Vähähiilihydraattinen, maukas, kasvissyöjä, laiha ruokalaji on haudutettua kaalia sienillä. Se sopii laihduttajille, terveellisille ruokailutottumuksille, kasvissyöjille ja paastoaville. Jos olet yksi heistä, resepti on sinua varten.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Keittäminen vaihe vaiheelta
- Videon resepti
Kaali on vihannes, joka sisältää monia hyödyllisiä vitamiineja ja kivennäisaineita ja on vähäkalorinen. Ja haudutettu kaali on yhtä hyödyllinen kuin tuore, se imeytyy täydellisesti kehoon. Jos lisäät siihen sieniä, terveellisestä ruoasta tulee myös tyydyttävä. Lisäksi sienillä haudutettu kaali on myös herkullinen ruokalaji, joka ei vaadi erityisiä ainesosia eikä sisällä lihaa. Mutta jos et voi kieltäytyä pilkasta tai mehukkaasta pihvistä, tämä ruokalaji on upea lisuke. Haudutettua kaalia sienillä tarjoillaan sekä kuumana että epätavallisena kylmänä välipalana. Lisäksi he valmistavat annetun reseptin mukaan täytettä piirakoille, piirakoille, nyytteille.
Ruoanlaittoon voidaan käyttää mitä tahansa sieniä, aina herkkusienistä ja osterisienistä metsäsieniin (sianliha, boletus, boletus). Lisäksi niitä käytetään myös missä tahansa muodossa: tuoreena, jäädytettynä, kuivana. Kaikki muunnelmat sopivat hyvin kaalin kanssa. Ja jos käytät useita lajikkeita samanaikaisesti, saat runsaan ja suussa sulavan aterian.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 48 kcal.
- Annokset - 4
- Kypsennysaika - 45-50 minuuttia
Ainekset:
- Valkoinen kaali - 1 korva
- Kuivatut sian sienet - 30-40 g
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suola - 1 tl
- Jauhettu pippuri - hyppysellinen
Haudutetun kaalin kypsentäminen sian sienillä
1. Laita sienet kulhoon ja peitä kuumalla vedellä. Peitä kansi ja anna seistä 20-30 minuuttia. Ne voidaan myös kaataa huoneenlämpöiseen veteen, mutta sitten ne tulisi liottaa noin tunnin ajan.
2. Huuhtele kaali, poista yläkukinnot ja hienonna kaali. On syytä huomata, että voit käyttää hapankaalia astiaan tai yhdistää sen tuoreisiin hedelmiin. Lautaselle sopii myös punainen vihannes.
3. Laita paistinpannu liedelle, kaada kasviöljy ja laita kaali.
4. Paista kaali keskilämmöllä välillä sekoittaen. Tuo se kullanruskeaksi.
5. Lisää sitten liotetut sienet siihen. Voit laittaa ne kokonaisina tai leikata pienemmiksi paloiksi. Jos käytät herkkusieniä tai osterisieniä, paista ne ensin pannulla ja yhdistä sitten kaalin kanssa.
6. Kaada suolaliuos, jossa sienet liotettiin, pannulle suodattamalla. Tee tämä huolellisesti, jotta et saa roskia. Jos käytät herkkusieniä, lisää juomavettä tai lientä (kasvis, sieni, liha) haudutukseen.
7. Mausta kaali suolalla ja jauhetulla pippurilla. Halutessasi voit lisätä mausteita ja mausteita maun mukaan. Käytä esimerkiksi sienimausteita saadaksesi enemmän makua. Jatka miedolla lämmöllä kiehumista kannen ollessa suljettuna noin 20 minuuttia. Tarjoile sitten ruoka pöydälle tai käytä sitä muihin ruokiin.
Katso myös videoresepti haudutetun kaalin valmistamisesta sienillä.
