Näyttää siltä, millaisia pannukakkuja ilman munia ja maitoa? Mutta on vähärasvaisia pannukakkuja, joissa nämä tärkeät elintarvikkeet korvataan muilla. Tämän seurauksena ne eivät ole huonompia kuin tavalliset pannukakut. Keitä vähärasvaisia pannukakkuja vedessä konjakin kanssa. Vaiheittainen resepti valokuvan kanssa. Videon resepti.
Pannukakut, jotka on valmistettu ilman maitoa ja munia, sopivat paastoaville, tiukalle kasvissyöjälle, jotka ovat haitallisia munanvalkuaiselle ja laktoosille. Tietenkin vähärasvaiset pannukakut vedessä eivät ole rakenteeltaan yhtä pörröisiä ja huokoisia kuin kefirissä tai tarjouksessa kuin maidossa. Mutta niistä tulee pehmeitä, ohuita ja pitsiä. Lisäksi vähärasvaisilla pannukakkuilla on toinen etu: ne eivät ole yhtä painavia kuin klassiset ja sisältävät vähän kaloreita. Siksi ne sopivat edelleen niille, jotka seuraavat hahmoaan tai haluavat laihtua, mutta rakastavat syödä herkullisesti. Joten keitämme vähärasvaisia pannukakkuja vedessä. Ja makujen kanssa leikkimiseksi lisää taikinaan hieman konjakkia, joka lisää kevyen hapokasta makua.
Ohuiden pannukakkujen valmistuksessa ei ole mitään vaikeaa. Jopa kokematon emäntä voi hoitaa tällaisen aterian. Voit täydentää esitteitä kaikenlaisilla makuilla mieltymystesi mukaan. Vähärasvaiseen ruokaan sopivat täytteet hunajan, hillon, hillon, hedelmien, marjojen, pähkinöiden muodossa. Ne voidaan täyttää haudutetulla kaalilla, unikonsiemenillä, paistetuilla sienillä jne. Ja jos et paastoile, tarjoile sitten juuston, smetanan, voin, kerman … kanssa, täytä ne raejuustolla, lihalla ja muilla täytteillä.
Katso myös kuinka tehdä pannukakkuja sienistä ja jauhelihasta.
- Kaloripitoisuus per 100 g - 376 kcal.
- Annokset - 15-18
- Kypsennysaika - 30 minuuttia
Ainekset:
- Vehnäjauho - 1 rkl.
- Sokeri - 50 g tai maun mukaan
- Kasviöljy - 30 ml
- Juomavesi - 2 rkl.
- Konjakki - 2 rkl
- Suola - hyppysellinen
Vähärasvaisten pannukakkujen valmistus vedessä konjakin kanssa, resepti valokuvalla:
1. Kaada juomavesi sekoituskulhoon. Voit käyttää hiilihapotettua pulloa. Hedelmä- tai marjamehu, keitetty kahvi tai tee sopivat myös vähärasvaisiin pannukakkuihin.
Kaada kasvis- tai oliiviöljy veteen ja sekoita, kunnes se liukenee kokonaan.
2. Kaada jauhot taikinaan ja vatkaa taikina tasaiseksi ja sileäksi niin, ettei siinä ole jauhoja. Tätä varten voit käyttää sauvasekoitinta.
3. Lisää sitten sokeri ja suola taikinaan ja kaada konjakki. Sekoita taikina uudelleen tasaiseksi.
4. Aseta pannu liedelle ja kuumenna hyvin. Ennen ensimmäisen pannukakun paistamista, harjaa pohja kasviöljyllä. Tämä on tarpeen, jotta ensimmäinen pannukakku ei ole paakkuinen. Jatkossa sinun ei tarvitse tehdä tätä. Taikinaan lisätään öljyä, joten pannukakut eivät tartu paistamisen aikana.
Kaavi kauhalla taikinaa ja kaada se vuoan pohjalle. Pyörittele pannua kaikkiin suuntiin levittääksesi taikinan ympyrään. Paista pannukakkuja keskilämmöllä noin 1,5-2 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
5. Käännä levyt ympäri ja kypsennä 1 minuutti. Ota valmiit vähärasvaiset pannukakut pannulta konjakkiveteen ja tarjoile kuumana. Jos täytät ne, jäähdytä huoneenlämpöön.
Katso myös videoresepti siitä, miten voit tehdä vähärasvaisia pannukakkuja paastoa varten.
