Kuvaus cocoons. Hedelmien sisältämät parantavat aineet. Mikä on hyödyllinen vaikutus kehoon, mahdolliset haitalliset ilmentymät sen väärinkäytön aikana. Cocoon -reseptit.
Haitat ja vasta -aiheet kookonien käytölle
Kun otetaan huomioon hedelmien alhainen suosio kuljetuksen vaikeuden vuoksi, koteloa ei ole tutkittu riittävästi, sen vaikutusta raskaana oleviin ja imettäviin naisiin, vuorovaikutusta monien lääkkeiden kanssa ja mahdollisia sivuvaikutuksia ei tunneta. Vasta -aiheet kotelot ovat erittäin harvinaisia, mutta kuluta hedelmiä kohtuudella ja varoen.
Kokon väärinkäytön seuraukset:
- Paineen lasku … Kun syöt suuria määriä hedelmälihaa, verenpaine voi laskea hieman. Terveet ihmiset eivät todennäköisesti kiinnitä huomiota tähän, mutta hypotoniset ihmiset voivat tuntea epämukavuutta.
- Vatsavaivat … Cocoonilla on herkkä liha, mutta kova kuori, joka on pureskeltava tai poistettava perusteellisesti. Jos syöt paljon hedelmiä, joissa on paljon vaikeasti sulavaa kuitua, voit maksaa ripulilla, turvotuksella ja vatsakivulla.
Ehdoton vasta -aihe kookonille on allergia. Jos kärsit yksilöllisestä intoleranssista tiettyihin hedelmiin, koteloa tulee käsitellä erittäin varovasti. Sikiöstä voi tulla vahva allergeeni ja tuoda se lääkärin vastaanotolle.
On vahvistamattomia tietoja siitä, että kotelo voi olla vaarallinen lemmikeille. Jotkut ihmiset uskovat, että Solanaceae -perheen hedelmät sisältävät kissojen ja koirien huonosti sulavaa ainetta, josta voi tulla heille myrkyllistä. Itse lemmikki ei todennäköisesti halua maistaa tätä tuotetta, tärkeintä ei ole pakottaa häntä tekemään niin.
Cocoon -reseptit
Eksoottisia hedelmiä, jotka muistuttavat samanaikaisesti persikkaa, avokadoa, tomaattia ja paprikaa makealla kirsikalla, käytetään monissa perinteisissä ruuissa. Näitä ovat jäähdytetyt tai jäädytetyt jälkiruoat, makeat kastikkeet, lukuisat mehut ja smoothiet.
Cocoon -reseptit:
- Cocoon -kastike … Tämäntyyppinen lisuke valmistetaan yksinkertaisesti ja ilman pitkää valmistusta. Useita hedelmiä kuoritaan ja siemenet leikataan kuutioiksi. Laita paprika ja chilikapseli samaan astiaan, mausta ripauksella suolaa, yrttejä maun mukaan. Sisältö siirretään tehosekoittimeen ja käsitellään soseeksi. Haluttaessa hedelmä- ja vihannesseos voidaan paistaa pannulla, mutta enimmäkseen kastike kulutetaan raakana, lihan, kalan ja leivonnaisten kanssa.
- Jäätelöä koteloista … Kuori ja siemeni kaksi hedelmää, leikkaa kuutioiksi. Kuori banaani, leikkaa se ja vaivaa haarukalla perunamuusiin yhdessä appelsiinimarjan kanssa. Lisää astiaan puoli lasillista rasvaa ja yhtä paljon kondensoitua maitoa. Lisää ripaus vaniljaa, sokeria maun mukaan. Jotta ruokalaji olisi entistä maukkaampi, voit lisätä koostumukseen kookoshiutaleita tai suklaapisaroita, joita myydään missä tahansa supermarketissa. Kun jäätelöseos on valmis, kaada se muotteihin ja laita se pakastimeen pitäen sitä kunnes se on täysin jäätynyt.
- Smoothiet koteloista … Tämän ruoan valmistamiseksi puhdistamme yhden appelsiinin hedelmän, leikataan se ja asetetaan se suureen astiaan. Laitoimme sinne myös porkkanakuutiot, kourallisen cashewpähkinöitä, kuorittu persikka, puoli lasia murskattua jäätä, lasi täysmaitoa. Laita kaikki ainekset tehosekoittimeen ja vatkaa hyvin. Tarjoile juoma tuoreen mintunlehden kanssa ennen tarjoilua.
