Kuinka valmistaa paistettuja porsaankyljyksiä sinappikastikkeessa pannulla? Vinkkejä ja hyödyllisiä neuvoja kokeneilta kotiäiteiltä. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Reseptin sisältö:
- Ainesosat
- Paistettujen sianlihafileiden keittäminen sinappikastikkeessa pannulla vaiheittain
- Videon resepti
Sianliha on ravitsevaa ja kohtalaisen rasvaista lihaa, josta voidaan valmistaa herkullisimmat ja tyydyttävimmät herkut. Tänään puhumme siitä, miten tehdä sianlihaa. Ja jos et vielä tiedä, miten tämä tehdään, resepti on ehdottomasti sinua varten. Tietenkin ruokavaliollisempi ja terveellisempi tapa valmistaa liha on uunissa tai höyrytettynä. Jälkimmäinen vaihtoehto miellyttää erityisesti tyttöjä, mutta tänään kypsennämme pannulla paistettuja porsaankyljyksiä. Tämä on erittäin suosittu liharuoka, joka on erityisen suosittu miesten keskuudessa, koska siitä tulee herkullinen ja erittäin tyydyttävä.
On vaikea yllättää ketään pannulla sianlihalla, aivan kuten on vaikea löytää välinpitämätöntä ihmistä. Leikkeleiden valmistamiseen on monia tapoja. Mutta saadaksesi tavalliset sianlihat maukkaammaksi ja mehukkaammaksi, ne voidaan keittää pannulla sinappikastikkeessa. Leikkeleille tärkeintä on ostaa tuoretta lihaa, ei pakastettua lihaa. Sisäfilee, olkapää, niska, kinkku, rinta tai lanne ovat täydellisiä. Ruokalaji sopii juhlatilaisuuksiin sekä päivittäisiin ruokalistoihin. Paras lisuke on perunamuusia ja tuoretta kasvisalaattia.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 251 kcal.
- Annokset - 2
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Lihapihvit - 3 kpl.
- Suola - iso ripaus
- Humala -suneli - 2/3 tl
- Kasviöljy - paistamiseen
- Sinappi - 2 tl
- Jauhettu mustapippuri - hyppysellinen
Vaiheittainen paistetun sianlihan valmistus sinappikastikkeessa pannulla, resepti valokuvalla:
1. Leikkaa liha kuitujen poikki 1, 2-1, 5 cm paksuiksi. Leikkeiden leveyttä ja pituutta rajoittavat ostetun kappaleen koko. Klassinen leikkuukoko on kämmenen koko. Käytä haarukkaa vasaralla. Mutta pitsi -tilaan et voi voittaa niitä.
2. Levitä sinappia rikkoutuneen kappaleen molemmille puolille.
3. Hiero myös lihaa molemmin puolin jauhetulla mustapippurilla ja humala-suneli-mausteella. Älä käytä suolaa vielä, koska hän ottaa sianlihan mehua, mikä tekee pilkasta kuivemman.
4. Kaada pieni määrä kasviöljyä pannulle ja kuumenna hyvin. Lisää lihat ja paista keskilämmöllä noin 2 minuuttia.
5. Käännä sitten liha toiselle puolelle, mausta suolalla ja paista myös nopeasti 2-3 minuuttia. Rikkoutunut sianliha paistetaan hyvin nopeasti, koska liha on erittäin ohutta. Siksi sitä ei saa altistaa liikaa liesille, jotta se ei kuivu. juuri nyt ne ovat mehukkaimpia, pehmeimpiä ja hellävaraisimpia.
Katso myös videoresepti sianlihafileiden keittämisestä sinappikastikkeessa pannulla.
