katso myös videoresepti haudutetun kaalin valmistamisesta tomaattikastikkeessa.