- Cocoon -leivonnaiset … Historiallisen kasvun paikoissa makeilla hedelmillä varustetut kotelot tekevät jälkiruokia, jotka muistuttavat tuttuja piirakoita. Tee 2 lasista jauhoja, ruokalusikallinen sokeria, teelusikallinen suolaa, ruokalusikallinen kasviöljyä, lasillinen maitoa ja yksi muna ja tee kova taikina, rullaamalla se tasaiseksi levyksi ja leikkaamalla neliöiksi. Cocoons asetetaan niiden keskelle, ripotellaan sokerilla tai ripotellaan hunajalla, minkä jälkeen kirjekuorien reunat puristetaan. Tällaisia "piirakoita" paistetaan 180 asteessa noin puoli tuntia tai kunnes niistä tulee punaisia joka puolelta.
- Cocoon curry … Intiasta peräisin olevan vihannespata -reseptistä tuli niin suosittu, että se levisi jopa Etelä -Amerikkaan. Makean hedelmäkarrin valmistamiseksi käytä: 5 suurta ruokalusikallista kasviöljyä, 500 g kanaa (fileetä), 2 sipulia, 2 koteloa, 2 keskikokoista perunaa, 1 porkkana, 3-4 tomaattia (tai 2 pyöristettyä ruokalusikallista tomaattimurskaa), 300 ml currya, joka on valmistettu alla olevan reseptin mukaan, 250 ml kookosmaitoa, 250 g riisiä, pieni siivu inkivääriä, yrttejä (sinappi, sarviapila, kurkuma, muut valinnaiset), 500 ml kookosmaitoa, pari chilipippuria. Keitä riisi erillisessä astiassa, aseta se sivuun. Pilko kasvikset ja liha, suola ja pippuri, paista öljyssä hyvin lämmitetyssä paistinpannussa. Lisää muutaman minuutin kuluttua perunat, pari lisää, kaada kookosmaito. Peitämme kannella ja annamme hautua, tällä hetkellä alamme luoda kastiketta. Yhdistä hänelle pannulla 3 rkl kasviöljyä, ripaus sinappia ja sarviapilan siemeniä, lisää niihin 2 pientä chilipippuria, hienoksi raastettu sipuli ja pieni pala inkivääriä. Lisää teelusikallinen kurkumaa, kuoritut tomaatit, laakerinlehdet, lasillinen kookosmaitoa. Hauduta noin 5 minuuttia ja sekoita sitten lihan ja vihannesten kanssa. Anna miedolla lämmöllä vielä 5 minuuttia, jolloin ainekset sekoittuvat. Tarjoile kastike keitetyn riisin päälle sekoittamatta.
Mielenkiintoisia faktoja Cocoonista
Kirkkaan oranssi hedelmä on olennainen osa perinteistä Etelä -Amerikan kulttuuria, ja sitä käytetään laajalti kansanlääketieteessä ja päivittäisissä aterioissa. Waorani -intiaanit käyttävät hedelmän mehua parantaakseen hiusten väriä ja terveyttä, hoitaa munuais- ja maksasairauksia, saada voimaa ja olla hyvässä kunnossa. Perun, Brasilian, Ecuadorin paikalliset asukkaat syövät usein koteloa paitsi makeisten osana myös maustamalla sitä suolalla ja pippurilla.
Lämpimillä leveysasteilla kasvavien koteloiden lähimmät sukulaiset ovat Solanaceae -perheen edustajia, kuten tomaatti, peruna, munakoiso ja tupakka. Hedelmien keskimääräinen koko on noin 8 senttimetriä pitkä ja hieman pienempi.
Jotkut hedelmämehua Euroopan maihin vievät yritykset sisällyttävät sen vauvanruokaansa. Tämä on paras todiste kokonien eduista, niiden turvallisuudesta ja hypoallergeenisuudesta.
Katso video kotelosta:
Lähes ainoa koteloiden haittapuoli on sen alhainen saatavuus, kun otetaan huomioon tuottajamaiden syrjäisyys ja lyhyt säilyvyysaika. Voimme edelleen nauttia hedelmien eduista mehuissa ja orgaanisissa öljyissä, urheilussa ja vauvanruoassa, erilaisissa ravintolisissä ja täyteaineissa. On parasta maistaa tuoretta koteloa suoraan puusta, jos sinulla on mahdollisuus vierailla Perun Andien vuoristoalueilla. Se tekee hyvää iholle ja hiuksille, puhdistaa maksan ja munuaiset, terveen ruoansulatuksen ja luut. Kirkas hedelmä on vähäkalorinen ja on sallittu diabeetikoille sekä niille, jotka haluavat laihtua, mutta eivät voi luopua makeisista.